Тиква полнета со говедско месо РЕЦЕПТИ ДУКАН

рецепти
Пред една недела имав можност да дадам јам во градината на моите родители и беше одлично! Подигањето свеж зеленчук да се готви подоцна е навистина пријатно искуство. Меѓу доматите, пиперките, гравот, кромидот и другите наидов на тикви што ги претворив во вкусен рецепт за дукан.

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

-3-4 тикви (во зависност од големината)

Подготовка: Исечете ги тиквите на половина, излупете ги и ископајте ги малку, посипете сол одвнатре и ставете ги наопаку на хартија за печење во рерна загреана на 180 степени. Ги чуваме во рерна 15 минути, за кое време го подготвуваме и филот.

Го исекуваме говедското месо во тесни ленти, а кромидот и доматите на коцки. Ставете го месото во топла нелеплива тава и „калете“ го малку додека не ја смени бојата. Потоа истурете го кромидот и доматите над месото и покријте ја тавата со капак. Повремено мешајте околу 10 минути. Потоа додадете лук, сол и бибер и варете уште 5 минути.

рецепти

Извадете ги тиквичките од рерна, свртете ги наопаку и наполнете ги со мешавина од месо. Посипете со сецкан зелен магдонос и вратете ги во рерна најмалку уште 20 минути. Се консумира како такво, топло!

Совет! Кога се консолидирате или стабилизирате, можете да ставите парче гауда сирење врз филот и потоа да го ставите во рерна (гледано на сликата). Воодушевување!