Терапија Алтернатива Г; објава за вести во Нсерндорф
Вести: артишок од Ерусалим
TOPINAMBUR Helianthus Tuberosus Compositae (композити) Монографија за исклучително вредно растение
Имиња:
Артишок од Ерусалим: со индиско потекло (племе Тупинамба)
Сладок компир, круша, компир од дијабетес, артишок од земја, земјен шок, артишок од Ерусалим, шеќерен компир, Рожлер, Борбел, Топи, Јордскок, булеварија на Словенец, Аардпер, Агуатурма, ласка репа
Потекло:
прва појава во Јужна Америка, од таму се проширила на
Северна Америка, увезена во Англија околу 1617 година и се шири во Европа
Непознато во азискиот регион, моментално индустриско експериментално одгледување
во источна Кина
Видови:
црвена кожа (прилично горчлива) - светло-кожа (прилично слатка) клубенот,
различните видови (до 120) се разликуваат малку во
Вкус, месото од клубенот е бело, складирањето во подрумот не е можно
Фабрика:
Повеќегодишно изработено од луковици со високи зеленици до 2m со спротивни, дршки, во облик на срце до јајчник, ланцетни груби лисја. Цвета како кратководно растение кон крајот на септември со цвеќиња од жолчка од маргаритка со дијаметар од 2,5 см.
Користен дел: корен клубенот
Содржина: дехидрирана гранула TOPI Фа.Ернст Бауер според анализата на институтот за истражување на храна од 04 јануари; Примерок 03-L08013
Јаглехидрати: 15-22%
Инулин: со хидролиза 97% фруктоза 15,00 g/100 g
3% гликоза 0,45 g/100 g
Протеин 8,10 g/100 g
Маснотии 0,50 g/100 g
Заситени масни киселини 0,10 g/100 g
Мононезаситени масни киселини 0,10 g/100 g
Полинезаситени масни киселини 0,30 g/100 g
Диететски влакна 19,80 g/100 g
Na 0,182 g/100 g
Прибл. 189,3 mg/100 g
Mg 72,2 mg/100 g
K 16920mg/100 g
силициум
Ниацин 1,7mg/100 g
Вит Б 2 0,07мг/100гр
Вит Б 6
Вит Д.
Аскорбинска киселина бета - каротин
Ironелезо 18,1 мг/100гр
Цинк 1,05мг/100гр
Бакар 5,50mg/100g
Манган 7,90 мг/100гр
селен < 0,10mg/100g
Не цитираните компоненти беа откриени во други студии, но не беа земени предвид при оваа анализа на производот.
Содржината на минерали, со исклучок на калиум, како и содржината на есенцијални метали, железо, цинк и бакар се просечни во споредба со другите растенија, не е исклучително висока во клубенот, како и содржината на витамини, иако тука најверојатно се должи на природата на почвата и значителни разлики може да се најдат во времето кога растението е изложено на сончева светлина.
Како и да е, овој клубен е добар снабдувач на витамини во зима, бидејќи може да се бере во секое време и, благодарение на високата содржина на инулин, е зимски докажан, без никакви загуби на состојки (Хеер, Хелвег, итн.), Така што свежината на клубенот е повеќе од само резерва на железо за лошите. Времиња.
Горенаведената истрага, исто така, сугерира подеднакво добра содржина по дехидрација.
Она што го разликува овој клубенот пред се е неговата висока содржина на инулин, иако оваа содржина се намалува со складирањето и содржината на гликоза се зголемува.
Инулин:
Главно се наоѓаат во артишок во Ерусалим, цикорија, кромид, аспарагус и артишок.
Е не-метаболизиран, растворлив фрукто-олигосахарид. Конзистентност налик на гел се должи на формирање на микрокристали во зависност од должината на ланецот.
Се користи во прехранбената индустрија како замена за маснотии и за збогатување на влакна, што ги подобрува вкусот и конзистентноста. Главно се користи во лимонади, бисквити, снегулки за појадок, маргарин, шеќер, чоколадо, сладолед и јогурт.
Инулинот се дијагностицира интравенски за да се процени функцијата на бубрезите, стапката на гломеруларна филтрација, бидејќи 100% од него се излачува преку ова.
