Тиква - сеопфатна од гаден до апсолутно вкусна ВидаВида
Кога тиквите се шират во сите форми и бои на полињата, есента се најавува. Со над 800 видови, тиквата е една од најстарите култивирани растенија во светот и потекнува од Централна и Јужна Америка. Во моментов тренд: смешни и застрашувачки украси за Ноќта на вештерките! Но, тенкиот зеленчук има многу повеќе да понуди ...
Тиква сеопфатна
Тиквата има многу лица. Без разлика дали е хорор декорација за Ноќта на вештерките, слатко-кисело во чаши или шарено на чинијата како прилог од зеленчук, главно јадење или супа - тоа е навистина сеопфатно. Тиквата се наоѓа во многу различни сорти, како што се путер, Хокаидо, градинарска тиква и многу други. Овие се претставени во широк спектар на големини, форми и бои и носат многу разновидност на масата.
Тиквата може да се користи и на неверојатно разноврсен начин во кујната и да се подготвува на различни начини и во различни вкусови. Ова може да биде во форма на супи, тутунчиња, помфрит од зеленчук, тепсии, чипс за закуски или дури слатки или солени печива. Разновидноста на вкусови се движи од солено до слатко. Секако, создадовме и многу вкусни диетални рецепти за вас со тиква во главна улога, кои можете да ги најдете и да уживате во вашето лично мени според вашите индивидуални потреби на калории за слабеење.
Додека шетате низ неделниот пазар или супермаркет, оставете се да бидете инспирирани од разновидноста на сорти и пробајте некои видови тиква што сè уште не сте ги јаделе. Степенот на зрелост може да го кажете со фактот дека тиквата звучи шуплива кога е зачудена. Тиквата може да се чува неколку месеци без никакви проблеми, но тој претпочита да биде сува, ладна и темна.
Многу здравје во вашиот багаж
Со околу 25 килокалории на 100 грама пулпа, тиквата е особено нискокалорична бидејќи се состои од околу 90 проценти вода. Особено светло-портокаловите примероци содржат големи количини на каротеноиди. Бета-каротенот, на пример, како претходник на витамин А, е важен за добар вид. Општо земено, каротеноидите се важни заштитни материи кои, како антиоксиданти, ги пресретнуваат слободните радикали во организмот и со тоа спречуваат оштетување на клетките на нашето тело.
На крај, но не и најмалку важно, содржината на вредни влакна, исто така, треба да се нагласи, што има позитивен ефект врз нашето варење и може да спречи некои болести (на пример, рак на дебелото црево). Исто така, има многу минерали (калиум, фосфор, магнезиум и железо) кои ги поддржуваат метаболните функции на организмот.
Производи од тиква здрави за срце
Семки од тиква припаѓаат на семето и се релативно калорични: 100 грама содржат добри 500 калории, што може да се припише на содржина на маснотии од 45 грама. Сепак, со околу 50 проценти незаситени масни киселини, маснотиите во семките од тиква се едно од највредните растителни масла што можат да спречат кардиоваскуларни заболувања. Семките од тиква содржат и селен, кој може да ги заштити клетките преку неговите антиоксидантни својства и тритофан, кој е вклучен во формирањето на хормонот на среќата, серотонин. Тие се убави и крцкави и со нивниот малку орев вкус вршат салати, домашни лебови и супи и се идеални како енергетски закуска, па дури и како додаток за појадок.
Тоа добиено од семки од тиква Масло од семки од тиква е богата со витамин Е и содржи околу 19 проценти заситени, 28 проценти моно- и 53 проценти полинезаситени масни киселини. Има свој интензивен вкус, но не треба да се загрева на високи температури ако е можно. Маслото најдобро се користи во ладна кујна за салати и јадења од сирова храна или за рафинирање на супи. Наместо да користите масло од репка или други масла отпорни на топлина за зачинето пржење. Маслото од тиква треба да се чува во фрижидер, односно ладно и темно.