Тохитура на црн дроб со печурки
Тохитура од црн дроб со печурки е едноставен селански рецепт и вкусно, мешавина од црн дроб и/или живина (свинско, говедско), со печурки, бугарска пиперка и многу лук. Служено со палента и сезонска салата, или со свеж леб, да се соберат со меки јадра, целиот тој мирисен сос!
Едноставна и брза храна, толку вкусна што би ја јадела секој ден
Ова беше едно од омилените јадења во моето детство, кај моите и бабите и моите на Молдавија. Откако врнеше, печурките излегоа во изобилство и бабата дојде од полето со пестелка (престилка) полна со печурки. Боже, каков вкус и мирис имаа тие печурки! Баба ни правеше малку на чинија посеан со сол, покрај свежо јајце, а потоа направи чорба или тохитура црн дроб со печурки.
Со овој рецепт учествувам во предизвикот Романска традиција и гастрономија , чиј домаќин е во февруари Симона Калас , што нè предизвика да готвиме афродизијачка храна што изразува loveубов
Рецептот е исклучително едноставен и брзо, исто како што ти реков.