Тие се „добри“ или „лоши“ млечни производи.Јадете мудро
Оваа статија ќе ви помогне подобро да разберете зошто има толку многу мислења за млечните производи и да одлучите дали млечните производи се соодветни за вас. Сè повеќе луѓе не се сигурни или стануваат скептични во врска со потрошувачката на млечни производи и нејзините ефекти врз здравјето. Многу луѓе мислат дека млекото е полно со лоши масти, нездрави протеини, нездрави хемиски соединенија и хормони. Други веруваат дека не постојат докази дека млекото се смета за нездраво и дека млечните производи ве штитат од остеопороза како здрав внес на калциум.
Здравјето или недостатокот од него доаѓа од интеракција помеѓу неколку фактори - нашата исхрана, начин на живот, секојдневни активности, околината во која живееме, генетиката и нашата возраст. . Покрај тоа, истражувањето во областа на исхраната може да биде комплицирано, а истражувањето на млечни производи спаѓа во оваа категорија.
Како што реков во статијата Кои се млечните производи? Млекото и млечните производи се храна богата со хранливи материи, бидејќи се важен извор на калциум и витамин Д, како и протеини и други есенцијални хранливи материи. Ако консумираме 2-3 порции квалитетни млечни производи, ги задоволуваме нашите дневни потреби за калциум, а нашето тело ќе може да гради коскена маса, што доведува до подобрување на здравјето на коските.
Здравјето на коските не е само минерали; тоа е исто така за добивање доволно протеини и стимулирање на сигналите во нашето тело кои им кажуваат на коските да останат густи. Истражувањата покажаа дека консумирањето млеко го подобрува или одржува здравјето на коските, истовремено помагајќи да се спречи или забави губењето на коскената густина. Но, за ова да биде вистина, важно е да останете активни и да имате балансирана исхрана воопшто, бидејќи овие елементи работат заедно за да изградат и одржат силен и силен скелет.
Додека млечните производи придонесуваат за здравјето на коските, не мора да ни се потребни за здравјето на коските. Може да имате силен и здрав скелет без да конзумирате млечни производи, се додека имате адекватен внес на важни хранливи материи од коските (калциум, витамин Д, витамин К, протеини, итн.) И обезбеди стимул за градење на коските, како што е физички напор. Можете да имате мала густина на коските дури и со соодветна потрошувачка на млеко ако јадете нездраво воопшто и не вежбате или ако имате одредени хормонални проблеми.
Исхрана која вклучува потрошувачка на 5 порции овошје и зеленчук и 2-3 порции млечни производи со малку маснотии дневно е здрава. Еднакво е ефикасно како и некои лекови кои го намалуваат крвниот притисок кај луѓето кои имаат висок крвен притисок. Исто така, докажано е дека намастените млечни производи го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2.
Покрај тоа, внесувањето на млеко и млечни производи, особено оние со малку маснотии, е поврзано со неутрален, па дури и намален ризик од дијабетес тип 2 и намален ризик од кардиоваскуларни болести, особено мозочен удар.
Ферментирани млечни производи, како што е јогуртот, содржат пробиотички супстанции, кои имаат повеќе позитивни ефекти врз здравјето. Тие им помагаат на „добрите“ бактерии во цревата и следствено го подобруваат нивното здравје и можат да го намалат ризикот од одредени болести.
Општо земено, се чини дека консумирањето млечни производи им помага на луѓето да изгубат маснотии или да одржат здрава тежина. Јогурт, кефир или шлаг млеко се чини дека се добар избор кога сакате да изгубите вишок тежина.
Млечните производи се особено корисни за оние кои сакаат да дебелеат или да одржат мускулна маса. Тие се богат извор на многу висок квалитет на протеини. Овие протеини го поттикнуваат мускулниот раст на активните луѓе, бидејќи тие се неверојатно богати со есенцијални аминокиселини - односно оние аминокиселини кои нашето тело не може да ги изгради самостојно и мора да ги добиеме од храната. ›И нашите.
Сепак, пред да препорачаме зголемување на потрошувачката на млечни производи, мора да го земеме предвид негативниот ефект врз ризикот од развој на рак. Во однос на карциномите, зголемената потрошувачка на млеко со малку маснотии и други млечни производи е поврзана со намален ризик од карцином на дебелото црево, рак на мочниот меур, рак на желудник и рак на дојка. Не е поврзано со ризик од рак на панкреас, рак на јајници или рак на белите дробови. Сепак, еден вид млечни протеини е поврзан со зголемен ризик од лимфом, карцином на тироидната жлезда, рак на простата, рак на јајници и запек. Сепак, ова се едноставни асоцијации, кои не демонстрирале каузални врски.
Билни пијалоци збогатени со калциум се вклучени како алтернатива на млечните производи во нутриционистичките препораки на повеќе земји. Сепак, од нутриционистичка гледна точка, кравјото млеко и билните пијалоци се сосема различна храна. Поточен заклучок базиран на наука за влијанието врз здравјето на хербалните пијалоци бара повеќе студии.
Упатствата во САД наведуваат дека здравиот начин на исхрана вклучува млечни производи со малку маснотии, малку маснотии (1%), вклучувајќи млеко, јогурт, сирење и соја пијалоци. минерали и/или витамини. Иако фокусот е насочен кон исполнување на хранливите потреби на храната, а не на додатоците, билните пијалоци обично содржат неоргански хемиски формули на калциум, кои се апсорбираат помалку од органски форми во млечни производи. Бидејќи калциумот во млечните производи е органски, сепак треба да се земат предвид млеко и млечни производи. главните извори на калциум.
Секако, не смееме да го заборавиме следниот аспект: вишокот може да му наштети на нашето здравје. Без разлика дали станува збор за млечни производи или месо, насилното консумирање може да има негативни ефекти врз нашето тело, забрзувајќи го ризикот од одредени сериозни болести.