Точки од точки - како да готвите рецепти чекор по чекор со фотографии во рерна, бавен шпорет и пареа

Содржина на статијата

На секоја домаќинка ќе и биде потребна можност да готви парчиња месо за да го нахрани целото семејство брзо, вкусно и ефтино. Денес ова јадење не е толку популарно како во советскиот период, но оние кои се грижат за фигурата како тоа, заради ниската калорична содржина и привлечниот вкус. Можете да експериментирате со исечоци со додавање зеленчук или житарки.

Како да се готват колачи со риби од Полок

Една од најпопуларните месести раси на риби за правење парчиња е полакот. Се одликува со бело месо, мала содржина на коски и ниска содржина на калории. Мешајќи го неговото филе со сирење, билки или компири, можете да добиете нови вкусови, што ќе ги направи исечоците од риба Полок рафиниран деликатес што целото семејство ќе го цени. Препорачливо е да се земат свежи замрзнати трупови за производство, да се одмрзнуваат до половина подготвена и да се направи мелено месо.

Ако се следи технологијата, ќе биде лесно да се готват рибини филети. Вреди да се започне со избор на потребни производи и нивно мелење. Кожата се отстранува од труп, се чисти од крилја и коски. Можете да додадете јајца, леб или компири во мелено месо - на овој начин производите ќе станат бујни, а сочноста ќе се даде со додавање на маст или мелено свинско месо. По мешањето на основата, треба да ги обликувате парчињата - попогодно е да го направите ова со влажни раце, така што влагата во нив спречува мелено месо да се залепи заедно. За најдобар вкус, превртете го во брашно или презла, па пржете.

Наједноставниот процес на производство е пржење; за да го направите ова, загрејте го маслото во тава, спуштете ги колачите и пржете 3-4 минути од секоја страна додека не се добие крцкава кора. За да се формира повеќе диетално јадење, производите се ставаат на плех за печење и се печат на 190 степени околу 15 минути. Рецепт за тенка пареа е погоден за оние што се слаби - во двоен котел или бавна рерна, за половина час ќе бидат подготвени. Подобро е да ги вклучите апаратите однапред, така што тие ќе се загреат.

Мелено месо од полен за парчиња

Најважниот дел од процесот на готвење е полнење полен за исечоците, што треба да го готвите правилно. За да направите парчиња филети од филе од риба, следете ја препорачаната помош и совети:

подобро е да купите труп без глава, пред да исецкате треба да ја исечете главата, да ги отстраните скалата, опашката, крилјата;
рибиното филе се исецка со голема мелница на машината за да се зачува сокот, а колачите за време на пржењето не станаа каша;
отстранете ги коските при мелење, или поточно прескокнете го филето двапати;
ако лебот се додаде во мелено месо, тогаш мора да се излупи, да се наполни со вода или млеко.

Намали на Полок - фото рецепт

Секој готвач има свој рецепт за рибини филети, што ќе помогне да се направи јадење, за разлика од другите. Готвачите почетници треба да ги отворат упатствата чекор-по-чекор што ќе ви кажат како да ги подготвите производите, да започнете со работа и да ги обработувате компонентите пред да ги испратите во тавата или рерната. Неколку корисни рецепти ќе ги привлечат сите - од готвење класични кроеви до пареа.

Полски пресеци на јазичиња

Време за готвење: половина час.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична храна: 132 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: автор.
Тешкотија: среден.

Намалувањето пилешки филе е жив третман, кој се карактеризира со изразен вкус на риба. Тие имаат деликатна текстура, благодарение на додавањето на леб натопен во млеко, а јајцата се воздушни и бујни. Одлична придружба на природни исечоци од риба од чинија ќе бидат пире од компири, бесплатен варен ориз или хе bда, салата од зеленчук.

излупени полски филети - половина килограм;
пченичен леб - 50 грама;
сончогледово масло - 40 ml;
сол - врв;
млеко - 150 ml;
леб - парче;
лебници - 40 гр;
јајца - 1 ЕЕЗ.

Истурете го лебот со млеко, по натопување, превртете го заедно со филето преку мелница за месо.
Измешајте го добиеното мелено месо со јајце, сол, бибер. Месете подобро со рацете до пластика. Формирајте парчиња, леб, вклучете го огнот под тавата, ширете ги производите.
Пржете на масло без капак додека не стане крцкаво.
Исечете го зеленчукот за гарнир.

Исечоци од мелено месо

Време за готвење: половина час.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 133 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: автор.
Тешкотија: среден.

Мелено ќофтиња од Полок има помека конзистентност, бидејќи парчињата сечкање можете сами да ги менувате - со инсталирање на фин жичен држач во мелница за месо или со користење на специјална млазница на мешалка/процесор за храна. Најлесен начин е да купите претходно варено мелено месо подготвено од загадување, да го одмрзнете и да го обликувате со додавање на дополнителни производи.

