Терапија чудесни лекови со палента Кликнете на мобилен
Традиционална храна во романска гастрономија, палента, продолжува да биде предмет на истражување за специјалисти. Досега, ниту една студија не покажала контраиндикација за неговата употреба.
„Иако се појавува помалку на списокот на нашето дневно мени, особено во градот, познатата романска палента се покажа како лек за храна што третира разни болести. Не смее да недостасува во исхраната на страдањата, но и во исхраната на здравите луѓе, кога тие сакаат да го одржат своето здравје “., наведува Еуген urgургиу, доктор по биохемија со компетентност во фитотерапија и исхрана.
Еве ги најважните од нив.
Според нутриционистите, природната брашно од пченка (не мрсна пченка, која е многу посиромашна со хранливи материи) не треба да изостанува од списокот на основни намирници, бидејќи нејзините терапевтски својства го препорачуваат за повеќе од 70 болести.
Меѓу другото, оваа храна ја намалува киселоста (има смирувачко и седативно дејство кај хиперациден гастритис и чиреви), помага во детоксикација на црниот дроб, го зголемува имунитетот, го регулира нивото на холестерол во крвта и се бори против дебелината.
Во исто време, диетата со палента го намалува стресот, го ублажува анекситисот, инконтиненцијата на урина, ревматизам и дијабетес, а списокот на придобивки е многу подолг.
Лек за. долг живот
Оние кои јадат или палента или производи од пченка секојдневно уживаат во долговечноста. Ова е заклучок на неколку студии спроведени низ годините.
Во случај на голем број сериозни болести (дијабетес и атеросклероза), третманот со палента го намалува нивото на „лош“ холестерол и го регулира нивото на гликоза во крвта.Во такви случаи, палентата се користи за лекување и го заменува долгорочниот леб.
CLIIMA20110712_0195_1.jpg
Помагање при дебелеење
Полентата се покажа како корисна во третманот на луѓе кои страдаат од дебелина. Поради содржаните влакна, палентата е полна и, спротивно на некои мислења, не дебелее. Со голема содржина на витамини од Б-комплекс, калиум и калциум, палентата е многу помалку калорична.
Затоа, може да се јаде на главни оброци наместо леб. Во диетите, палентата треба да се јаде со јогурт и сирење со малку маснотии. Кога се комбинира со мрсна храна (путер, сланина или крем), тогаш менито има ефект на обилен оброк.
Ако сакаме да пресметаме колку калории внесуваме дневно, тогаш мора да имаме предвид дека 100 гр пченка имаат 351 калорија, додека 100 грама пената содржи 520 калории.
Ако додадеме маслиново масло или путер (две лажички на 300 грама) во избрзаната палента или каша од пченка, овие докажани лекови ги смируваат болките во грлото и се консумираат топло, особено навечер. Лапите со топла палента се многу ефикасни за бронхитис, вируси, пневмонија или хронична кашлица.
Подготвена е лапа на следниов начин: дебел слој палента се става на парче памучна крпа, нанесена на градите, кога има поднослива температура. По 15 минути, лапа се отстранува и кожата се брише со брис натопен во шведски погорчлив.
Лапа со палента се користи и во случај на бокал. Топла палента се нанесува на очните капаци, а „преливот“ се менува неколку пати на ден.Истата апликација е добра како многу ефикасен лек во случај на анекситис и циститис.
CLIIMA20110712_0193_1.jpg
Избор на каша, живина, булс, палента
По традиција, пченкарно брашно може да се подготви на неколку начини: Каша е многу мека палента, преферирана особено од рурални деца, измешана со сирење или магиун; паштета е каша подготвена од поголема мелена пченка и може да се јаде со млеко; булзулот се подготвува од парче кашкавал, се завиткува во палента и се пече на тула.
Полентата се конзумира и според претпочитањето: избрзаната, која ја претпочитаат жителите на градот (е помека и врие во вода или млеко). Наместо тоа, на село, жешката, полирана палента се подготвува и се остава да врие најмалку 30 минути.