Толку е здрава диетата во Јапонија

Добри вести за сите fansубители на суши: loversубителите на јапонската кујна живеат подолго! Ова е резултат на тековната студија. Вака работи јапонската диета.

толку

Многу ориз, соја, зеленчук и риба, малку маснотии: според неодамнешното јапонско истражување, ова се состојките за долг живот. Научниците кои соработуваат со Кајо Куротани во Националниот центар за глобално здравје и медицина во Токио испитале како се менува диетата после традиционална јапонска кујна влијае на ризикот од предвремена смрт. За да го направат ова, тие ги оценија податоците на повеќе од 36 000 мажи и скоро 43 000 жени кои биле следени во просек 15 години. На почетокот на студијата, испитаниците имале 45-75 години и претходно не страдале од рак или срцеви заболувања.

За да ги споредат диетите на испитаниците, истражувачите користеле диетални упатства изготвени од јапонската влада во 2005 година. Според посебен систем за проценка, тие доделувале поени од нула до 70 - колку поточно диетата на тест-лицата била усогласена со упатствата, толку повеќе поени добил.

Тоа покажа дека меѓу учесниците во студијата со највисоки оценки на нутритивната скала, имало 15 проценти помалку предвремени смртни случаи во текот на 15 години. Смртните случаи поради срцеви заболувања или мозочен удар биле особено ретки кога испитаниците јаделе според упатствата.