Тестенини спанаќ со сос од домати, рецепт препорачан од романскиот лекар кој изгубил 100 килограми
За тестенини - спанаќ (измиен, попарен и направен во блендер), сол, белки, брашно од цело зрно.
За полнење тестенини - малку маснотии урда (2% маснотии), копра, малку бугарска пиперка, сол и бибер.
За сос - свежи цреши домати варени и мелени, сол, босилек, 1-2 чешниња лук.
Измешајте ги белките со брашно, сол и паста од спанаќ додека не стане хомогено тесто, кое го оставаме 15-20 минути на собна температура. Потоа развлечете го тестото и исечете го според видот на тестенините што сакаме да ги направиме. Можеме да избереме равиоли што ќе ги наполниме со малку маснотии урда (2% маснотии), копар, малку бугарска пиперка, сол и бибер.
Поделете го листот од кока на квадрати така што ќе формира мали паричници. Ставаме малку полнење на секој мал квадрат и го завиткаме во трупот, внимавајќи да го запечатиме на рабовите. Без оглед на нивната форма и полнење, варете ги тестенините околу 10-15 минути.
За сосот, динстајте го мелениот лук додека не почне да го ослободува својот вкус и се претвори малку златно од двете страни (т.е. 2-3 минути). Веднаш додадете домати. Држете го на оган околу 10 минути, за кое време додадете 3-4 лажици вода, и на крај босилекот и солта. Додадете го сосот преку добро исцедените тестенини.
Флорин Балјаничи, романскиот лекар кој успеа да изгуби 100 килограми за 8 месеци
Со над 20 години клиничко искуство и над 45.000 пациенти во текот на целата своја кариера, д-р Флорин Јоан Баланичи е лекарот кој предлага уникатен метод за балансирање на метаболизмот во Романија, метод заснован на наука и лично искуство. Успешно се нанесува на сопственото тело, бидејќи беше дебело и тежеше скоро 200 килограми. Романскиот лекар изгуби 100 килограми за околу 8 месеци, без операција и апчиња, и оттогаш не се здебели. Страстен за исхраната, нутригеномијата и функционалното движење, д-р Флорин Јоан Баланиќ е член на Американската академија за исхрана и диететика.