Тиквите се полни со здравје!

Јадете здраво - живејте свесно!

Може до првиот мраз Тикви се берат и, особено на Ноќта на вештерките, побарувачката се зголемува. Но, всушност тиквите се премногу добри за да се издлабат и да се трпат врежани лица, бидејќи тиквите се полни со здравје.

Вредни состојки се грижат за телото одвнатре

Додека времето на берба за градината и летните тикви е во септември, сортите за зима и храна храбро ја чекаат својата жетва до првиот мраз.

Тиквите го имаат сето тоа - дури и ако се состојат од 85-90% вода. Останатите десет проценти се преполни со работи како бета-каротен, калиум, силициум диоксид, витамин Б, цинк и селен.

За бета-каротенот се вели дека е добар за очите, добар за метаболизмот и придонесува за развој на крвни клетки.
Каротеноидите го штитат срцето, крвните садови и клетките, па дури и се борат против ракот.
Каритонидите се секундарни растителни материи - исто како фитостеролите, кои заедно со цинк, калиум и селен треба да помогнат при проблеми со простатата.
Силициумската киселина се грижи за ноктите, сврзното ткиво и кожата.

Ако се славите на тиква, не треба да се изненадувате што мора почесто да одите на тивко место, бидејќи водата и калиумот во тиквата имаат диуретично дејство.

Маслото од семки од тиква, по кое е позната австриска Стирија, се смета за особено здраво. Ова масло за јадење содржи многу незаситени масни киселини, за кои се вели дека имаат позитивен ефект врз ревматизмот. Нервите и метаболизмот имаат корист од витамин Б. Од друга страна, витаминот Е треба да спречи кардиоваскуларни проблеми.

Тиквите се вистински хит во кујната

Тиквите се исто така разноврсни: супа, гарнир од зеленчук, соиграчи во чорба, торта, леб, масло за јадење, џем, оџак, семки од тиква во салатата - да, дури можете да направите и чипс од тиква ако парчињата ги чувате на 180 степени околу десет минути Остава рерна. Овие чипови се одлична алтернатива на вреќата чипс од супермаркет, бидејќи 100 грама месо од тиква содржат околу 30 калории - и така тиквата навистина не дебелее.

"податоци-средна-датотека = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/wp-content/uploads/2015/11/shutterstock_205302238_Butternut-Kuerbis-470x409.jpg data-large-file = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/ WP-содржина/Поставени/2015/11/shutterstock_205302238_Butternut-Kuerbis.jpg svg + xml; base64, PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSI0NzAiIGhlaWdodD0iNDA5Ij48L3N2Zz4 = "width = 567 height = 494 податоци оригиналниот width = 567 податоци оригиналниот height = 494 itemprop = http: // schema.org/image title = Butternut Squash alt = Butternut Squash style = "ширина: 567px; висина: 494px;" ezimgfmt = "ng ngcb41 src" податоци-ez>

"data-medium-file = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/wp-content/uploads/2015/11/shutterstock_116226802_Halloween-Kuerbis-470x400.jpg data-large-file = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/ WP-содржина/Поставени/2015/svg 11/shutterstock_116226802_Halloween-Kuerbis.jpg + xml; base64, PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNjUiIGhlaWdodD0iMjI1Ij48L3N2Zz4 = "width = 265 height = 225 податоци оригиналниот width = 265 податоци оригиналниот height = 225 itemprop = http: // schema.org/image title = Ноќ на вештерките тиква alt = Ноќ на вештерките тиква = "ширина: 265px; висина: 225px;" ezimgfmt = "ng ngcb41 src" податоци-ez>

"податоци-средна-датотека = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/wp-content/uploads/2015/11/shutterstock_155772488_Hokkaido-Kuerbis.jpg data-large-file = https: //das-ernaehrungshandbuch.de/wp- содржина/Поставени/2015/11/shutterstock_155772488_Hokkaido-Kuerbis.jpg svg + xml; base64, PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIyNjUiIGhlaWdodD0iMjY1Ij48L3N2Zz4 = "width = 265 height = 265 податоци оригиналниот width = 265 податоци оригиналниот height = 265 itemprop = http: // шема. org/наслов на слика = Хокаидо тиква alt = Хокаидо стил на тиква = "ширина: 265px; висина: 265px;" ezimgfmt = "ng ngcb41 src" податоци-ez>

Тиквата Хокаидо е особено популарна во кујната, бидејќи има силен вкус и лушпата може да се јаде.

За наведениот страв од Ноќта на вештерките, постојат посакувани тикви од Ноќта на вештерките, кои се особено големи и светло портокалови. Како солист, оваа џиновска тиква е помалку брилијантна во кујната, но не мора да ја фрлате нејзината пулпа. Откако ќе се издлаби, може да се искористи за да се направи есенска супа:-)

Како и да е, тиквето од вкус има подобар вкус. Оваа тиква во облик на круша има мазно месо и има вкус на ореви - па јасно е зошто се нарекува тиква.

Горчливите супстанции можат да бидат опасни

Треба да се биде внимателен со летниот тип патисон, кој изгледа како летечка чинија. Има слаб, скоро благ вкус и мора да посегнете во вреќа со зачини со трикови. Покрај тоа: се јаде само ако не е премногу голема, лушпата не е премногу тврда и ако е бела, треба да ги држите рацете подалеку од неа.

Сите мали украсни тикви се исто така јадливи. Тие се навистина погодни само како украси за маса и за прозорецот, бидејќи се дури и отровни: горчливата супстанца кукурбитацин не носи ништо друго освен болка во стомакот, гадење, повраќање и дијареја.

Страшно - и затоа треба да бидете внимателни со сите други видови тиква. Тиквите исто така ја произведуваат оваа горчлива материја, особено кога е многу жешка, а потоа тие не само што имаат горчлив вкус, туку се и отровни. Оние кои јадат многу отровна тиква може дури и да го загрозат својот живот.

Околу 70.000 тони тикви се собираат во Германија

Но, од каде тиква? Тој е американски имигрант кој долго време бил дома во Европа, бидејќи таму завршил во 15 и 16 век. Век. Исто така, има многу добро познати роднини, како што се краставица, тиквички и диња, кои исто така се краставици.

Според Сојузниот завод за статистика, во Германија во 2014 година биле собрани скоро 70.000 тони тикви. Баварија беше веднаш пред со 15.400 тони, следена од Рајнска област-Пфалц со 12.300 тони и Баден-Виртемберг со 11.000 тони на второто и третото место во рангирањето на жетвата.

Основно познавање на тиквата

сезона

Тиквите се сезонски во Германија од септември до ноември. Тие исто така можат да се чуваат неколку месеци и да уживаат до 6 месеци подоцна.

состојки

Бета каротен, калиум, силициум диоксид, витамин Б, цинк и селен

Нутриционистички вредности на 100 грама

Купување: Можете да препознаете добра тиква по цврсто, дрвенесто стебло и не треба да има модринки. За да бидете на безбедна страна, можете исто така да тропате од време на време - ако звучи малку шупливо кога тропате, тогаш тоа е добар знак.

складирање: Фактот што тиквата станува сè попопуларен во оваа земја се должи и на нејзината издржливост. Ако се чува на суво и ладно место (максимум 14 степени Целзиусови), тоа ќе трае околу шест до осум недели. Исечена тиква најдобро е покриена со фолија за храна и се чува во фрижидер најмногу една недела.

Нетолеранција

Рецепти со тиква

Дали барате соодветни рецепти со тиква? Потоа, само кликнете на копчето!