Тепсија со зеленчук и јајца - Дом за Даниела
Оваа комбинација навистина ми се допаѓа затоа што ни нуди богат и вкусен појадок.
Кога немам многу слободно време наутро, подготвувам сè навечер и го оставам садот во фрижидер преку ноќ, покриен со кујнска фолија.
Наутро ја загревам рерната и ја печам. Додека децата се будни, појадокот е подготвен без никаков стрес.
За овој рецепт треба малку време за подготовка, но ве уверувам дека вреди да се вложите.
- 3 шампињони печурки, исечени на помали парчиња
- 1/2 чаша зелен грашок, свеж или замрзнат
- 1 чаша сурова брокула, ситно сецкана
- 1 бел кромид
- 3 чешниња лук
- 1 мала, спирална тиквичка
- 1 суров, спирален морков
- 6 јајца, претепани
- 1 лажица гри, за стврднување
- сол, бибер и црвен пипер по вкус
Загрејте тава со лажица гри. Пржете го кромидот со лук и печурки. Кога кромидот станува стаклест, додадете грашок и брокула и варете под капакот уште 5 минути.
Ставете тиквички во спирала и оставете ги 10 минути во сад, попрскани со малку сол. Потоа добро исцедете ја целата вода од неа.
Зацврстениот зеленчук се преместува во садот за печење и се остава да се излади.
Додадете тиквички, морков, зачини и изматени јајца.
Печете во загреана рерна на средна топлина 30-40 минути.