Тестенини со колбраби и сланина Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за јуфки со колбраби и сланина е едноставна, а сепак многу вкусна тава со јуфки со удар.
Оваа тава за тестенини го добива својот посебен вкус од типот на тестенини.
Домашните тестенини, направени според рецептот за домашни тестенини, се особено вкусни.
Но, висококвалитетните тестенини од полицата за ладење или сувите тестенини исто така имаат многу добар вкус.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на Тестенини со колбраби и сланина, Не варете ги наменетите тестенини премногу меки во лесно солена вода за готвење. Потоа процедете и исцедете добро.
За тоа време излупете ја колбрабата, исечете ја, исечете ја на ленти и коцки.
Кожата излупете ја ретко од четвртина од нетретираниот портокал, а потоа исечете ја на тенки ленти.
Исцедете го портокалот и наполнете до 100 мл со вода.
Исечете ја секоја лента сланина на 3 - 4 парчиња (може да се најде во тенки парчиња завиткани во фолија во ладилникот на супермаркетот).
Прво испржете ги помалите парчиња сланина од обете страни во обложена тава и потоа извадете ги од тавата и ставете ги на парче хартиена крпа за да се исцедат маснотиите.
Истурете 1 лажица растително масло во тавата, загрејте го малку и полека испржете ги коцките од Колбраби околу 3 минути на намалената топлина, додавајќи 1 лажичка путер во последната минута од пржењето.
Деглазирајте го зеленчукот од колера со достапен сок од портокал, повторно ставете го да зоврие, па оставете го да врие уште 2 - 3 минути со намалена топлина.
Зачинете ја содржината на тавата со 1 лажичка сос од Вустер, сол и бибер по вкус.
Промешајте половина од кора од портокал, преклопете ја сланината за појадок што ја оставивте настрана и на крај измешајте ги во претходно сварените тестенини.
Посипете ги со преостанатите ленти од портокал и ситно сецкан свеж магдонос, доведете го на масата во тавата и уживајте во тестенини со колера и сланина, колербата може да се замени и со тиквички или моркови.
Една порција јуфки со колбраби и сланина содржи околу 450 kcal и приближно 10 g маснотии