Важните физиолошки функции на инулин се опишани во многу трудови (Гибсон, Роберфроид). Пред сè, пробиотскиот ефект врз цревната флора, кој го стимулира производството на киселини, кои служат на црниот дроб како снабдувач на енергија и исто така имаат ефект на спречување на рак во цревниот тракт (Spiller 1994: Reddy 1997).
Доколку инулин се консумира како компонента на храна, тој поминува низ гастроинтестиналниот тракт непроменет до дебелото црево, каде што разни метаболички крајни производи (масни киселини со краток ланец) се формираат преку ферментација преку дејство на цревните бактерии. Како резултат на физиолошките особености се обезбедуваат ефекти кои го промовираат здравјето и го зголемуваат обемот на столицата. Како несакан ефект, времето на интестинален транзит се зголемува и се намалуваат и вредностите на липидите во крвта и интралуминалната pH вредност.
Инулинот ја подобрува апсорпцијата на минералите - особено калциумот и магнезиумот, ги намалува липидите во крвта со подобрување на метаболизмот на липидите, промовира варење, штити од карцином и индиректно го олеснува островскиот апарат кога обезбедува инсулин за регулирање на шеќерот во крвта и искористување на гликозата во клетките.
Инулинот е една од пребиотичките супстанции кои служат за негување на посакуваните пробиотички бактериски култури во цревата. Ова го зголемува бројот на овие култури во дебелото црево и спречува несакани бактерии да се шират. Резултирачката промена во составот на цревната флора го зајакнува имунолошкиот систем и може исто така да го намали ризикот од развој на рак со намалување на производството на амонијак, особено во гастроинтестиналниот тракт. Како несакан ефект, постои и подобра елиминација на таканаречените токсини од телото.
Ким, Ку и Ли на Фармаколошкиот институт на Универзитетот Вонкванг во Кореја може да демонстрираат карцинопротективно дејство на инулин, бидејќи тие можат да демонстрираат стимулација на синтезата на азотен оксид предизвикана од интерферон-гама во макрофагите со администрација на инулин.
Имаше зголемување на факторот на некроза на туморот-алфа како резултат на зголемување на синтезата на протеините на основниот фактор капа p50 и p65. Исто така, инулинот ја зголемува фосфорилацијата и ја намалува појавата на I-капа Б-алфа. Инулин, исто така, предизвикува NF-капа Б комплекси кои го инхибираат производството на НЕ.
Фемија, Луцери е.а. дошла до слични резултати за карцинопротективниот ефект на инулин. од фармаколошкиот институт на Универзитетот во Фиренца во експерименти со стаорци во кои биле активирани карциноми на дебелото црево предизвикани од азоксиметан.
M. Tchone, G. Bдrwald ја испитале содржината на полифеноли и други состојки релевантни за здравјето во артишокот во Ерусалим на Техничкиот универзитет во Берлин и откриле висок антиоксидантен капацитет и висока активност на полифенол оксидаза. За таа цел, развиен е нов процес за екстракција на фенолни соединенија кој има коефициент на варијација од само 6%.
22 фенолни соединенија може да се идентификуваат од сувата материја:
2-хидрокси-3-5-динитробензоична киселина 0,002 - 0,20%
3-хидроксицинамична киселина не може да се мери
4-хидроксикумарин 0,004 - 0,30%
4-хидроксибензиочна киселина 0,001-0,09%
кофеинска киселина 0,001-0,05%
катехин 0,001 - 0,30%
хлогена киселина 0,02 - 4,50%
кумарик-3-јаглеродна киселина 0,001 - 0,03%
елагинска киселина 0,002-0,04%
епикатехол 0,004 - 0,80%
ескулин 0,004 - 0,25%
феруинска киселина 0,001-0,04%
галска киселина 0.0009 - 0,02%
гентизична киселина 0,03 - 3,00%
п-кумарин 0,001-0,04%
протокатехуинска киселина 0,005 - 0,20%
салицилна киселина 0,030 - 6,50%
скополетин 0,001 - 0,08%
синапична киселина 0,001 - 0,06%
сиринска киселина 0,001-0,04%
умбелиферон 0,002 - 0,10%
ванилна киселина 0,001 - 0,50%
Целта на оваа студија беше првенствено квантитативно истражување на содржината на салицилна киселина и како нуспроизвод може да се детектираат 15 други фенолни соединенија во артишокот во Ерусалим. За истраги се користеше спектотофотометрија според Фолин-Сиокалтеу, ХПЛЦ, ЛЦ-МС и ГЦ-МС.
Полифенолите се наоѓаат исклучиво во надворешниот клеточен wallид. Оптималната pH вредност за полифенол оксидазата во артишок во Ерусалим е 7,0 на 60 ° C.
На сите супстанции идентификувани погоре им се припишуваат антиоксидативни капацитети и способност да ги елиминираат слободните радикали во метаболизмот кај луѓето, а салицилната киселина е најважната супстанција во однос на квантитетот. Треба да се напомене дека сувата материја зависи од сортата.
Во колективна студија со дијабетичари тип I и тип II, Зајцева, Варламова, Приходка е.а. Покажете имунолошки стимулирачки ефекти, кои го намалуваат шеќерот во крвта и ги намалуваат хиперинсулинемијата преку прерано заситеност и радиопротективни ефекти преку препарат за инулин. Покрај тоа, може да се демонстрира хепатопротективно и антиинфламаторно дејство.
Верк, Леман и Галант беа во можност да покажат во двојно слепа студија во текот на 12 недели ефект на намалување на телесната тежина при администрација на инулин
(просечна верумална губење на тежината група 7,1 кг/плацебо група 4,7 кг)
Румесен, Боде и Гудманд ги припишуваат сите овие ефекти на влијанието врз цревната флора.
На Институтот за биологија на Ветеринарниот факултет на Државниот универзитет во Мисисипи, Бадингтон и Донаху беа во можност да демонстрираат колоректален карцином-заштитен ефект на инулин врз глувци со намалување на инциденцата на абермни фокуси на крипти на 53% во споредба со 76% во контролната група.
Несакани ефекти:
Како непријатен несакан ефект на голема потрошувачка на инулин, надуеност и алергиски реакции се наведени во литературата.
Несакани ефекти што ја исклучуваат потрошувачката за време на бременост или доење не може да се најдат во литературата.
Неговата употреба кај мали деца и деца на училишна возраст исто така не е исклучена, но често е дури и индицирана.
Индустриско закрепнување:
Инулинот за прехранбената индустрија е покриен со масовно производство на цикорија.
Денес се прават обиди да се користи генетски инженеринг за производство на компири што содржат до 5% инулин. Компирот, сепак, главно произведува скроб, а генетското производство на инулин го намалува претходното производство и бара одвојување на инулин и скроб за индустриска употреба. Бидејќи полифруктозните ланци со различна должина се појавуваат како инулин кај различни растенија (ланци од 15-200 молекули на фруктоза) и растенијата богати со инулин се присутни во цикорија, која ги покрива индустриските потреби, но особено во артишокот од Ерусалим, овој тренд мора да биде кон монополизација одбиена од индустријата за семе.
Клубенот од артишок во Ерусалим е регулатор на апетит за зеленчук.
Клубенот од артишок во Ерусалим има богат комплекс на минерали и елементи во трагови.
Клубенот од артишок во Ерусалим е богат со растителни влакна и малку маснотии или калории.
Клубенот од артишок во Ерусалим има силни пребиотички својства и со тоа го стимулира имунитетот со активирање на моноцити/макрофаги.
Клубенот од артишок во Ерусалим ја намалува токсичноста на цревната содржина.
Индикации за употреба на артишок во Ерусалим:
Нарушувања на цревната флора
Дигестивни нарушувања
Безобразен глад
Дебелина од зголемен апетит
Инциденца на карцином на дебело црево
Нетолеранција на глукоза, NIDDM (дијабетес)
Дисфункција на црниот дроб
Подгрупа: Qi Tonicum (и регулатор)
Температура: кул
Вкус: горчливо
Референца на органи: средно, дебело црево, црн дроб
Ефект: го зајакнува средниот Qi, ја лади Ma- топлината, ја трансформира и исцедува флегмата, го релаксира Ле
Дневна доза: 15 g сува материја
20 g сурови, или како лушпа
Клубенот од артишок во Ерусалим, како и гранулата добиена од него, се храна за промовирање на здравјето и затоа е неопходна храна во западниот свет поради погрешна и еднострана исхрана, што може да спречи многу од нашите цивилизациски болести.