Тиквички - разноврсна во кујната и идеална за диета

Написот е ажуриран на 06.06.2019 година од Марко Ајтелман

Тиквичките се одлични ако сакате да изгубите тежина, бидејќи може да ги јадете практично неограничено и сигурно нема да добиете тежина од нив. Како краставиците, тие главно се состојат од вода, но сепак имаат многу витални супстанции што можат да понудат во однос на нивната сува материја и, пред сè, можат да бидат подготвени на различни начини.

Ако барате еден од најсоодветните зеленчуци за слабеење, не можете да ги игнорирате тиквичките. Покрај тоа, овошјето е лесно достапно во текот на целата година, е супер ефтино, особено во текот на сезоната, а исто така може да се одгледува многу лесно во вашата градина или дури и на балкон.

Тиквички се скоро без калории. Да бидеме фер, треба да се каже кога се гледа вкупната тежина дека тие не се многу богати со витамини, минерали и елементи во трагови. Како и да е, тие се многу препорачани како основна состојка во многу рецепти за слабеење!

Неколку калории, многу вода и уште добар вкус

Бројот на калории во сирова тиквичка е само 19-20 kcal на 100g. Тоа е навистина исклучително малку. Дури и со еден килограм тиквички на ден, би трошеле максимум 200 kcal. Речиси е невозможно да се здебели со овој зеленчук или да може да се проголтаат потребните количини за забележително зголемување на телесната тежина. Можете да јадете практично неограничени количини на овој зеленчук, без оглед колку е строга диетата.

Содржината на маснотии во тиквичките е помала од 0,5 проценти, додека содржината на јаглехидрати е нешто над 2 проценти. Во прилог на малку над еден грам содржина на влакна на 100 грама свежа тежина, содржината на вода, која е помеѓу 92-94 проценти, се издвојува.

И покрај оваа огромна содржина на вода, тиквичките сè уште имаат една или друга значителна количина витални материи. Во однос на сувата тежина на тиквичките, овие се всушност доста високи. Во праведност, се разбира, составот на микроелементи следи во однос на свежо собраните плодови.

Витален состав на супстанции на свежи и сурови тиквички

Витамин А (еквивалентен на ретинол, може да се покрие барем нешто повеќе од 5% од препорачаната дневна потреба).
Сите витамини од Б-класа, освен витамин Б12, со максимум Б2 (приближно 7-9% од препорачаната дневна количина на 100 грама)
Фолна киселина
Витамин Ц (со околу 15% од дневната количина препорачана од ДГЕ, неверојатно висока вредност, особено во однос на огромната содржина на вода во овошните тела)
Витамин Е.
Витамин К.

Минерали:

Калциум
магнезиум
хлорид
натриум
калиум
фосфор
сулфур

Во однос на минералната густина, тиквичките се прилично ниски. Може да покрие само нешто помалку од 5 проценти од препорачаната дневна доза за возрасно лице со неговиот најсилно застапен минерал, калиум.

Микроелементи:

Ironелезо (интересно, во зависност од условите на почвата, тиквичките можат да придонесат за снабдување со железо. До 8 - 10% од препорачаната дневна количина на 100 грама е содржана во телата на овошјето.)
бакар
манган
селен
цинк
Јод (можни се до 2-3 микрограми)

Категорија и метод на подготовка, како и дополнителни информации за оваа храна

Погоден за следниве видови диети: Вегани, вегетаријанци и сештојади (сештојади)
Потрошувачка и метод на подготовка: Тиквички може да се јадат и сурови во помали количини. Сепак, тие имаат најдобар вкус во мешавини од зеленчук, како прилог на други јадења или на скара. Оние кои претпочитаат да добиваат на тежина можат и да ги пржат во тесто на типичен грчки начин во тавата. На пример, кокосовото масло како основна маст може да обезбеди пристоен дополнителен поттик за калории.
Забелешка: Тиквички растат одлично со релативно малку барања за одржување во вашата градина или во голем контејнер на тераса или балкон. Плодовите собрани на овој начин лесно можат да добијат килограм или повеќе во тежина. Потребно е само добра почва, многу вода и сонце. Алтернативно, секако можете да ги купите многу ефтино во супермаркет, идеално со органски квалитет.

Заклучок:

Тиквичките се крајниот зеленчук за слабеење без никакви ограничувања. Интересно е што, и покрај исклучително високата содржина на вода, овошјето има пристоен вкус и конзистентност, што го прави лесен за кратко скара летно.

Ако исечете тиквички без калории на парчиња, маринирајте ги со малку маслиново масло и зачини или свежи билки, ја зголемувате вкупната содржина на калории, но сепак можете да јадете многу од нив додека не достигнете 150 килокалории или повеќе. Не треба многу висококвалитетно растително масло за совршено скара на тиквички. Се разбира, можете да направите и без дополнителни маснотии, но резултатот и пред сè вкусот е подобар свет со малку масло.