Тестенини со колбаси и домати
Доцните есенски вечери нè покануваат, со својата свежина и свеж мирис, на мрзеливост и на најубавите оброци, во друштво на добри пријатели.
Како за пареа, а сепак толку свеж дел од тестенини со колбаси и домати, инспирирани од летниот рецепт предложен од славниот ieејми Оливер? Еве колку е лесно да се подготви!
Како да подготвите тестенини со колбаси и домати
Во вашата чинија ќе го најдете свежиот мирис на летото, но и сочниот и посебен вкус на богатата есен. Willе уживате во овие прекрасни придобивки додека се сеќавате, со сезнаена насмевка, колку е лесно и пријатно да се подготви тестенини од колбаси и домати.
Еве што ви треба за 8 порции тестенини со колбаси и домати!
250 гр колбаси
500 гр тестенини тестенини
500 гр домати во сите бои
2 лажици масло
1 лута пиперка
1 кромид
3 чешниња лук
ловоров лист
оригано
риган
сол и бибер по вкус
балсамичен оцет
магдонос
Пред да започнете со рецептот, треба да знаете дека доматите, во сите бои, се вкусната тајна тестенини од колбаси. Направете патување до најблискиот пазар или купете разнобојна тепсија директно, ќе ги најдете во повеќето супермаркети.
Започнете со сечење колбаси, подебели или потенки, во зависност од тоа како ги сакате. Пржете ги откако ќе се загрее маслото и оставете ги добро да заруменат. Придружете ги со сецкан кромид и чешниња лук и лута пиперка, од кои претходно сте ги отстраниле семето, за „да не плачете горко, да ви заплашат солзи“. Зачинете ги со зачини, во количини по ваш избор, во зависност од тоа колку сакате да бидете зачинети вашите тестенини од колбаси.
Исечете половина килограм домати: на двајца ако изберете цреша и на четири за традиционални домати. Додадете ги во смесата во тавата и оставете ги околу 2 минути, па капете капка балсамичен оцет и држете ги на оган уште 20 минути, за да се вклопат неверојатните вкусови. Ако составот падне премногу, додадете вода.
Загрејте ја рерната и ставете ја смесата, која веќе ја остава вашата уста да се полева, 25 минути во рерна.
Во меѓувреме, сварете ги тестенините таliaатели во вода со масло и сол. Исцедете ги тестенините и комбинирајте ги со смесата извадена од рерна! На крајот, посипете малку магдонос за дополнителен вкус тестенини од колбаси!
Ние го гарантираме тоа тестенини од колбаси а доматите ќе го освојат твоето срце и ќе те натераат да ги лижеш прстите! Уживајте во нив, во друштво на благородно вино и вашите најблиски! Ова се последните траги од летниот вкус!