Топ 10 намирници кои ви помагаат да го намалите лошиот холестерол
Холестеролот вклучува 3 компоненти, од кои липопротеините со ниска и многу мала густина (ЛДЛ и ВЛДЛ) се познати како „лош холестерол“ затоа што се таложеат на theидовите на крвните садови и придонесуваат многу за формирање на камења во бубрезите. Важна улога имаат овие липопротеини чиј однос помеѓу протеинот и липидната компонента е помал деградација на кардиоваскуларниот систем, формирање на атероми и значително зголемување на ризикот од фатален мозочен удар.
Од друга страна, „добриот холестерол“ (ХДЛ), со поголема протеинска густина и помала густина на липидите, спречува таложење на лош холестерол во внатрешноста на крвните садови, заштитувајќи го кардиоваскуларниот систем од вишок холестерол.
Холестеролот делумно се внесува во организмот преку храна и делумно го произведува црниот дроб. Затоа, диетата мора да се води така што нивото на лош холестерол е минимизирано. Со други зборови, ни требаат умерени количини на храна богата со незаситени масти (добро, што спречува таложење на ЛДЛ и ВЛДЛ во внатрешноста на крвните садови) и извори на антиоксиданти и растителни влакна. Од друга страна, внесот на заситени масти мора да биде многу мал, а на трансмастите - 0.
Најдобри сојузници во кујната против лошиот холестерол се:
10) Леб од цели зрна, поради високата концентрација на влакна (влакната ја намалуваат цревната апсорпција затоа што го забрзуваат цревниот транзит).
9) Брашно од просо од интегрално брашно, богато со витамин А и растителни влакна. Повеќето плафар го продаваат ова брашно.
8) Суров спанаќ, како резултат на витамин Ц, антиоксидантни пигменти и влакна во неговиот состав (пигментите од спанаќ остануваат активни и по готвењето, но витаминот Ц претежно се уништува).
7) Јаболка, кои имаат многу јаболкова киселина и растителни влакна.
6) Домати, богати со ликопен (антиоксиданс црвен пигмент), вода и растителни влакна.
5) Киви, поради високата концентрација на антиоксидантни витамини (особено витамин Ц, но и А и Е) и антиоксидантни пигменти.
4) Капини, јагоди, боровинки, брусница и други бобинки, поради антиоксидантни пигменти, јаболкова киселина, витамин Ц и влакна.
3) Лук, вистински коктел од активни супстанции кои го спречуваат вишокот холестерол.
2) Масна риба во океанот, поради високата содржина на незаситени масти. Најдобри сорти се скуша, харинга, туна и лосос. Внимателно: важно е да се користи свежа риба (не конзервирана) и да се подготвува со вриење (парен или нормален). Пржената риба му штети повеќе на организмот, а особено на крвните садови.
1) Ореви и екстра девствено маслиново масло (јаде сурово), богато со добри масти и витамини растворливи во масти.