Тестенини Коњац: дали глукоманата навистина ве прави тенки?
Одамна е познат меѓу ботаничарите, само неодамна ја откри и индустријата за слабеење за себе: ѓаволски јазик. Нискокалорични тестенини и диетални капсули може да се направат од брашното од вашиот клубен. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) потврди позитивен ефект - но тоа се случува само под одредени услови.
Кога цвета, тоа е прилично импресивно - на многу начини: Тогаш, ѓаволскиот јазик расте до два метра висок и широк - и мириса исклучително на измет. Мирисот се појавува затоа што почнува да се „пот“ на почетокот на цветниот период. Карактеристичниот мирис се создава од влага и топлина. Неговата главна цел е да привлече мрши и бубачки мрши. Додека инсектите се надеваат на пријатна куќа во труп што се распаѓа за нивните отрепки, на ѓаволскиот јазик има нешто сосема друго во умот: мувите и бубачките се користат само за опрашување - а потомството на инсектите умира од глад во длабоките цвеќиња.
Она што се случува над земјата, не ја интересира толку многу индустријата за слабеење. Своето внимание го насочува кон клубенот од кој расте растението. Познат е како коњски корен и може да порасне и да биде висок и до 30 сантиметри. Брашното од клубенот содржи полисахарид глукоманан, супстанција за складирање што ние луѓето не можеме да ја свариме. Но, бидејќи истовремено отекува многу, има ефект на полнење. Со цел да се добие брашно од конјач, клубенот се крши, суши и потоа се меле.
Тестенините од брашно Коњац содржат глукоманан за полнење
Во Југоисточна Азија, каде што ова растение е родно, со векови се користи за правење стаклени тестенини, сладолед, десерти и слични на желе. Западните производители досега главно користеа глукоманан како диетални влакна, задебелување и гелирање. Се појавува на списокот на состојки како Е 425, гума за џвакање или конјак глукоманан.
Ова засенчено постоење е завршено од епизодата „Ден на лавовите“ на крајот на септември 2017 година: Таму кандидатот претстави тестенини направени од брашно од конјак, што таа ги нарекува „јуфки Кајнок“. Само осум килокалории (kcal) треба да содржат 100 грама тестенини. Тие самите немаат вкус на ништо, но го примаат вкусот на пијалакот.
Останува да се види дали „супер тестенините“ всушност ќе предизвикаат револуција на полицата за тестенини. За оние кои сакаат да изгубат тежина и сакаат да ја променат својата исхрана, тие сепак можат да послужат како нискокалорична алтернатива на конвенционалните тестенини.
Слабејте со конџани тестенини и ко.?
Глукомананот е достапен и во други форми освен во јуфките направени од брашно од конјач: на пример, како прав или капсули во аптеките, аптеките или на Интернет. На Јаглехидратите што не се варат, содржани како маноза, можат да врзат многу вода. Затоа, препаратите треба да се земаат со една или две чаши вода пред оброк, во спротивно тие претставуваат ризик од задушување: Тие ја апсорбираат влагата во пределот на грлото и со тоа не се лизгаат низ хранопроводот, туку заглавуваат во грлото.
Европскиот орган за безбедност на храната внимателно ја разгледа супстанцијата и дошол до заклучок дека може да помогне при слабеење - но само ако јадете диета со малку калории. Секој што фрла во капсули и продолжува да јаде пица, хамбургери и помфрит не треба да очекува никаков ефект.
Глукоманан од коренот на коњак го регулира нивото на холестерол
Агенцијата исто така го потврди тоа Глукоманан помага во одржување на нормалното ниво на холестерол. За ова, потрошувачите треба да земаат четири грама глукоманан дневно.
Stiftung Warentest исто така тестираше неколку производи за слабеење со глукоманан. Таа исто така доаѓа до заклучок дека тие им помагаат само на оние кои веќе јадат здрава и урамнотежена исхрана. Капсулите со глукоманан не се наменети како долгорочно помагало за слабеење: Ако потрошувачите се навикнат на полн стомак без да ги менуваат своите навики во исхраната, апчињата немаат ефект на долг рок.
Ефект на глукоманан само на диета со намалени калории
Центарот за потрошувачи го сумира: „Релевантното губење на тежината се јавува само ако се следи диета со намалени калории покрај земањето на капсулата, што е доволно за да се ослободат килограми дури и без да се полнат производи“. Ако сепак сакате да ги испробате капсулите, треба да го правите тоа секој ден три грама глукоманан поделени во три оброци преземе.
Јаглехидратите му обезбедуваат на нашето тело витална енергија, но исто така можат и да дебелеат. Како правилно да се дозираат јаглехидрати повеќе.
Диететските влакна се сеопфатни: тие помагаат да изгубите тежина, го стимулираат варењето, па дури и повеќе штитат од рак.