Тестенини ширатаки - диетална јуфка од Јапонија Типични јапонски јадења
Тестенини ширатаки
Неспорно е дека предизвикува чувство на ситост брзо, не содржи маснотии, богато е со растителни влакна и е без глутен. Ако сакате да ја намалите телесната тежина и да држите диета, секогаш ќе наидете на поимот Ширатаки кога правите истражување на Интернет, на пример. Карактеристиките на коренот коњац им ја отворија вратата на одделенијата за диети на западните индустријализирани нации. Основата на јуфката Ширатаки е брашното од коренот коњак, кој дојде од Кина и го започна својот триумфален марш во Јапонија.
Коњац како антички хит за извоз од Кина
Научниците проценуваат дека знаењето за употребата на коњак дошло во Јапонија од Кина пред околу 2000 години. Во тропските и суптропските зони во Кина има 19 видови ѓаволски јазик, како што се нарекува мајчиното растение на германски јазик. Кинезите знаеја дека тој има свој клубен во себе. Скроб, минерали и витамини, како и други супстанции кои го поттикнуваат здравјето се скриени во овалот, обично корен широк до 25 см. Сепак, има еден недостаток: ако не се лекува, тој е отровен, па затоа прво мора да се преработи во брашно. По додавање вода, се создава супстанца слична на гел, практично без вкус, која може да се формира во мали блокови слични на желатин. Тестенините се сечат од оваа суровина.
Популарна состојка во јапонските чорби
Тестенините ширатаки често се рекламираат како замена за тестенините во водичите за диети во западните индустриски развиени земји. Оваа употреба е прилично туѓа на јапонската кујна. Тестенините ширатаки често се користат во чорби како супа од Оден, Сикујаки или Никујага. Тестенината има својство на брзо примање на околните ароми поради недостаток на својствен вкус. Оваа и нејзината единствена конзистентност е она што ги прави тестенините ширатаки толку популарни во Јапонија.
Јапонија како водечки производител и потрошувач на конјаци
Јапонија сега се смета за водечки светски производител на конјаци. Растенијата најдобро напредуваат на плантажите на висина од најмалку 800 метри. Годишната просечна температура не смее да биде превисока и да не надминува 16 степени Целзиусови. Тестенините ширатаки се една од главните јадења во Јапонија. Во угостителството во училиштето, з. Б. се погрижија што е можно почесто во менито. Медицинските способности што се кажуваат за коренот на конјакот не се конечно разјаснети. Неговите активни состојки се наменети за спречување на рак, намалување на холестеролот и крвниот притисок и, генерално, олеснување на дигестивниот тракт. Јапонија долго време поддржуваше истражувачки проекти насочени кон извлекување на понатамошни тајни од вредните корени.
Наскоро ќе следи вкусен рецепт за ширатаки.
Нарачајте јапонски тестенини ширатаки преку Интернет
Може да нарачате тестенини ширатаки преку Интернет од Азиафудленд или едноставно од Амазон 🙂 Не збунувајте се кога пакетот вели шпагети, тоа е само затоа што тестенините ширатаки се користат овде во Европа како диетален производ, а со тоа и како дериват на глупак.