Тестенини и ко - ова се храна со висока содржина на јаглени хидрати, јадете попаметно
Храната богата со јаглени хидрати е гориво за спортистите - ако тие недостасуваат во планот за диета, ефикасноста е тешко можна.
Храната богата со јаглени хидрати обезбедува брза енергија
Јаглехидратите се најважните извори на енергија во нашата храна. Некој можеше храна со висока содржина на јаглени хидрати исто така се нарекува "гориво во мускулите". За да се генерира енергија, тие можат да се користат или со кислород (аеробен) или без кислород (анаеробен) - ова е особено важно при исхраната на спортистите за издржливост. За жал, капацитетот на складирање на јаглени хидрати во организмот е многу ограничен. Значи, ако перформансите се изведуваат подолг временски период, продавниците мора да се полнат со храна богата со јаглени хидрати.
Многу популарен метод за обука и спортска исхрана пред подолгите натпревари е таканареченото полнење со јаглени хидрати. Во принцип, резервоарите за складирање се испразнуваат целосно 3-4 дена пред натпреварот преку основна обука за издржливост и потоа се полнат со диета со храна богата со јаглени хидрати над вистинскиот капацитет за складирање.
Најдобра храна со јаглени хидрати
Тука треба да направите разлика помеѓу едноставни и сложени јаглехидрати. Едноставните јаглехидрати во храната, како што се производи од бело брашно и слатки, обезбедуваат брза енергија и се помалку стресни за организмот - но доведуваат до висока реакција на инсулин, а со тоа и до можна хипогликемија. Сложените јаглехидрати, од друга страна, обезбедуваат бавен стабилен пораст и пад на шеќерот во крвта. Сепак, тука треба да ја проверите толеранцијата - особено за време на вежбање. Храната богата со јаглени хидрати со висока содржина на растителни влакна може да го оптовари организмот.
Еве ги првите десет храна богата со јаглени хидрати за трајни перформанси и моќност:
Банани - леб/остри леб/интегрален леб - тестенини од тврда пченица - компири - просо/кускус - ориз - снегулки од овес - тиквичка - снегулки од трици - њоки