Тестенини со зеленчук и лигњи
јас сакам Велигден во која било комбинација со зеленчук, морска храна, риба, месо, со што било, Велигден биде. I'llе ти дадам еден денес рецепт поспецијално, со многу состојки, но вкусно… ќе видите. 🙂
Она што го користиме за рецептот за тестенини и лигњи:
- -500 гр паста
- -3 лажици маслиново масло
- -500 гр лигњи
- -1 мала модар патлиџан
- -1 мала тиквичка
- -1 чешне лук
- -2-3 домати
- -свежа нане
- -сол
- -пипер
- -пипер
- -босилек
- -2 лажици презла
- - 1 лажица бадеми
- Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето. Исечете ги тиквичките и модар патлиџан на парчиња и вриејте во 2 лажици масло и малку вода 5 минути. Додадете коцки или рендан домат, додадете малку повеќе вода и оставете да врие уште 10 минути. Зачинете со сол, бибер и лута пиперка, па додадете ги измиените и одмрзнатите лигњи и бадемите. Медузата брзо врие, по 4 минути се обидува. Не оставајте го на оган повеќе од 5 минути, бидејќи тие се стврднуваат. Измешајте ги добро исцедените тестенини со сосот, покријте ги и оставете ги 10 минути да го изедначат вкусот. Одделно ставете во тава 1 лажица масло, презла и мелен лук и мешајте 2-3 минути на оган. Оставете одделно и оставете да се излади, а потоа додадете ситно исечкана нане и босилек.
- Ставете ги тестенините на чинијата, одозгора посипете ги ароматизираните презла и додадете повеќе лисја од босилек.
- Тие се извонредно вкусни
-модар патлиџан и тиквички може да се печат на скара и да се додадат на сосот на крајот
-можете да користите било каков вид на Морска храна или може да се прават само со зеленчук, вкусни се во секоја комбинација.
Иако е чудна мешавина, јас гарантирам дека вкусот е прекрасно добар. 🙂
Овој рецепт учествува во Мистериозниот предизвик со кутијата, за кој сум домаќин овој месец и горд сум што ги искористив апсолутно сите состојки во рецептот. И се враќам со други рецепти, имам многу идеи. 🙂
Добар апетит! и држете се блиски, блогерите веќе започнаа да создаваат! 🙂