Терапевтскиот пост ве прави силен Онец
Веќе пред 1000 години Хилдегард фон Бинген препорача да се обрне внимание на „вистинската мерка во сите нешта“ и пропагираше пост за ментална и физичка благосостојба на луѓето. Домашната домаќинка Јохана Ајснер знае колку добро работи и денес.
Кога станува збор за постот на Хилдегард, никој не може да ја измами Јохана Ајснер, обучена домаќинка и нутриционист од Кемнат. Сега поминаа 31 година откако нејзин сестрин пријател ја покани да учествува на курсот „Терапевтски пост според Хилдегард фон Бинген“. Веќе 30 години таа сама ги придружува курсевите за постење.
Постот не е нов тренд. Во Католичката црква порано постоеја многу строги правила за времето помеѓу пепелта среда и Велики петок со „постот“. И во наше време, верниците се повикуваат да се одречат и да живеат поскудно во текот на овие недели. Без оглед на ова, нутриционистите деновиве им препорачуваат на своите пациенти редовни денови на овошје и зеленчук. И не само за слабеење. „Но, без разлика дали е со или без религија: постот е за олеснување на телото“, објаснува Јохана Ајснер. Но, тоа не е сè.
Лековити реакции
Бидејќи со Хилдегард фон Бинген, „постот со свесно одрекување од стресна храна за ограничено време“ не е насочен само кон телото. Импулсот на постот треба да му даде на телото поголема енергија за процеси на детоксикација и само-заздравување кои го промовираат здравјето, треба да има позитивен ефект врз целиот организам. Или накратко: терапевтскиот пост предизвикува реакции на лекување. Во нејзините книги, универзалниот научник и мистик Хилдегард фон Бинген препорачува практикување на пост како придружна вежба доколку сакате да се ослободите од „порок“ за да можете да најдете „доблест“. Кога постите, тоа се однесува и на физичката и на менталната благосостојба на луѓето. Токму на оваа посебна карактеристика на постот на Хилдегард и се обраќа Ајзнер кога зборува за „подобро да се запознаете себе си“. И дека имате чувство за „што е добро за мене и што не е добро за мене“. Основа за ова се овие денови на пост.
Аминарските семинари за постење имаат фиксен распоред. На воведниот настан, заинтересираните за прв пат се среќаваат и Јохана Ајснер го објаснува точниот тек на деновите на постот, раскажува за сите проблеми што можат да се појават, како што се главоболки или болки во мускулите, и одговара на прашања од учесниците на курсот. Таа исто така посочува дека, во зависност од здравствената состојба на секој поединец, се препорачува разговор со матичниот лекар пред постот. Потоа, таа ја придружува групата осум дена: три дена „подготвителен пост“, за време на кој се издаваат животински протеини и се зголемува количината на потрошена течност. Проследено со пет дена во кои учесниците се состануваат еднаш дневно.
Молитва и супа од зеленчук
Процесот е секогаш ист: медитација, размена на дискусии во „Како си?“, Дегустација на мед од костен или галангал и зачини Хилдегард за стабилизација, молитва. Главниот настан на состанокот е заедничкиот оброк од супа од зеленчук, кој се подготвува со гриз и состојки како мечка, целер, мешавина на зачини од пеларгониум, грчка детелина и диптам. Основните зачини се галангал, бертрам и квиндел. „На овие пет дена, секој учесник на курсот носи чинија, лажица супа, две лажички, чаша и чаша за пиење на состанокот“, објаснува Ајснер. По расчистувањето, групата се одделува повторно до состанокот следниот ден. Како понатамошен оброк, кој потоа се зема дома, учесниците можат да имаат парче пишен леб заедно со чаша топол сок од јаболко - рафинирано со цимет и каранфилче - или алтернативно чај од анасон со цвест сок од јаболко.
„Преку постот, многу учесници на курсот стануваат свесни само дека често ги јадат оброците во нивниот секојдневен живот и дека повеќе не ја ценат храната“, објаснува Ајснер. Со внимателно кршење леб, полека џвакање и свесно голтање, храната одеднаш станува повторно поценета. Домашната помошничка додава дека 90 проценти од нејзините групи се луѓе кои постат секоја година. „Ова е исто толку дел од нивниот живот, како, на пример, аџилак. Луѓето сметаат дека постот е добар за нив, па затоа постојано се враќаат“. И таа открива уште едно искуство: „Со текот на годините, постот станува сè полесен и полесен“. Откако ќе се направи почетокот, „часовникот на постот“ работи како сам по себе.
Печено јаболко за да се прекине постот
Кога ќе завршат петте дена, постот се „крши“ заедно: со печено јаболко, издлабената празнина исполнета со сецкани бадеми, цимет и мед. Секој учесник на курсот добива такво печено јаболко, кое, како и супата од претходните денови, се јаде во групата. "Обично печено јаболко не е нешто посебно за никого. Но, по пет дена пост стана нешто многу посебно", со насмевка објаснува експертот за Хилдегард.
И потоа? Дали по прекинувањето на постот, само одите дома и го продолжувате животот како порано? Кемнатерин не мора долго да размислува: "Не, секако дека ќе има промена. Учесниците со себе носат нешто дома. Преку апстиненција и одрекување во текот на овие пет дена, храната повторно се цени". Но, постот исто така зајакнува ментално, тоа ве прави посилни. Јохана Ајснер застанува за момент и потоа го сумира искуството што го стекна на курсевите на следниов начин: Имате сила да кажете „не“ за одредени работи. И не само во однос на храната. Не, не го сакам ова. Не, не го сакам тоа. Или - да го кажам позитивно во зборовите на Хилдегард фон Бинген - учиш да правиш без она што не ти треба.