Овошна урда

Започнувате со сечење на овошје (на пример, јагоди, малини и боровинки) на мали парчиња. Конзервираното овошје прво треба да се исцеди темелно. За особено свеж и вкусен кварк со овошје, ја препорачуваме испробаната комбинација на ананас и мандарини и јагоди со банани. Се разбира, можни се многу различни комбинации и треба да се обидете многу, а потоа да изберете што најмногу вкуси. Само свеж ананас не е погоден за кварк со овошје.

Треба да се напомене дека свежите ананаси не се мешаат со млеко или млечни производи. Причината за ова е што свежиот ананас содржи ензим бромелаин. Овој ензим е некомпатибилен со млекото. Распаѓа протеини и тоа му дава горчлив вкус. За да се спречи ова, се користи ананас во конзерва или парчиња овошје варени со малку шеќер. Ензимите се уништуваат со загревањето, кое го претрпело и конзервираниот ананас.

Кваркот се меша со ванилин шеќер и кремот додека не стане крем. Сега кваркотното јадење може да се зачини со малку шеќер. Кога користите конзервирано овошје, можете да додадете и малку сок. Тогаш е потребно помалку крем. Конечно, плодовите внимателно се преклопуваат. Овој овошје кварк има најдобар вкус кога е оладен!

ванилин шеќер

Порции: 3
Ниво на тешкотија: лесно
Време на подготовка: 20 минути

состојки
500 гр кварк со малку маснотии
1 чаша крем
2 пакувања ванилин шеќер
1 нотка шеќер
600 гр овошје по желба