Тестенини со тробојни пиперки и сос од песто

објавено ПОНЕДЕЛНИК, 25 НОЕМВРИ 2019 09:09 • Автор на уредникот Кук и игра

- состојки -

Едноставно за подготовка, со малку состојки, можеме да подготвиме, за кратко време, вкусен и полн оброк, за еден ден пост: Тестенини со тробојни пиперки и сос од песто.

• 250 гр паста фусили
• водата
• сол
• 1 бугарска пиперка, црвена
• 1 бугарска пиперка, зелена
• 1 бугарска пиперка, жолта
• За сос од песто:
• 10-12 лисја од босилек
• 2-3 чешниња лук
• 5 гр семе од бор
• 50 мл маслиново масло
• сол

- метод на подготовка -

Тестенините се варат на класичен начин, во зовриена солена вода.

Во меѓувреме, подготви се сос од песто и пиперки.
Само малку пропржете ги боровите ореви во нелеплива тава, мешајќи за да не изгорат.
Во малтер, ставете ги искршените лисја од босилек и мелете.
Додадете борови ореви и лук, продолжете да мелете и пукајте го маслото, мешајќи постојано, сè додека сè не се претвори во хомогена паста.
Одговара на вкусот со сол.

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња.

Исцедете ги тестенините и измешајте ги со сосот од песто, а потоа додадете ленти со три бои и послужете ги.

---