Тирамису виде
Говорејќи за сурова тирамису, ми се допаѓа да биде интензивно, слатко измерено и со меки крем. Овој рецепт од тирамису суров веган совршен е за оние кои не пијат кафе, но сакаат интензивни и вкусни вкусови. Како мене! 🙂
Постојано размислував, постојано вртев и не знаев каква комбинација да направам за да можам да ти го свртам грбот. Само се шегувам! Прво на сите, треба да ми се допадне, а потоа да се префрлам на фазата за написи за рецепти.
Со исклучок на нектар од кокос и ванила, мислам дека состојките во суровиот рецепт за тирамису се прифатливи, избегнував прашоци од секаков вид, бидејќи открив дека ги користам сè помалку во колачи, но над нектарот од ванила и кокос навистина не ги користам Можам да поминам. Тие се постојан дел од мојата залиха на добрите и ги користам внимателно за посебни вкусови, бидејќи тие се навистина посебни. Знам дека се 2 скапи состојки, но и вие ги трошите многу тешко, затоа не грижете се ако трошите премногу на нив. Научете да ги консумирате во умерени количини, бидејќи природата ги нуди и во мали пакувања или во посебни услови: слатки мешунки од ванила и скапоцен нектар внимателно избрани од цветот на кокосот. Дали знаевте дека кокосовото дрво може да достигне висина од 30 метри?
Тирамису виде
200 грама Романски ореви и хидриран најмалку 8 часа
30 грама сурови зрна какао или грицки од какао (веќе скршени зрна)
4 големи, меки, без јами датуми (тежи околу 80 грама)
1 лажица рогач во прав + дополнителна количина прав (околу 25 грама)
200 грама сурови и хидрирани индиски ореви најмалку 8 часа
200 мл сурово млеко од зеленчук
3-4 лажици нектар кокос (го препорачувам за неговиот посебен и силен вкус, слатко-кисела карамела, со друг засладувач добивате само вкус на слатко)
снегулки од кокос или овесна каша за пудра во послужавник
Потребен ви е круг плех за торти со дијаметар од 16-18 см и висок 5-8 см.
Зрната какао се скршени и излупени, смачкани во процесорот за храна со S-сечило (може да оставите и поголеми парчиња), а потоа додадете романски ореви, сецкани урми, рогач од прав и екстракт од ванила и измешајте добро во роботот додека не се добие труп. Заради датумите, останатите состојки се врзуваат заедно и формираат топче за време на мешањето. Добиената смеса се шири во форма на тркалезна торта (користев послужавник со дијаметар од 17 см и висок 6 см). Ако не е плоча од керамика или восочен изглед, тогаш countertop ќе се држи до неговото дно, дури и замрзнат, па или ставете го во прав со снегулки од кокос пред да го раширите countertop или овесна каша.
Псилиумските трици добро се мешаат со растително млеко и остави настрана.
Кашуто се меша добро во процесорот за храна со S-сечилото заедно со нектарот од кокос и ванилата, потоа се додаваат хидрираните трици со млеко и се мешаат за хомогенизација. Бидете внимателни, смесата ќе биде прилично еластична, ако сметате дека ви треба повеќе млеко, можете да додадете дополнително. Пробајте го сладок вкус, сакав да не биде многу сладок, но ако чувствувате потреба за повеќе, додадете повеќе нектар од кокос.
Добиената смеса се става во плехот и добро се шири. Ставете го плехот во замрзнувач неколку часа, се додека не добие тврда кора на рабовите и добро се одмори кога ќе го отворите садот.
Пред сервирање, исчистете ја целата површина на тортата со рогач во прав.
Мала тајна: интензитетот на сурови зрна какао заедно со прав од рогач успешно го заменува кафето во класичниот рецепт за тирамису, затоа немојте да размислувате да ја прескокнете оваа состојка. 😉