Тикви со тиква и сирење
Најдобрите палачинки од тиква некогаш изедени се меки, меки, вкусни! Ова е воведот затоа што вчера бев толку возбуден за нив (и сè уште сум) што морав да ги пофалам колку што можам.
Иако моите најмали јадат скоро што било, тие имаат воздржаност кон тиквата и не можам да ги подготвувам само со „трикови“, односно не сфаќаат дека во соодветната храна има тиква. Значи, овој рецепт е еден и за loversубителите на тиква, но и за оние кои не го сакаат. Палачинки од тиква се подготвуваат многу брзо и одлично одат со чаша јогурт или кефир. Може да ги послужите и со крем или сос од јогурт и лукот е одличен! И да, можете да користите какво било „течечко“ сирење како состојка, ставам свежо урда.
Состојки 10-12 парчиња палачинки со тиква и сирење:
- 250гр излупени тиквички
- 2 јајца сопруг
- 300g јогурт
- 200 гр брашно
- 150 гр рендано сирење (урда, сирење, моцарела, пармезан, гауда)
- 1/2 лажиче сол
- 30гр масло
- Прашок за пециво од 1/2 кесички
Како да направите рецепт за палачинки?
Ставете тиквички на ренде со големи дупки, посипете малку сол и оставете ги да седат неколку минути, па добро исцедете ги со оставениот сок.
Изматете ги јајцата добро со солта, додадете јогурт, масло, брашно измешано со прашок за пециво и тиквички. На крајот го додаваме сирењето дадено на ренде со мали дупки. Добиваме течен состав сличен на оној на палачинки.
Оставете го составот да отстои 10 минути, па испржете ги палачинките од едната и од другата страна во тавата, но со малку масло додека не заруменат убаво. Кога ќе го ставите составот во тавата, лесно развлечете го со лажица за да биде што е можно потенок.
Можете да ги направите поголеми од обичните палачинки, претпочитав да ги правам помали, изгледаа поубаво.
Послужете топло со јогурт, крем, сос од лук… изберете што сакате:)
За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.