Тестенини со малку јаглени хидрати со Болоњезе

Во Тестенини со малку јаглени хидрати тестенините се прават со посебен процес што ја намалува вредноста на јаглени хидрати.

хидрати

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 25 мин
  • Статус: нормално
  • kcal: 685 година
  • КХ: 21 гр
  • Е: 90 гр
  • П: 24 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 400 гр шпагети (ниски јаглехидрати шпагети)
  • 400 гр мелено говедско месо
  • 500 гр пире од домати
  • 20 гр сланина
  • ½ црвен кромид
  • 6 цреши домати
  • 1 морков
  • 1 чешне лук
  • 1 црвена чили пиперка
  • 2 гранчиња босилек
  • 1 ловоров лист
  • 50 гр сирење пармезан
  • 1 лажичка маслиново масло
  • 1 лажичка xucker
  • морска сол
  • пипер

подготовка

Прво исечете го кромидот и шунката на мали коцки, а потоа и кратко пропржете ги и двете во маслиново масло. Веднаш штом кромидот е про transирен, додадете шеќер и нежно карамелизирајте.

Додадете мелено говедско месо и соте. Сега исечете ја пиперката чили и лукот на 3 - 4 мали парчиња и додадете ги. Лесно зачинете со бибер и сол.

Потоа додадете домати и разредете ја целата работа со малку вода. Излупете го и изрендајте го морковот и додадете го во сосот. Сега измијте ги и преполовете ги доматите од цреша и додадете ги заедно со ловоровиот лист. Оставете го да врие околу 15 минути. Потоа зачинете го Болоњезе со сол и бибер по вкус.

Сега варете ги тестенините додека не бидат „сите денте“. Од суштинско значење е да се обрне внимание на препорачаното време на подготовка на пакувањето и да не се надминува, во спротивно „заробените“ јаглехидрати ќе бидат ослободени.

Сега ставете тестенини на чинијата и послужете ги со Болоњезе. Додадете 1 - 2 лисја од босилек. Рафинирајте со свеж пармезан ако сакате.

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција