Токсични материи во билни чаеви - Колку чај од билки е премногу центар за консултации на потрошувачи Долна Саксонија
Бремените жени, доилките и децата треба да ја ограничат прекумерната потрошувачка на билни чаеви како камилица, мента, мелиса, коприва и анасон. Ова го откри Федералниот институт за проценка на ризик. Но, што значи „прекумерно“ и дали е опасно „пиењето чај од билки“?
Истрагата
Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) испита 221 примерок на разни комерцијално достапни билни чаеви, чаеви и лекови за чај (од аптека) за присуство на пиролизидински алкалоиди (ПС). Во некои случаи, BfR откри неочекувано високи износи. Во високи дози, ПА може да доведе до акутно оштетување на црниот дроб. Покрај тоа, се покажало дека одредени ПА се канцерогени при експерименти врз животни.
Според BfR, сепак, тешко е сериозно оштетување на здравјето - дури и ако има краткорочен зголемен внес, на пример, за ублажување на симптомите. Кај возрасни и деца кои консумираат вакви видови чај во големи количини и подолг временски период, ризикот по здравјето не може со сигурност да се исклучи.
Колку е премногу?
Според студијата, високи потрошувачи на билен чај се веќе возрасни (просечна тежина од 72 кг) кои пијат приближно 3 чаши 200 мл чај на ден; вклучувајќи зелен и црн чај, има 5 чаши на ден. Нормалниот потрошувач зема само една чаша. Децата се големи потрошувачи со 1 чаша 200 ml и нормални потрошувачи со една четвртина чаша.
Особено бремените жени, жените кои дојат и децата, но и возрасните кои се големи потрошувачи, треба да го направат својот избор на пијалоци разновиден. Чиста вода или извадена со парчиња вар или парчиња краставица, овошни чаеви и овошни прскалки се добри алтернативи за прекумерна потрошувачка на чај.
Кои се ПА и каде се појавуваат?
ПС се секундарни растителни супстанции кои се формираат од одредени растителни видови за да се одвратат од предаторите. Досега во Германија се пронајдени ПА во рагворт, ракета/ракета која изгледа многу слично. Индивидуално зголемено ниво на мед е утврдено и преку влегување на полен и нектар. Како што веќе беше објавено погоре, според најновите откритија, билните чаеви камилица, нане, мелиса, коприва и анасон, но исто така и зелениот и црниот чај, како и чајот од роибос се под влијание на изложеност на PA. Во примерокот, камилицата и мелемот од лимон биле особено забележливи заради високите нивоа.
Дали има законски дефинирани гранични вредности?
Бидејќи сè уште нема доволно резултати од примерокот, сè уште не се поставени гранични вредности. Прелиминарната проценка на BfR доаѓа до заклучок дека вкупниот внес на PA од разни намирници треба да се чува што е можно понизок.
Што се прави?
Погодените деловни здруженија му ветија на Федералното Министерство за потрошувачи да ги испита причините и да се обиде да ги намали нивоата на ПС.