Тестенините „Ширатаки“ се толку добри тестенини без калории - ФОКУС онлајн
Ако сакате да изгубите тежина, треба да ги елиминирате тестенините од менито што е можно повеќе. Барем ова е мислењето на поборниците за диета со малку хидрати. Всушност, класичната јуфка од тврда пченица со околу 350 калории и 70 грама јаглени хидрати на 100 грама не е баш најсоодветната храна. За многу loversубители на тестенини, не може да се замисли целосно откажување од италијанскиот сеопфатен опсег.
За уживање во тестенините без грижа на совест, сега има безброј алтернативи на полиците на супермаркетите - вклучувајќи ги долгите, бели тестенини ширатаки или конјак. Нивните хранливи вредности зборуваат сами за себе: ретко калории, јаглени хидрати, маснотии и глутен, а со тоа и сон на секој nубител на тестенини.
Неколку јаглени хидрати се наоѓаат во форма на влакна, кои имаат голем број позитивни ефекти врз здравјето. Тестенината „Ширатаки“ на прв поглед јасно го заслужи своето место меѓу суперхраната. Во оваа статија можете да откриете за што всушност се работи таканаречената чудотворна јуфка и дали може да убеди и во однос на вкусот.
Тестенини ширатаки: нискокалорична супер храна во многу варијанти
Предностите на тестенините „Ширатаки“ детално
Во прилог на вода и стабилизатор на калциум хидроксид, брашното од корен Коњак ја формира контролираната листа на состојки во тестенините „Ширатаки“. Брашното главно се состои од растворливи во вода, влакна глукоманан. Ова може да апсорбира 50 пати поголема од сопствената маса во вода, па затоа тестенините ширатаки отекуваат во стомакот и ве исполнуваат брзо и одржливо.
Глукоманите, исто така, го намалуваат грелинот што го стимулира апетитот и на тој начин ја ограничуваат нашата желба за друга калорична храна. Освен тоа, влакната ги поддржуваат цревните бактерии во регулирањето на цревната флора. Цревните бактерии ги претвораат глукоманите во масни киселини со краток ланец, при што согорува една килокалорија на грам глукоманан. Со количина од 100 гр тестенини ширатаки, ова би одговарало на 3-5 калории. Се разбира, тоа не е скоро доволно за да се откаже од спортската програма од сега па натаму. Како и да е, фактот дека со 10 калории на 100 g, скоро половина од тоа се согорува повторно преку употреба во организмот, звучи прилично убедливо.
Покрај тоа, здравиот интестинален тракт исто така го зајакнува имунитетниот систем и поддржува редовно варење. Во овој контекст, тестенините конјаци се исто така помош за хроничен запек.
И тоа не е сè: Глукоманите не само што го намалуваат чувството на глад, туку и нивото на инсулин и шеќер во крвта. Тестенините Коњак се особено погодни за луѓе со дијабетес или отпорност на инсулин. Диететските влакна, исто така, промовираат излачување на холестерол, што значи дека нивото на холестерол не расте.
Тестенини ширатаки: нискокалорична супер храна во многу варијанти
Лошите страни на тестенините ширатаки
Покрај сите позитивни аргументи, всушност има и точки против јуфка од конјак: Оние кои претходно биле на диета со малку влакна, прво треба да пристапат кон високата содржина на влакна со мала количина на тестенини „Ширатаки“. Инаку, презаситениот стомак може да стане забележлив во форма на дијареја или гасови. Сепак, ова е случај со кој било вид на диетални влакна, а коренот конјак е поднослива сорта.
Покрај вода, глукомананот врзува и други компоненти на храната и со тоа ја намалува нивната апсорпција од телото. Овој аспект се чини дека е позитивен кога станува збор за желбата да се намали телесната тежина, но треба да се третира со претпазливост при земање лекови. Во овој случај, постои ризик нивната ефикасност да биде нарушена.
Ова е колку е лесна подготовката
Во теорија, тестенините ширатаки можат да го заменат својот класичен колега од тесто во кое било јадење со глупак. Тие речиси и да немаат свој вкус, но го земаат вкусот на сосот сè подобро. За fansубителите на оригиналната италијанска кујна, сè уште не станува збор за префрлување во Ширатаки Карбонара. Ако, сепак, значително помалата количина калории е во преден план за вас или едноставно сакате да донесете некој азиски талент во вашата чинија, тестенините ширатаки се дефинитивно алтернатива.
Голема разлика кај конвенционалните тестенини лежи во подготовката. Додека пченичните тестенини обично завршуваат на полицата во сува форма и ја добиваат својата типична конзистентност само по готвењето, тестенините ширатаки се пакуваат влажни и варени. Сепак, потребни се неколку чекори на подготовка пред да слетаат на чинијата подготвени за јадење.
Тестенините ширатаки прво исплакнат темелно, исцедени и потоа се ставаат во врела вода 3 минути. Потоа, исцедете ги јуфките повторно добро и испржете ги во нелеплива тава на средна топлина 1-2 минути додека не се исушат целосно. Последно, но не и најмалку важно, додадете го веќе зготвениот зеленчук и сосот по ваш избор во тавата и оставете го да врие уште 1-2 минути. Нивната подготовка исто така го елиминира малку рибиниот мирис на јуфките од конјач, со кој ќе се сретнете кога ќе ја отворите пакетот и што на почетокот може да изгледа малку отфрлен.
Во основа, тестенините од конјак се релативно барани кога станува збор за нивната подготовка. Доволно е да ги пржите тестенините во тава една до три минути без масло или едноставно да ги потопите во врела вода за иста должина и потоа да ги оставите да исцедат. Сепак, комбинацијата на двете форми на подготовка им дава значително поголема конзистентност слична на глупак и подобро ги апсорбира сосовите. Како и да е, следете ги индивидуалните упатства за подготовка на производителот.
Тестенини ширатаки: нискокалорична супер храна во многу варијанти
Тестенините можете да ги купите тука
Во време кога храната со малку јаглени хидрати сè повеќе се наоѓа на полиците на супермаркетите, јуфките „Ширатаки“ веќе не се достапни само на азиските пазари или во специјалните продавници за деликатеси. Соодветно на тоа, тестенините веќе долго време се дел од редовната палета на Rewe, Edeka и Co. Најголемиот избор досега го нуди Интернетот.
Оние кои претпочитаат да купуваат преку Интернет, можат да најдат тестенини ширатаки во сите форми и варијации на Амазон. Во зависност од големината на пакувањето и производителот, трошоците варираат од 1 до 1,50 евра за 100гр. За да ја расветлиме темнината, наведовме три препораки подолу:
Тестенини ширатаки: нискокалорична супер храна во многу варијанти
Нискокалорично и мирисно: тестенини од нороџо
Јасна предност на тестенините „Ширатаки“ од норожо е нивниот недостаток на мирис од риби. Иако ова обично исчезнува од другите производители за време на подготовката, тоа не мора да ве натера да сакате повеќе кога ќе го отворите пакувањето.
Опсегот на производителот „Ширатаки“ вклучува шпагети, како и ориз и та tagатели, што значи дека fansубителите на јуфките имаат дури и неколку опции. Со 6 калории, 0,5g маснотии и 3,5g јаглени хидрати, од кои 3g се состојат од вредни влакна, тие ги исполнуваат сите позитивни аспекти на тестенините Shirataki.