Тестенините секогаш одат со таliaатели со сос од горгонзола - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Кај Италијанците, ова јадење понекогаш е прилично масна стапица. Имаме фигуративна верзија со помалку сирење и млеко за лесен, но сепак вкусен сос.

одат

Таliaатели со зачинет сос од Горгонзола

Состојки за 1 лице
125 гр свежа таliaатели (од ладилникот, на пример од Армандо де Анџелис) • сол • 1/2 мал кромид • 1 лажичка маслиново масло • 30 гр горгонзола • 75 мл млеко • црн пипер од мелницата • неколку стебла магдонос

Подготовка:
1. Гответе ја таliaателата во многу пенлива, зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакувањето (внимание: времето за готвење е само неколку минути).

2. Во меѓувреме, исечете го кромидот и соте го на врело маслиново масло. Додадете сирење и млеко и оставете да се стопат додека мешате повремено. Кога сирењето целосно се раствори, зачинете со пиперка.

3. Исцедете ги тестенините и послужете ги со сосот од сирење. Извадете свеж магдонос и посипете го одозгора.