Тестенини со пилешки црн дроб, црвено вино и суви домати

објавено од Корина на 28 февруари 2017 година // Постојат придружни врски на овој блог.

Тестенини без глутен со вкусен сос: Покрај пилешки црн дроб, сосот содржи малку црвено вино и домашна паста направена од суви домати, маслиново масло и мајчина душица. Совршен неделен оброк!

дроб

Кога сè уште живеев во Манхајм (и јадев редовни тестенини), Леон и јас сакавме од време на време да одиме во тестенините Каза дела за да уживаме таму на ручек. Во текот на неделата има две различни јадења со тестенини со домашни тестенини на ручек. Мој омилен: тестенини со пилешки црн дроб. Значи, крајно време е за рецепт од кујната Шиселглук!

Пилешки нос од опашка: Од пилешки црн дроб и пилешки навлаки

Без вкусните тестенини кога студирав, веројатно никогаш не би дошла до идеја да развијам јадење тестенини со пилешки црн дроб. Во согласност со филозофијата од нос до опашка, сметам дека премногу малку се готви со отпадоци како наводни отпадни производи. Редовно завршуваме со пилешко во шпорет под притисок кога се нанесува домашна пилешка супа, а остатоците не само што се многу здрави, туку се и поразновидни по вкус отколку пилешките гради кои имаат тенденција да бидат досадни.

Тестенини со пилешки црн дроб, црвено вино и суви домати

Покрај пилешкиот црн дроб, сосот од тестенини вклучува и чаша црвено вино и домашна паста направена од суви домати, маслиново масло и мајчина душица. Сосот е супер лесен и убеден сум дека и скептиците ќе бидат воодушевени од тоа.

Особено вкусно со тестенини од пченка

Но, кој е рецептот за тестенини без вистинските тестенини? Кога првично го развив рецептот, го направив со тестенини со зеленчук од колераби. Супер вкусно и безрезервно препорачано доколку сакате да бидете со малку хидрати.

Откако го сретнавме нашиот сосед neighborемал од ППура пред две недели во БИОФАХ, овој пат прстите ме чешаа за да ги тестираме неговите занаетчиски тестенини со пченка. ППУРА ветува тестенини без глутен кои не се замена за тестенините направени од гриз од тврда пченица, туку се одлични сами по себе. И барем фетучините го поминаа тестот за производот Шиселглук: Супер вкусно - испробајте ги!

икона за прибор за јадење

икона за папка со папки

икона на инстаграм

икона за pinterest

икона на Фејсбук на Фејсбук

икона за печатење

икона на плоштади

Тестенини со пилешки црн дроб, црвено вино и суви домати

  • Автор: Корина Фреи | SCHÜSSELGLÜCK.de
  • Подгответе: 5 мин
  • Готвење: 20 мин
  • Вкупно време: 25 мин
  • Порции: 2 порции 1 х
  • Диета: без глутен

Краток опис

Тестенини без глутен со вкусен сос: Покрај пилешки црн дроб, во сосот има и малку црвено вино и домашна паста направена од суви домати, маслиново масло и мајчина душица.

состојки

  • 300 гр пилешки црн дроб
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 150 мл суво црвено вино
  • 1 лажица масло маслиново масло

За доматната паста:

  • 30 гр суви домати
  • 100 мл топла вода
  • 20 мл маслиново масло
  • 1/2 лажиче сол
  • 1 лажица свежа мајчина душица, извадена
  • Тестенини (користев тестенини без глутен)
  • рендано пекорино (по избор)

прирачник

  1. Прво се подготвува доматната паста. За да го направите ова, ставете ги исушените домати во висок сад и прелијте ги со топла вода. Додадете маслиново масло, сол и искината мајчина душица (стиловите се премногу дрвени, особено во зима) и користете го рачниот мешалка за да се претвори во сос. Остави настрана.
  2. Ставете ја тестенината вода со малку сол и варете ги тестенините според упатствата на пакетот.
  3. Исечете го кромидот и лукот на коцки и соте на малку маслиново масло. Намачкајте го пилешкиот црн дроб, исечете го на коцки и додадете го во тавата.
  4. Веднаш штом ќе се залепи пилешкиот црн дроб, загласете го со црвено вино и оставете го да врие додека не испари алкохолот и малку се намали течноста. Следно додадете доматна паста, измешајте и зачинете.
  5. На крај додадете малку вода за тестенини во сосот, исцедете ги тестенините, измешајте ги со сосот во тавата и распределете ги на две чинии. Исечете малку пекорино и уживајте!

Опрема

Совети и белешки

Како алтернатива на тестенините без глутен, јадењето има и одличен вкус со тестенини од колера.

Нутриционистички вредности

  • kcal: 699 година
  • Маснотии: 26 гр
  • Јаглехидрати: 63 гр
  • Протеини: 39 гр

Дали сте го пробале рецептот?

Поврзете ме @schuesselglueck на Инстаграм - или оставете ми коментар под објавата на блогот. Со нетрпение очекувам!