Тоа е во мед - вкус; с
Медот има традиција во Австрија, долго време тој беше единствениот засладувач, а со тоа и вредна стока. Сите имаме детски спомени од чаша мед млеко пред спиење или меден леб како попладневна закуска. Ние го сакаме медот за неговиот уникатен вкус и различните варијации од мед од цвет до мед од шума.
Исто така се користи многу при готвење и печење. Секој го има овој еден пријател кој носи торта „без шеќер“: таа е засладена со мед, а не со обичен шеќер. Она што го зборуваме за тоа од диетолошка гледна точка и зошто сакаме сами да јадеме меден леб - за тоа станува збор за овој напис.
Во медот има шеќер?
Од хемиска гледна точка, постојат три вида шеќер: гликоза (гроздов шеќер), фруктоза
На Сладост на мед е нешто повисоки од оној на масата шеќер, иако 100 гр мед со 300 килокалории содржи помалку калории од 100 гр шеќер со 400 килокалории. Торта засладена со мед е далеку од без шеќер, но може и да биде малку помалку калории содржат: ако земете 170 гр мед наместо 200 гр шеќер, сладоста содржана во целата торта има само 510 kcal наместо 800 kcal, со тоа 290 kcal помалку. Ова е околу 24 kcal по парче со истата сладост. Без да навлегувам во деталите за калориите, заменувањето на шеќерот со мед заштедува неколку калории.
Во медот има витамини и минерали?
Количините на витамини и минерали содржани во медот не можат нужно да дадат значителен придонес во задоволувањето на потребите.
- 2,4 мг витамин Ц.
- 2,0 мг магнезиум
- 1,3 мг железо
Ова одговара на 2,4%, 0,7% и 10% од дневната потреба. Овошјето, зеленчукот и производите од цели зрна дефинитивно треба да им се помогне. На овој начин, побарувачката на витамини и минерали може поефикасно да се покрие, но вкусниот вкус на мед е едноставно сон во едното или другото пециво или слатко.
Што е добро во медот?
Слаткиот нектар е познат илјадници години и го нарекуваше Хипократ
Се препорачува универзален лек. Бидејќи медот се смета за антиинфламаторно и антибактериско. Ова се должи на одредени ензими и вискозноста на медот. Значи, не без причина нашата баба ни даваше чај со мед кога имавме болки во грлото. Витамини и минерали содржат и мед, како што се витамин Ц, магнезиум или железо.
Зошто мед исто така како локална супер храна
Има нешто не толку добро во медот?
Медот не смее да се користи како засладувач кај децата во првата година од животот. Причината за ова е што бактеријата Клостридиум ботулинум може да биде присутна дури и со внимателно производство. Ова може да доведе до опасна по живот инфекција кај новороденчиња со нестабилна цревна флора. Но, не грижете се ако медот се најде во храна за бебиња: патогените микроорганизми се убиваат тука во посебен процес на производство. Кај постари деца и возрасни, оваа инфекција е спречена со стабилна цревна флора.