Тофу и друг зеленчук го намалуваат ризикот од срце; На светот
дрбиос | 23 март 2020 година 23 март 2020 година | технологија
Ажурирано: 23.03.2020 13: 23ч
Поврзани новости
Храна богата со Изофлавоникако тофу, се чини дека има заштитен ефект против нив Срцева болест, особено кај помладите жени во менопауза кои Не земајте хормони, според резултатите од истражувањето објавени денес во издание.
Истражувачи од Медицинскиот факултет Харвард и Бригам и Hospitalенска болница (САД) анализирале податоци од повеќе од една 20 000 луѓе кои учествувале во три проспективни студии Здравје и исхрана; Сите беа рак и срцеви заболувања на почетокот на студиите. По елиминирање на низа други фактори кои го зголемуваат ризикот од срце, истражувачите откриле:
земи тофу, богата со изофлавони, барем повеќе од еднаш неделно беше поврзана со 18% помал ризик од заболување Срце наспроти ризик 12% пониско за оние кои јаделе тофу помалку од еднаш месечно. Покрај тоа, корисната асоцијација со редовно консумирање на тофу е откриена главно кај млади жени пред менопауза или кај жени. Postените во менопауза кои не земаат хормони.
Па, и покрај ова откритие, не мислам така тофти биди чудо од лек„Вели водечкиот автор на студијата, Чи Сан. „Целокупниот квалитет на диетата останува критичен, а тофу може да биде многу здрава компонента“.
Тофу, што е урда од соја, и целата соја како едамам се богати со изофлавони. Наут, грав, ф'стаци, кикирики и други овошја и ореви се исто така богати со изофлавони.
Сан забележа дека популациите кои традиционално консумираат диети со многу изофлавони, вклучително и тофу, како во Кина и Јапонијаимаат помал ризик од срцеви заболувања од оние кои следат а Диета богата со месо и зеленчук. Сепак, на потенцијалните придобивки од тофу и изофлавоните во однос на срцевите заболувања им треба дополнително истражување.
На Тофу, што е урда од сојаи целата соја како едамам се извори богата со изофлавони. Наут, грав, ф'стаци, кикирики и други овошја и ореви се исто така богати со изофлавони. ”
Но, не работи сè. Соја млеко, на пример, обично е многу обработено и често е засладено со шеќер, предупреди Сан. Оваа студија не најде значајна поврзаност помеѓу Потрошувачка на млеко од соја и помал ризик од срцеви заболувања.
„Други студии на луѓе и животни со изофлавони, тофу и маркери за кардиоваскуларен ризик, исто така, покажаа корисни ефекти“, велат Пипл со висок ризик Треба да се развијат срцеви заболувања оцени ги нивните точки на исхрана-.
Ако вашата исхрана е полна со нездрава храна, како црвено месо, засладени пијалоци и рафинирани јаглехидратитреба да се пренасочат на поздрави алтернативи. Тофу и друга храна која е богата со изофлавони се одлично Извори на протеини и алтернативи на животински протеини ".
Помладите жени кои се физички поактивни и повеќе вежбаат имаат тенденција да имаат поздрава и повеќе растителна исхрана, што може да вклучува повеќе храна богата со изофлавон како тофу.
Студијата ги анализирала здравствените податоци од над 74 000 жени во медицинска сестра ‘Студија за здравје (NHS) направени помеѓу 1984 и 2012 година; 94.000 жени во студијата за NHSII, што се одржа помеѓу 1991 и 2013 година и повеќе од 42 000 мажи кои учествувале во студијата на Следење на здравствените работници од 1986 до 2012 година.
Сите учесници беа ослободени од кардиоваскуларни болести и карцином на почетокот на секоја студија. Податоците за диетата се ажурирани преку анкети за пациентиспроведено вна секои две или четири години. Податоците за срцевите заболувања се добиени од медицинските досиеја и други документи, додека смртните случаи од срцеви заболувања биле во Уверенија за смртта.
Генерално, тие се идентификувани 8.359 случаи на срцеви заболувања при дополнителна нега 4.826.122 лице-годиниОва е вкупниот број на години учесниците во студијата ослободени од срцеви заболувања.
Сан нагласува дека студијата треба да се толкува со претпазливост, бидејќи се пронајдени нејзините набудувања врскано не докажана каузалност. Многу други фактори можат да влијаат на развојот на срцеви заболувања, „вклучувајќи вежбање, семејна историја и начин на живот на една личност. На пример жени помлади тие се поактивни Вежбањето и физичката активност имаат тенденција да следат поздрави диети зеленчук Тие можат да содржат повеќе храна богата со изофлавони како тофу. Додека ги контролиравме овие фактори, треба да се биде претпазлив при толкувањето на овие резултати “, додаде Сун.