компири - 1 ЕЕЗ;
Полок - 2 трупови;
кромид - 1 ЕЕЗ;
јајца - 1 ЕЕЗ;
сув леб - парче;
сончогледово масло - 20 ml.

Исечете ја рибата во филе, исечете ја на парчиња, исцедете ја нежно. Скокот за мелење е најдобар со мелница за месо со кромид и компири. Можете да го мелете зеленчукот однапред со миксер, да се мешате со риба.
Повторете го процесот на извртување, измешајте го со јајцето, зачинете со сол и црн пипер. Формула котлети.
Ситно кршете го лебот во сад, превртете ги парчињата во трошки, испратете ги на врелото масло.
Пржете додека не стане златно, користејќи средна топлина.
Послужете со ориз, сос, салата од зеленчук.
Можете да замрзнете неколку ножеви за во иднина.

Печени лакови парчиња

Време за готвење: половина час.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Калорична храна: 123 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: автор.
Тешкотија: среден.

Getе добиете нискокалорични парчиња точки во рерната затоа што не користите капка масло за да ги зготвите. Производите ќе продолжат да бидат вкусни, ќе стекнат нови ноти на вкус и печена кора. Тие се добри во топла или ладна форма, добро одат со свежи билки, грашок или пире, зачинети ароматични пломби.

полско филе - половина килограм;
копра - 35 g;
бел леб - 100 гр;
лук - 2 кученца.

Измијте го филето, исушете го, превртете го низ мелницата за месо.
Потопете го лебот со вода, процедете, измешајте со мелено месо, сецкани билки.
Зачинете со зачини, слепи со влажни раце.
Ставете го на плех за печење, печете 20 минути на 180 степени во рерна.

Ножеви за пареа со пареа

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 10 лица.
Видови калории: 121 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: автор.
Тешкотија: среден.

Ножевите за пареа се служат како одлична диетална храна, карактеризирана со ниска калорична содржина и корисност. Богато е со есенцијални аминокиселини, лесно сварливи протеини, фосфор и калциум. Лесна вечера со парчиња парчиња и карфиол е совршен оброк за лето или диета.

детска парализа - 1,5 кг;
моркови - 2 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
компири - 1 ЕЕЗ;
гриз - 40 g;
ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
вода - литар.

Извадете ја кората од трупот од полок, извадете го семето, поминете низ мелницата за месо заедно со другиот излупен зеленчук, повторете двапати.
Измешајте ја добиената хомогена маса со гриз, сол, бибер.
Ставете ги завитканите дихтунзи во двоен котел, истурете ја водата во посебен дел од апаратот, фрлете го ловоровиот лист и другите зачини, ако сакате.
Гответе 20 минути, сервирајте со брокула или боранија, прелив од црвен кромид.

Полски ножеви во бавен шпорет

Време за готвење: половина час.
Сервирање по контејнер: 8 лица.
Видови калории: 130 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: автор.
Тешкотија: среден.

Намалувањето на Полок во бавен шпорет се покажа како многу вкусно, корисно е да се користат двапати неделно, според нутриционистите. Следниот рецепт ќе ги научи готвачите процесот на подготовка на вкусен вкус, во кој традиционалниот млечен леб се заменува со Херкулес со овес. Ова му дава леснотија и раскош на готовиот производ, мека, сочна текстура.

јазичиња за мелење - 1 кг;
сурови јајца - 2 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
овесна каша - 200 гр;
крем или млеко - половина чаша;
брашно - 35 гр;
растително масло - лажица.

Поминете го рибиното филе низ мелница за месо заедно со кромидот. Мелење на парчиња со средна големина.
Потопете го Херкулес на половина од топлото млеко и оставете го да отече. Посипете со мелено месо, сол, црн пипер.
Мешајте со лажица, месете со рацете, подигнете ја масата и фрлете ја на масата, повторете неколку пати додека густината и адхезијата не исчезнат. Добро победи не додавајте го остатокот од млекото.
Вклучете го бавниот шпорет за загревање, отворете го капакот.
Уредните ножеви се тркалаат во брашно, ставени на маслото од дното на садот со повеќе готвења. Пржете во режим „Риба“ или „Печете“ 10 минути од едната страна и 15 од другата страна.

Ножеви за риби Полок - тајни за готвење

Следните тајни за готвење парчиња риба од познати професионалци ќе помогнат да се олесни процесот за почетен готвач

за нежност, можно е да се зачини меленото месо со парче путер, а пржениот кромид е подобар;
по одмрзнувањето на трупот, мора да го исцедите месото за да го отстраните вишокот сок;
да се убие мирисот на риба ќе им помогне на лук и сок од лимон;
зачините даваат интересен вкус на мелено месо - мајчина душица, босилек, оригано, коријандер;
не додавајте брашно директно во тестото за да ги обликувате парчињата - така што производите ќе станат погусти и поцврсти;
интересниот вкус го дава лебот од сусам, мешавина од лебни трошки со зачини;
обрнете внимание на сервирањето - послужете ги готовите производи подобро со срдечни широки јадења, свеж зеленчук и зачинети пломби.