Тестенини со лосос и рецепт за брокула ЕДЕКА
Брзо јадење тестенини со риба и зеленчук: Пробајте ги нашите та tagатели со лосос, цвеќиња од брокула и лушпести бадеми - готови за 30 минути!
- 400 гр талијатели
- Цветки од брокула од 450 гр
- 3 лажици лист бадем
- ½ органски лимон (кора од лимон и сок)
- 400 гр филе лосос
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка зеленчук
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 200 мл крем
- 1 парче ѓумбир (2 x 1 см)
- 1 нотка сол
- 1 нотка пиперка
Гответе ја талјателата во лесно солена вода во согласност со упатствата на пакувањето.
Измијте ја брокулата и варете во малку вода околу 5 минути до ал денте. Истурете во сито и кратко изгаснете со ладна вода. Печете ги бадемовите снегулки во тава без додавање маснотии додека не поруменат, извадете ги. Измијте го лимонот, исушете го и исечете го на половина.
Исечете лосос на коцки (претходно одмрзнете го замрзнатиот лосос), наросете сок од половина лимон и лесно сол. Пржете ги коцките лосос во тава со врело масло и извадете ги.
Растопете го зеленчукот и скробот во 100 ml вода. Измешајте крем и зеленчук и истурете во тавата. Оставете да зоврие додека мешате. Излупете го ѓумбирот и ситно изрендајте на ренде во кујна. Бришење кора од лимон, исто така. Измешајте ги и двата во сосот. Додадете ги лососот и брокулата и оставете ги на кратко да се загреат во сосот. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Раширете ја та tagателата на плочите, одозгора посипете ги сосот со лосос и брокула и послужете посеан со наздравените снегулки од бадем.
Наш совет: Свежата брокула треба да се чува ладна и на влажен воздух, но исто така е многу погодна како замрзната храна. Откријте ги нашите рецепти за брокула и нашите рецепти за лосос и крем гратин, тортелони со пангасиус, салата од тестенини и тестенини од тартуф!