Тестенини од ориз со брокула Бимиќ
Професорот се потпевнуваше додека јадеше и јадеше со стапчињата на смешен начин. Тој ја сака азиската кујна. Вашата разиграност. Светлите бои.
„Со што јадат пица Кинезите? Со стапчиња за јадење? Не можете ни да замислите. “Тој ме погледна замислено, но потоа се врати на оризните тестенини со зеленчук од кари.
Се сомневав дека ќе го постави ова прашање во одреден момент. „Сосема нормално, како нас со нож и вилушка.“ Имав чувство дека тој не го слушнал одговорот затоа што бил толку апсорбиран. Размислував за речник. „Лексикон на храната на културите на Хер Грин“. Јас веќе имав запишано многу. Особености. Неколку анегдоти. Дали знаевте дека Кинезите не сакаат кога јадете сè? Ако е така, домаќинот треба да обезбеди повеќе материјали - ако се сомневате, повторно гответе или нарачајте во ресторанот, во спротивно ќе го изгуби образот. Патувањето во Кина со професорот нема да биде лесно. Тој секогаш јаде сè, а потоа долго ржи.
Состојки за 2 порции
За сос од кокос со кари
4 лажици масло од сусам (или масло по ваш избор)
1 чешне лук
Секоја ½ црвена, жолта и портокалова пиперка
приближно 6 см свежи црвени пиперки (или во зависност од потребата од топлина)
1 лажичка кари средно жешко
приближно 150 мл кокосово млеко
60 гр захаросани парчиња ананас
40 гр несолени ореви кашу
и 1 лажица масло ако сакате да ги испечете индиските ореви
сол
свежо мелен црн пипер
За тестенините
125 гр оризови тестенини
За брокулата Бимиќ
200 гр брокула Бимиќ
Подготовка на сос од кокос со кари
Исечете чешне лук на коцки, половина од пиперката во ленти и пиперката во прстени.
Загрејте 4 лажици масло во тава и кратко исцедете ги коцките лук. Потоа додадете ги прстените од пиперката и лентите од пиперката. Оставете сè додека лентите од пиперка не станат меки, но цврсти до залак.
Зеленчукот деглазирајте го со 100 мл кокосово млеко, додадете ги парчињата ананас и вриејте 2 до 3 минути. Зачинете по вкус со сол и свежо мелен црн пипер. Потоа ставете го настрана.
Подоцна додадете ги оревите индиски ореви директно до финишот (видете го рецептот подолу) или препечете ги на 1 лажица масло во загреана тава. Се што сакаш.
Тестенините
Гответе според упатствата за пакетите и оставете ги настрана.
Паралелно со тестенините
Гответе ја брокулата Бимиќ во лесно солена вода околу 4 минути. Тие треба да бидат меки и цврсти до залак.
финиш
Загрејте го сосот од кокос со кари и додадете уште 50 мл кокосово млеко, кратко врие.
Раширете ги оризовите тестенини на плочите. Одозгора ставете со сос, индиски ореви и на крај брокула Бимиќ.
Јадењето: оризови тестенини со брокула Бимиќ, сос од кокос од кари, црвен пипер, суви парчиња ананас и печени ореви кашуе создаден во соработка со Бимиќ Брокула.
Ми се допаѓа Бими и мислам дека одлично оди со ова азиско јадење.
Бими одамна е познат од Британците, а во Германија има се повеќе обожаватели, поради прекрасниот вкус - нешто како брокула, малку оревче со ситна нота зелка - но и затоа што е таканаречена супер храна со само 35 калории на 100 Грамови и изненадувачки број важни хранливи материи.
Бими можете да го нарачате во продавници за зеленчук, но и во многу супермаркети.
Забавувајте се со ова јадење
... и поздрав од лабораторијата за готвење