Тешки метали во секојдневниот живот
Сите ние внесуваме тешки метали секој ден - со храна, преку воздух и вода.
Со етикетата Тешки метали е произволна група на метали. Поради недостаток на јасна, научно прифатена дефиниција за поимот „хеви метал“, во литературата има голем број различни дефиниции.
Повеќето тешки метали немаат место во човечкиот организам. Сепак, некои ни требаат во траги - овие вклучуваат: хром, железо, кобалт, бакар, манган, молибден, никел, ванадиум и цинк. Некои научници исто така сметаат дека калајот е важен микроелемент.
Хроничното изложување на тешки метали обично се смета за предизвикувач или „влошување“ на хронични болести. Науката долго време ја истражуваше оваа област; студија од 1886 година покажува сомневање за поврзаност помеѓу изложеност на олово и висок крвен притисок. Тешките метали вклучуваат:
Оловото има сè поголем ефект и, кога се консумира преку храна и здив, може да делува како хроничен отров дури и при мали траги. Се проценува дека секој Европеец внесува просечно 200 микрограми олово на ден со вода, воздух и храна. Оловото, кое не се екскретира веднаш, може да се акумулира долго време во коските, забите и во мозокот и ја нарушува функционалноста на нервниот систем (се пресметува полуживот од 20 до 30 години - полуживот значи време по кое половина на атомите е распаднат). Особено децата се изложени на ризик, тие често покажуваат нарушувања во интелигенцијата, учењето и концентрацијата. Имунолошкиот систем е оштетен и од труење со олово, што доведува до зголемена подложност на инфекција. Најголемиот дел од оловото се складира во коските, што во време на зголемено ремоделирање на коските (на пр. За време на менопаузата) може да доведе до ослободување на зачуваното олово и да доведе до здравствени проблеми.
жива
Mивата се апсорбира во телото како пареа на жива низ белите дробови. Ги иритира респираторниот и дигестивниот тракт, може да предизвика повраќање со болки во стомакот и може да ги оштети бубрезите и централниот нервен систем. Ercивата се користи како полнење за термометри и барометри, како и во ламби со пареа на жива, неонски цевки, катализатори и специјални батерии. Соединенијата на живата се користат и како фунгициди, инсектициди и како преливи за семе. Во синџирот на исхрана, морските риби понекогаш се многу контаминирани.
Ние веројатно го земаме најголемиот дел од живата од непопуларните заптивки на амалгамот, иако некои научници го негираат ова. Веќе има многу извештаи дека широк спектар на поплаки исчезнале по реставрацијата на забите.
Во 2001 година, неколку реномирани истражувачки институти (Франција, Шпанија, Италија, Словенија и Русија) го испитаа прашањето дали дури и ниското ниво на жива може да биде штетно за човечкиот организам. Откако оценија повеќе од 7000 наоди, тие дојдоа до јасно потврден одговор.
кадмиум
Кадмиумот и неговите соединенија се токсични дури и во ниски концентрации. Се покажа дека е канцероген при експерименти врз животни и е генетски и плодно штетно.
Човечкото тело го има и овој, несуштински елемент, во ниски концентрации, без досега да може да се воспостави врска помеѓу телесните супстанции и кадмиумот. Голтањето на растворливи соли на кадмиум може да предизвика повраќање и нарушувања на дигестивниот тракт, оштетување на црниот дроб и грчеви. Вдишување на пареа на кадмиум предизвикува иритација на респираторниот тракт и главоболки.
Хроничното труење се манифестира преку губење или намалување на миризливиот капацитет (на пример кај пушачи кои земаат повеќе кадмиум од чад од тутун), пожолтување на вратот на забите, анемија и 'рбетни болки, во напредни фази преку оштетување на коскената срцевина и остеопороза. Луѓето внесуваат околу 0,01 мг до 0,035 мг кадмиум дневно со храна. Според СЗО, критичната граница е 0,01 мг на кг телесна маса. Биолошкиот полуживот кај луѓето е околу 10 до 35 години.
бакар
Соединенијата на бакар предизвикуваат слабост, повраќање и воспаление во дигестивниот тракт доколку се проголта. Бакарот може да предизвика алергиски реакции во помали количини. Во трагите е важно за човечкиот организам. Акутното труење е ретко кај луѓето бидејќи повраќањето е неизбежно. Зголемената концентрација во водата за пиење (бакарни цевки за вода) претставува опасност за доенчињата Бакарот во отпадот од постројките за согорување делува како катализатор и промовира формирање на високо токсични полихлорирани диоксини и фурани.
Бакарни комплекси на хлорофили се означени како E141. Бакарот служи како стабилизатор на хлорофилот, кој се појавува како зелена боја во ликери, гуми за џвакање, сладолед и слатки.