Тиква - вистинска „аптека“ на хранливи материи
Тиквата е вистинска кралица на есенското мени. Покрај тоа, може да се спореди со „аптека“, бидејќи содржи „лекови“ за многу болести, а лекарите ги фалат неговите придобивки. Сепак, тиквата има и одредени контраиндикации. Но, дури и во такви случаи, употребата на тиква од страна на лекарите не е забранета, но се препорачува дозирање.
количината вклучена во исхраната.
Состав и хранливи материи
Тиквата е една од нискокалоричните храни: околу 22 калории на 100 гр. Но, важно е да се знае дека содржината на калории варира во прифатливи граници, во зависност од тоа како го подготвувате.
Составот на тиквата вклучува (100 g):
● 1 гр. протеини;
● 0,1 гр. на органски киселини и масти;
● 4,4 гр. јаглехидрати;
● 2,0 гр. влакна;
1. 91,8 гр. водата;
Составот на пулпа од тиква содржи, како моркови, зголемено количество бета-каротен (30%).
Јаглехидратите во хемискиот состав вклучуваат моно и дисахариди, гликоза, фруктоза, сахароза и скроб. И меѓу киселините се заситени масни киселини (0,052 g), омега-3 (0,003 g), омега-6 (0,002 g).
Придобивките од јадење тиква
Во зависност од видот на подготовка и употреба, тиквата може да донесе разни корисни здравствени придобивки.
Се користи во пулпа за подготовка на храна, лисја од тиква и семиња. Обично, школките не се користат за храна.
Лисјата од тиква се користат за козметички цели, тие се богати со аскорбинска киселина и делуваат подмладувачки на кожата, давајќи a здрав изглед. Инфузии на лисја имаат својства на заздравување на раните, ја активираат регенерацијата на ткивните клетки. Содржината на бета-каротен го поддржува здравјето на забите и непцата доколку се спроведат процедури за плакнење со инфузија.
Се консумира и за контрола на дијабетесот - поради нивниот хипогликемичен ефект, им помага на дијабетичарите да го одржуваат и контролираат нивото на гликоза во крвта.
Предностите на суровата тиква се должат на нејзиниот хемиски состав. Сите хранливи материи остануваат недопрени, бидејќи не е подложен на термичка обработка.
Вклучувањето на свежа тиква во исхраната е еден од начините да се засити телото со сите корисни материи. Пред употреба, само излупете го.
Сокот од тиква е уште еден свеж производ кој има висока хранлива вредност. Тоа помага да се смири нервниот систем и делува како природна таблета за спиење.
Кога се готви, тиквата останува нискокалорична, лесна за варење, помагајќи да се намали телесната тежина. Затоа, тој е индициран за луѓе со иритирана гастрична мукоза.
Семките од тиква се користат за производство на масло со широк спектар на терапевтски ефекти. Содржи голем дел од протеински компоненти, макроелементи и микроелементи кои позитивно придонесуваат за срцето, ендокриниот и нервниот систем, а исто така имаат и енергетски ефект.
Корисно е да се земаат семки од тиква како додаток во исхраната за намалување на холестеролот и чистење на организмот.
Јадената тиква сурова може да предизвика надуеност, грчеви, дијареја, затоа започнете со помали количини и зголемувајте се додека дигестивниот тракт се навикнува на овој зеленчук.
Сокот од тиква е контраиндициран кај гастритис со мала киселост, чир на желудник и дуоденален улкус.
Искористете ги есенските подароци и јадете тиква според вашите желби, сурова, печена, варена, во форма на пити, курви, шејкови, салати или супи. Добар апетит!