Тиква во италијански стил (4 порции) Рецепти за слабеење

Тиква во италијански стил (4 порции)

1 1 кг долга тиква исечена по должина и исчистена од семиња, 2 лажици маслиново масло, 1 среден црвен кромид, исечени на тенки парчиња, 1 тиквичка (250 гр.), Исечкана на парчиња дебела околу 1 см, 4 средна црвена 343г68д, исечете ги парчињата,

1/4 лажичка сол, 1/4 лажичка голема мелен црн пипер, 1/2 чаша рендано пармезан (по избор), 1 мал лимон, исечен

Поставете ги половините од тиква во сад за јена или послужавник со исечената страна надолу. Додадете половина вода и чувајте ја во рерна додека јадрото не омекне. Ако користите микробранова печка, ставете една четвртина чаша вода во садот, покријте ја тиквата со про plasticирна фолија и печете 8-10 минути на висока температура. Извадете ја тиквата од рерната и оставете ја малку да се излади.

Во меѓувреме, загрејте 1 лажица масло во голем тенџере. Додадете го кромидот и варете околу 3 минути на вистинската топлина, сè додека не стане транспарентен. Додадете тиквички и пржете 4-5 минути, додека не почне да порумени. Промешајте домати, сол и црн пипер. Намалете ја топлината и вриејте 10 минути.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. измешајте го во сад со преостанатата лажица масло. Поделете го пирето од тиква во четири чинии и ставете ја мешавината од зеленчук околу неа. По желба посипете со малку масло и посипете со рендано пармезан. Украсете со парчиња лимон.

Нутриционистички детали по порција: 190 калории, 5 g протеини, 28 g јаглени хидрати, 9 g маснотии, 1 g заситени масти, 199 mg натриум, 0 mg холестерол, 6 g влакна.

---