Тешко калорична, но сепак вкусна супа од зеленчук - рецепт

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

тешко

подготовка

1.Кромидот ситно исецкајте го. Излупете моркови. Четвртина од печурките. Пресечете ги и исечете ги морковите од зеленчук од супа, преостанатите моркови на големи парчиња. Исечете го празот и целерот на прстени или мали парчиња. Исчистете ја карфиолот и брокулата.

2.Испечете го кромидот на малку масло во тавата додека не стане проucирен. Додадете карфиол, брокула, парчиња целер, грубо сецкани моркови и 2 лажици вода и соте. Ставете 1 л зеленчук да зоврие. Додадете домати за пица и оставете ги да се варат на тивок оган. Ставете го зеленчукот од тавата во процесор за храна и фино исчистете го. Додадете го пирето од зеленчук во супата и добро промешајте. Изгореници грашок од шеќер со топла вода и исплакнете со ладна вода. Во супата додадете печурки, прстени од праз, шеќерен грашок и преостанати моркови. Зачинете по вкус со сол и бибер, ставете го сè на кратко повторно да зоврие. Ако сакате, можете да ја рафинирате супата со свежи билки