Тирамису со јогурт и маскарпоне кулинарски рецепти Лора Адамаче

Тирамису со јогурт и маскарпоне, лесен и вкусен рецепт, без сурови јајца!

Тирамису, овој прекрасен италијански десерт, мислам дека не му треба вовед затоа што сите го знаеме исклучително добро. Денес нема да ви предложам класичен рецепт за тирамису, туку А. тирамису повеќе диететски, со јогурт и маскарпоне, но вкусно како и оригиналот.

Основни состојки - Тирамису со јогурт и маскарпоне

400 гр бисквити Савојар
250 гр бисквити павесини/савоарди
200 гр свежо кафе

Состојка на крем од ванила

500 мл млеко
160 гр шеќер во прав
80 гр скроб пченка
1 суштина од ванила/ванила
4 жолчки
250 гр маскарпоне
300 гр јогурт од ванила (или кој било друг јогурт со солидна конзистентност)
какао

Како да се подготви крем од ванила

Измешајте го шеќерот со 4-те жолчки додека не обојат во боја и двојно се зголемуваат волуменот, додадете ванила, скроб и постепено ладно млеко.
Ставете го кремот на тивок оган и мешајте додека не се згусне.

Тргнете го од оган и ставете ја на површината на топлиот крем храна пластична фолија за да не се формира кора. Оставете кремот целосно да се излади.
Откако ќе се излади кремот, додадете 250 гр маскарпоне и внимателно вметнете го во кремот, мешајќи од дното нагоре.
Потоа додадете јогурт, внимателно мешајќи. Ставете го кремот во фрижидер додека не се состави тирамису.

Собрание на Тирамису

Подмачкајте го дното на плехот од околу 28X25 см и неговите itsидови со 1-2 лажици крем од ванила.
Ставаме на дното на послужавникот слој бисквити од Савојар, натопени малку во кафето, а рабовите на плехот ги редиме со бисквити павесини (вид на потенки бисквити) дискретно натопени во кафе.
Додадете слој крем, а потоа уште еден ред саваи помина низ кафето. Завршуваме со слој крем над кој испрскавме многу какао.

Преклопете ги бисквитите павесини од рабовите, над површината на тирамису и ставете ги во фрижидер 6 часа или до следниот ден.

Ова тирамису со јогурт и маскарпоне е вкусно, а јогуртот му дава одлична свежина.

Лора Адамаче

14 коментари на „Тирамису со јогурт и маскарпоне“

Здраво Лора! Изгледа добро тирамису! И ми се допаѓа овој крем. Дефинитивно е подобро од вообичаеното, со „сурово“ јајце, кое воопшто не се пали.

Ви благодарам многу на Ина што ви се допаѓа моето тирамису! Ми се допаѓа илјада пати повеќе со крем отколку со сурови јајца. Ве уверувам дека ќе ви се допадне. Ако не сакате да користите јогурт, можете да ставите 500 гр маскарпоне што го мешате со крем.

Здраво, Лора.
Изгледа се претплатив на вашите рецепти, кои се одлични.
Денес го пробав вашиот крем тирамису во комбинација со пире од јагоди и се покажа многу добро.
Едвај чекам да го послужам на масата на моето семејство утре.
Ви благодарам многу за рецептот.

Ова е еден од најуникатните рецепти за тирамису што некогаш сум ги прочитал. Единствениот проблем што го гледам е поврзан со овој јогурт од трска. Кој еквивалент би можел да најдам во Романија? И, како се палачинки бисквити во споредба со Савојардите? Однапред ви благодариме за одговорот и секојпат што не воодушевувате со нешто ново, вкусно и одлично сликање!

Здраво Лора, забележав нешто во вашиот рецепт. Не ставате во крем или кафе каков било вид „пијалок“ како рум, ликер, ракија? Те прашувам затоа што знам дека овие состојки му даваат посебен и специфичен вкус на тирамису. И секако би дал предлог ако ми дозволите. обидете се еднаш да додадете на врвот наместо какао, нес! Многу е подобро. Те бакнувам нова година полна со здравје и радост! Ана

Почитувана Лора,
Денес го „погубив“ овој рецепт за тирамису и можам само да кажам: СВЕТ .
Goingе ги пробам другите тирамису рецепти, но сите се за inубивме во тоа.
Ставив само маскарпоне-500 грама и ставив малку рум во кафето.
Благодарам за рецептите, секогаш сум убопитен да видам како се чувствувате.
Ви посакувам добро здравје и напорна работа.

Моника, драга моја, да бидеш добро ! Мило ми е што ти се допадна!
Сладок бакнеж!

Здраво, имам и јас прашање. каде успеавте да најдете павесини, во која продавница ?

Одлично! Направив крем со јогурт и ставив желатин. Рецептот што ќе го доставите е многу поздрав и пофин. Soonе го сторам тоа наскоро и убеден сум дека цената на моите момци, достигнува тебе, прекрасна душа. Ви благодарам многу што сте сакани .

Драга моја Анита, те бакнувам скапо!
Мило ми е што ви се допаѓа рецептот!

Ви благодарам од се срце за рецептот! Тоа е најдоброто тирамису изедено некогаш и наједноставното. Извонредно апетитно и вкусно. Те бакнувам скапо за рецептот: *

Среќно за тебе, драги мои!
Бакнеж со задоволство!

Драги мои, ако добиете премногу густ состав на жолчка + шеќер, тоа значи дека користите доста мали жолчки. Препорачувам да користите 4 големи или 5 средни жолчки. Дефинитивно нема да имате повеќе проблеми.
Те бакнувам скапо и ги држам тупаниците!