Тестот за храна на тркала открива недостатоци - Der NDR - Прес - Соопштенија

Менијата за услуги за испорака можат да бидат нездрави. Ова е резултат на истражувањето на деловниот и потрошувачкиот магазин NDR „Маркт“ со добро познати обезбедувачи на оброци на тркала. Според препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), сите пет оброци избрани по случаен избор беа видливи; Најскапото јадење беше нарачано од секој провајдер. Лабораториска анализа нарачана од НДР покажа дека испитаната храна не содржи видлив витамин Ц. Количината на калциум и магнезиум понекогаш била многу мала. Поголемиот дел од храната имаше забележително висока содржина на сол.

тестот

„Ако порачате храна на тркала, треба да сфатите дека оброците се чуваат топло подолго време - понекогаш дури и за многу часови - и дека многу витамини се намалуваат или дури се раствораат“, вели нутриционист и дијабетолог д-р. Матијас Ридл во интервју за „Маркт“ на телевизијата НДР. Според лабораториските тестови, витаминот Ц всушност не се забележувал во ниту еден од петте избрани оброци. Јадењата беа нарачани од Мејер Мени, Ханзе Менидиенст, Сервис за мени Јоханитер во Хамбург, хамбуршка кујна и Ландхаускиче. Лекарот Др. Матијас Ридл резултат. Особено во групата луѓе кои веќе имаат многу мал внес на витамин Ц - имено постари лица - ова може да доведе до тенденција кон инфекции или нарушувања во заздравувањето на раните, според експертот. Ниту еден од давателите на услуги не коментираше за незабележливиот витамин Ц во соодветните јадења.

Според истрагата, имало особено малку калциум во рибино јадење од услугата со мени Јоханитер: 87 милиграми. Ова не е ниту третина од препораките на DGE за оброци на тркала од 333 милиграми. Во споредба со анализираните јадења од други добавувачи, Ростбратвурст со пире од компири и црвена зелка од Мејер Мени има најмалку магнезиум: 56 милиграми. Препорака на DGE тука: 117 милиграми. „Двата минерали се важни за нашето здравје на коските“, рече др. Матијас Ридл. Недостаток на магнезиум може да доведе до грчеви во мускулите или конфузија. Услугата за мени Јоханитер одговори на барање на „Маркт“: Да се ​​донесе заклучок за снабдувањето со хранливи материи врз основа на едно јадење не се смета за реално. Мејер Мени не даде коментар за ова.

Четири од пет оброци содржеле релативно голема количина сол. Најголемиот дел од матјето е пронајден со пржени компири и грав од сланина, доставени од кујната во Хамбург: 8,7 грама. Матијас Ридл. Хамбургер Куче писмено објави дека уредничкиот тим на „Маркт“ „се одлучил за специјалитет во Северна Германија, а не за нискокалорична и ниска сол варијанта“.