Тирамису кето; Рецепти за LCHF

Го сакам овој десерт за неговата разноврсност и прекрасен вкус. И за фактот дека лесно може да се подготви во верзија кето/ниско-јаглени хидрати, без барем малку да го трпиме крајниот резултат. Може да се направи и во поголема форма и во мали, индивидуални форми. Користете кој било кето пандишпан што ви се допаѓа и добро ви одговара. Имав пандишпан кето направено од кокосово брашно, исечено на 2.

Оваа година на празници го направив тоа двапати: Божиќ и Нова Година (двојна порција). Тоа беше многу ценето!

сунѓер кето од 5-6 јајца, го користев овој рецепт (овој сунѓер оди исто толку добро, игнорирајќи го полнењето)
за крем:
2 јајца
50 гр зелен шеќер
500 гр маскарпоне
150 мл слатка павлака за шлаг (30-35% маснотии)
ванила
долго еспресо
коњак, по избор
какао, за посипување

Пандишпанот се пече во пресрет, така што горниот дел може да „седи“. Тука имате неколку опции: или печете го горниот дел во форма во кој ќе ја соберете тортата, или испечете поголем врв и исечете ги вистинските парчиња што ви се потребни. Прилагодете се на формите што ги имате. Јас го испечив пандишпанот во форма во која ќе ја соберам тортата, а потоа го пресеков на 2 во дебелина.

Направете кафе, оставете да се излади. Ако сакате, можете да ставите малку ракија и засладувач во кафето.

За кремот од тортата, постапете на следниов начин: матете ги јајцата со засладувачот на бан-мари, додека составот не стане пенлив и добие поголема кремаста конзистентност, како пудинг. Оставете го настрана да се олади малку.

Потоа измешајте во поголем сад со маскарпоне, крем и зачини.

Подгответе го образецот. Ако сакате, можете да го поставите позадина со филм. Ставете го првиот врв, сируп со кафе, користејќи лажица. Истурете и дистрибуирајте половина од кремот. Ставете го вториот countertop, сирупувајте го со кафе, а потоа истурете го остатокот од кремот. Израмнете со шпатула и ставете го во фрижидер најмалку 8 часа, по можност преку ноќ.

Посипете ја тортата со какао пред да ја сервирате.

Дел и извадете го од калапот со шпатула. Тоа е релативно едноставен процес ако тортата била доволно ладна.

Ве повикувам да го направите овој спектакуларен десерт и да се вратите со впечатоци, овде или на страницата на Фејсбук на блогот!

ВКУПНО: 1480 грама, 4242,7 калории, 101,7 протеин, 410,5 масти, 34,8 јаглени хидрати, 17,5 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.