Токсини за меур чај во чај со меур - модниот пијалок останува забавен фактор Аугсбургер алгемаин
Чајот со меурчиња за време на движење е составен дел од градските улици. Шарениот пијалок со топчиња и џиновска слама е модерен - и покрај многуте калории и токсини.
Црн или зелен чај? Со или без млеко? Манго, боровинка или друг овошен сируп како вкус? Цврсти коцки од овошен желе или повеќе би сакале топчиња од тапиока исполнети со сируп како прелив? Секој што порачува чај со меурчиња е расипан по избор: картичките со мени во продавниците за модни пијалоци нудат скоро не управувана разновидност на можни комбинации. Возрасните се чини дека се презаситени од ова - мнозинството клиенти се тинејџери.
Чајот со меурчиња се жали на младото непце
„Во однос на презентацијата и идејата, Bubble Tea е млад производ“, вели истражувачот на трендот на храна и здравствен психолог Хани Рутцлер од Виена, каде се отвора една продавница по друга, исто како и во поголемите германски градови. Во принцип, тоа е течен бонбон кој има шарен и интензивен вкус и затоа е попривлечен за младите непца. „Ова е нешто за забавната група, а не за групата за задоволство.
Меур чај - моден пијалок за млади
„Повеќето наши клиенти се млади луѓе на возраст меѓу 12 и 18 години“, потврдува Тан Хуинх од BoBo Q, кој тврди дека е најголемиот снабдувач на чаеви со меурчиња во Германија. Пијалокот е популарен од повеќе причини: „Дизајнот, продажната чаша е нешто сосема ново за разлика од другите безалкохолни пијалоци, запечатените чаши со додатоци и сламките XL се апсолутно привлечно”. Комбинацијата на овошен вкус со топчиња што пукаат во устата е исто така нова за многу клиенти.
Основата на пијалокот е зелен или црн чај, првично со млеко. Постојат и бисери од тапиока исполнети со сируп, кои уште се нарекуваат и пукачки боби. Тие влегуваат во устата кога пијат преку дополнителната широка слама. Пијалокот се служи во кригла која е цврсто запечатена на врвот со фолија.
Чајот Меур има корени од Тајван. Постои таму околу 25 години, објаснува Хуин. Малку по малку се шири од Азија преку кинеските населби во Северна Америка до Европа и Германија. Единствената разлика помеѓу меур чајот во оваа земја и во Тајван е во тоа што германските клиенти имаат тенденција да нарачуваат чаеви со меурчиња со разни овошни сирупи и пукачки боби. „Во Тајван се претпочита стандардниот меур чај од млеко со бисери од тапиока. Бисерите се направени од скроб извлечен од корените на растението касава, како што објаснува Хуин.
До 500 калории по кригла чај со меурчиња и вештачки ароми
Сепак, меурот чај не се состои само од чај и бисери од зеленчук. Експертите за исхрана, исто така, постојано го нагласуваат големиот број калории во чајот со меурчиња: Во зависност од нејзината големина и состав, чашата содржи онолку калории колку главниот оброк, поточно 300 до 500. Покрај тоа, аромите на овошјето обично не доаѓаат од вистинско овошје. Според списанието „тест“, станува збор за делумно синтетички азо-бои за кои постои сомневање дека предизвикуваат хиперактивност и дефицит на внимание кај децата. На барање, провајдерот BoBo Q објави дека во моментов проверува дали критичните состојки можат да бидат заменети со билни алтернативи.
Чајот со меурчиња неодамна повторно се најде во негативните наслови откако хемичарите откриле супстанции штетни за здравјето: топчињата од девет сорти содржат стирен, ацетофенон и бромирани супстанции во ниски концентрации - кои воопшто не спаѓаат во храната и соодветно се забранети се.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Чајот со меурчиња е сладок мешан пијалок, главно базиран на црн или зелен чај.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Измислен во Тајван пред околу 25 години, чајот со меурчиња првпат дојде во Берлин во 2009 година преку Јужна Азија, САД и Австралија.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Чајот обично се меша со овошен сируп, млечен чај и овошни скроб или желе топчиња со големина на денар. Пијан е како милкшејк.
Чај со меур: Ова е култниот пијалок
Во изминатите две години во Германија се отворија стотици продавници за меур чај. Чајот со меурчиња е достапен и во Мекдоналдс од 11 јуни.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Здравствените експерти се скептични кон чајот со меурчиња. „Техникер Кранкенкасе“ (ТК) неодамна предупреди на својата висока калорична содржина.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Чаша меур чај со 300 до 500 килокалории на 300 милилитарска чаша често покрива третина од дневните потреби за енергија на детето.
Чај со меур: Ова е култен пијалок
Баварскиот центар за потрошувачи критикува дека супстанциите за боење и ароматизација, киселини и конзерванси честопати не се доволно обележани.
Дали наскоро ќе има меур чај во гастрономијата?
Можно е здравствените проблеми да го забават рекордот на лажички чај пред тој навистина да започне. За здравствениот психолог Хани Руцлер, чајот со меурчиња е мода и онака. Со малку среќа, Чајот со меур може да успее да се наметне, вели Руцлер - таа дефинитивно го гледа потенцијалот Чајот Меур да се етаблира како „сензуална храна“. „Темата е толку добра што можев да замислам дека угостителската индустрија ќе се зафати со тоа. Ако мислите дека сте далеку од овошниот сируп што е премногу сладок за нив, тоа може да се претвори во ново искуство со пиење. „Јас можам да го сфатам тоа како аперитив, десерт или среден курс.
Досега, само еден голем ланец за брза храна скокна на лентата и го додаде пијалокот во својот опсег. dpa/AZ