Тирамису рецепт ЕДЕКА

Отсега па натаму, лесно можете сами да го подготвувате олицетворението на италијанската уметност за десерти. Благодарение на нашиот рецепт за тирамису, кремастиот десерт е полесен отколку што мислите - и секако со сите важни основни состојки.

За бисквитот
5 јајца
малку маргарин
1 нотка прашок за пециво
125 гр брашно
80 гр шеќер од цвет од кокос

За кремот
200 ml еспресо
Ликер од 4 бадеми (амарето)
70 гр шеќер
3 јајца
1 мешун од ванила
2 лажички нетретиран лимон, вклучувајќи ја и ренданата кора од лимон
250 гр маскарпоне
3 лажици какао во прав

За домашната пандишпан изматете ги јајцата со шеќер од цвет од кокос додека не се пенливи. Кога јајцето има цврста, пенлива конзистенција, брашното внимателно се просејува заедно со прашокот за пециво и, идеално, се преклопува со шпатула. Покријте плех со хартија за печење и подмачкајте маргарин. Се шири смесата одозгора и се става во рерна на 200 ° C приближно 10 минути со горната и долната топлина. Потоа оставете го да се олади и исечете ги плочите за бисквити според формата на тирамису што ја користите.

Измешајте го еспресото со амарето и 20 гр шеќер и студ. Ставете ги јајцата со преостанатиот шеќер во сад и промешајте со рачниот миксер до светло жолт крем.

Измешајте го маскарпонето со пулпа од мешун од ванила и рендана кора од лимон. Измешајте мал дел од мешавината на јајца и шеќер, внимателно преклопете го во остатокот.

Ставете парче бисквит во калапот и истурете половина од смесата со еспресо. Се шири половина од кремот одозгора. Одозгора ставете друга чинија бисквит, повторно налипете со еспресо и измијте со преостанатиот крем. Поставете ја површината густо со какао во прав. Изладете го тирамису најмалку 3-4 часа.

Нема време да се готви? Овде ќе ги најдете нашите брзи рецепти кои ќе ви заштедат многу време! Нашата разладена сурова торта со авокадо не треба да се пече. Совет: Откријте други рецепти за бисквити, како што е нашиот вкусен швајцарски ролат со фил од боровинка.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

50 мин 50 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

Рецепт за тирамису: со дамски прсти и ликер од бадем

Скоро секое патување до вашиот омилен италијански јазик започнува со поглед во витрината. Пред да размислите за антипасти, тестенини или пица, фокусирајте се на десертот. Дали има свежо тирамису? Да! Добро, менито е зачувано. На крајот на краиштата, ниту еден десерт не ја заокружува италијанската вечер толку вешто како оваа вкусна мешавина од дамски прсти, амарето, шеќер, јајца, кафе, чоколаден прав и маскарпоне. Оригиналот доаѓа од Италија, поточно од Венето, а наместо Амарето, ликерот од бадем кој е најпознат тука, ја користи Марсала. За нашиот рецепт за тирамису, додајте ванила и кора од лимон во кремот покрај основните состојки. Патем преведен, тирамису значи „повлечи ме нагоре“. Ова, за возврат, се заснова на методот на подготовка, во кој наизменично ги сложувате бубамарите и кремот маскарпоне во калап. Нашиот експерт за ЕДЕКА, Кевин фон Холт, ќе ви објасни како да постапите на таков начин што тирамису ќе работи најдобро. Важно: Оставете доволно време и ставете го тирамису во фрижидер доволно долго пред да го послужите. Кремот маскарпоне добро се поставува и важите за мајстор за фини десерти.

Тирамису: нови идеи за рецепти со овошје

Според традицијата, тирамису постои уште од средниот век. Но, зејтџист, сменети диети и храбри готвачи постојано се осмелуваат да пристапат, да го променат и толкуваат оригиналниот рецепт. Резултат: огромна разновидност на вкусни рецепти за тирамису. На пример, пробајте варијација со овошје, идеално како јаболко тирамису или со бобинки. Едноставно, додадете го вториот во кремот маскарпоне како дополнителна состојка. Ова му дава на вашиот тирамису овошна нота и друга боја. Што е со тирамису од јагода? Нашето зачинето тирамису од джинджифилово одговара совршено со Божиќната сезона. За особено лесна варијанта, можете да згуснете 250 грама грчки јогурт со желатин наместо маскарпоне. Наместо мешавина од еспресо-шеќер, можете да изберете овошна пулпа од малина за верзијата прилагодена на фигурите. Едноставно, направете пире од замрзнати малини, сладост од јаболка и минерална вода - светлото уживање во тирамису е подготвено. Можете исто така да славите без ограничувања со нашата тирамису торта (или со нашата морковска торта, ако веќе сонуваме за торта).

Совет: Бидејќи користите сурови јајца за кремот маскарпоне, дефинитивно не треба да го прекинувате ладниот ланец и да уживате свежо во тирамису. Требаше да јадете сè најдоцна следниот ден по подготовката.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа