Тестенини од брашно од наут

Домашните се одлична варијанта со малку хидрати за сите .убители на тестенините Тестенини од брашно од наут. Содржи брашно во споредба со пченицата 65% помалку јаглехидрати.

наут

  • Пристаниште: 2
  • Време: 90 мин
  • Статус: светло
  • kcal: 735 година
  • КХ: 56,9 гр
  • Е: 52,5 гр
  • П: 62,2 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 230 гр брашно од леблебија
  • 2 јајца
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1/2 лажичка морска сол
  • за домашно песто:
  • Билки по ваш избор
  • Пармезан
  • малку маслиново масло

подготовка

Ставете ги сите состојки во сад и измешајте ги со миксер. Потоа со раце изматете ја целата работа во тесто, завиткајте ја во фолија и ставете ја во фрижидер 1 час.

Поделете го тестото на неколку делови и расукајте го секое на набрашнета работна плоча (брашно од леблебија) користејќи сукало и исечете го на ленти. Ова создава мали тестенини со лента. Ако веќе имате искуство со домашно тесто за тестенини, можете да изберете и поинаква форма на тестенини ако сакате.

Донесете вода да зоврие во големо тенџере и додадете ленти за тестенини. Тестенините сега треба да готват околу 5 минути. По 5 минути, извадете лента со тестенини и обидете се, тие имаат конзистентност како спата. Кога тестенините се меки, исцедете ги во сито и истурете малку маслиново масло за да спречите да се лепат заедно.

Тестенините со свеж песто имаат особено вкус без многу напор:

Едноставно пире од билки како магдонос, босилек и/или червила со малку маслиново масло и пармезан и фрлете ги тестенините во нив. Потоа зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Но, јуфките се препорачуваат и со сос од домати. Мал совет: послужете ги јуфките со многу сос бидејќи апсорбираат многу течност.

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција