Топ 10 ореви и лешници - неверојатни придобивки за здравјето на луѓето - eVitalShop

Познато е дека за да имаме целосна диета, липидите не смеат да недостасуваат во нашата храна. Значи, луѓето со текот на времето откриле што се растенија, семка и ореви кои се вистински извори на хранливи материи и растителни масти. Hereе ги третирам 10-те најценети ореви што ни даваат енергија, обезбедувајќи здраво варење и спречувајќи многу болести, како што се: деменција, нарушувања на спиењето, проширени вени, чир на желудник или дуоденален кардиоваскуларен систем, дијабетес тип 2, запек, депресија, хипертензија, атеросклероза, имунолошки дефицит, замор, недостаток на концентрација и други. Според студиите за потрошувачката на јаткасти плодови - како што е Студијата за медицински сестри - потврдено е дека ризикот од миокарден инфаркт е намален до 40% ако оревите се јадат најмалку четири пати неделно. Сушено овошје придонесувајќи за намалување на ЛДЛ холестеролот во крвта.¹

1. Кају

индиски орев (Ореви анакардиум) - се појавува споменато од Французинот Андре Тевет во 1558 година; за нив се знае дека Португалците ги донеле од Бразил во 16 век во Африка и Индија.

Подоцна тие станаа познати и конзумирани во Европа. Кашу е зимзелена грмушка што може да порасне и до 15 м во висина, а оревите кашу се дел од групата суво овошје и се слични по форма на грав. Кашу е ценет за мноштвото микроелементи кои ги содржи: бакар, селен, цинк, манган, флуор и јод; витамини (провитамин А, витамин Б1 и Б6 - корисни за пренос на импулси во нервниот систем, подобрување на моќта на концентрација; витамин Е) и минерали: железо, магнезиум (помага да се зајакнат коските), фосфор и калиум. Денес тие се користат главно во вегетаријански рецепти, во разни композиции на мусли и при украсување разни колачи.

2. кикирики (кикирики)

кикирики (Arachis hypogaea - семејство на мешунки) - како потекло се исто така од Бразил, како индиски ореви, но исто така и од Перу. Кикирики се одгледуваат во нашиот век (кикирики) во: Кина, САД, Индија, Аргентина, Африка, Индонезија, Централна Америка и кај нас има насади со лешници во областите Тимиќ, Дабулени, Хунедоара, Доброгеа; добро се пласираат во смеси од семиња и суво или захаросано овошје.

На пазарот наоѓаме печени или сурови излупени лешници; пржените и малку солените се вкусна закуска за секој од нас. кикирики (мелени лешници) се користат во подготовка на чоколадо, бисквити со разни семиња и ореви или во мусли. За разлика од другите јаткасти плодови, лешниците имаат најголема содржина на протеини (25 g/100 g), витамин Е во поголеми количини (со антиоксидантно дејство, корисно од кардиоваскуларни болести и карцином). Исто така, високата содржина на аминокиселина L-аргинин е корисна за здравјето како заштитник на крвните садови, помагајќи да се зајакне срцето.

3. Лешници

Лешници се плодови на лешник (Corylus avellana, грмушка од ботаничкото семејство Betulaceae и може да порасне 3-5 метри со дрво на трупот тенок, еластичен, покриен со зеленило, а неговите корени цврсто ја фиксираат почвата и спречуваат лизгање на земјиштето на закосена земја).

Лешникот го има своето потекло во Мала Азија и е ценет уште од антиката, затоа што тие пишувале за тоа:

Теофраст (грчки натуралист и агроном, 374 - 287 п.н.е.) го споменува во неговиот трактат за ботаниката, наведувајќи дека тој се наоѓа, заедно со ореви и костени, на планините во Македонија;
Като (римски писател, 234 -149 п.н.е.) го нарекол авеланос, а Корилус е името што за првпат се појавува за лешник во списите на римскиот поет Виргилиј (23 -79 п.н.е.);
Плиниј (римски натуралист, 23-79 г. н.в.) го нарекол nux pontica, покажувајќи го потеклото на лешникот (од брегот на Понтос, односно Црно Море) .²

Главните области со лешници се во: Турција, на брегот на Црното Море, каде се добиваат околу 2/3 од светското производство на лешници; во Италија, Шпанија (Тарагона и Валенсија), во САД. (Вашингтон и Орегон - во долината Виламенте, 100 км од Тихиот океан). Во нашата земја, најголемата плантажа со лешници е во Тимиќ - 800 хектари, и бербата на лешници собрани од оваа плантажа се користат за производство на луксузни бонбони Рафаело.³

Други области со насади со лешници, кои се одгледуваат на помали површини, ги имаме на: Вранчеа 4, Сибиу, Валчеа, Констанца и други.

Лешниците се многу вкусни и здрави, богати се со масни киселини, витамини (Е, Б комплекс - од кои Б7 во поголеми количини од сите други НУТС, ПП) и минерали (магнезиум, фосфор, калиум, железо, калциум, цинк, бакар, итн.), Но исто така и фитонутриенти од групата на фитостероли.

Кернелот од лешник е идеален за одржување на киселинско-базната рамнотежа на организмот, снабдување на мозокот со кислород, благодарение на неговата содржина на калиум, и манган во лешници, како што е наведено од Минку И. (1985) ја стимулира активноста на нервниот систем, помага за правилно функционирање на црниот дроб, очите и кожата поради витамините што ги содржи.

Придобивките од конзумирање лешници се особено индицирани за дијабетичари и засегнати од туберкулоза. Лешниците може да се јадат сурови, пржени или преработени во разни кондиторски производи (бонбони, колачи, кремови, сладолед, нугата, алва и други). Во исхраната на мали деца се препорачува млеко од лешници или нивно брашно Сушено овошје што може да се користи за подготовка на кулинарски деликатеси: интегрални бисквити и брашно од лешник, бонбони, колачи и сл.

Францускиот лекар Валнет го препорачува маслото извлечено од лешници, тој лечи лажичка наутро 15 дена пред појадокот, како лек против тенија. Маслото од лешник се користи и во производството на индустриски лакови и сапуни, разни козметички производи (третмани - маски за мрсна кожа: 3 лажици брашно од лешник измешано со чаша јута; нанесете го на лицето и по 15 минути дејство на кожата, измијте со млака вода) и во часовникот како лубрикант.

Чајот со лисја од лешник се препорачува за запирање на крварењето, за надворешна употреба како лек за чистење на порите на кожата и бањите со овој чај е корисен за лекување на супуративни проширени вени.

Инфузија на пупки од лешник (2 лажички на 200 мл врела вода) се препорачува кај бронхијална аст, во случај на епидемичен хепатитис и пулмонален емфизем, треба да се консумираат 2 чаши на ден.

Имајќи ги во предвид повеќекратните придобивки и употреби на лешници и лешници, може да се каже дека тие претставуваат едно од прекрасните Божји креации, со прекрасна симболика, имено: проституција и лековита моќ.

4. кокос

Кокос е плод на кокосовото дрво (Cocos nucifera - потекнува од тропска Америка и Австралија), оттука се ширело или преку океанот кога оревите паѓале во нејзините води и така ги носеле морски струи на бреговите на островите

од тропските предели или бил пренесен од морнари со бродови кои патувале во тие области.

Кокосовиот орев денес се користи целосно за изградба на куќи, мостови и бродови, но пред сè, овошје - кокос кој содржи елементи (минерали, витамини од групата Б, влакна, елементи во трагови: бакар, магнезиум, железо и др.). ) многу хранлива и здрава што се наоѓа во кокосовото млеко (слатко-кисела течност во внатрешноста на кокосот) сè додека не се пече, но за време на процесот на печење го остава местото на путерот од кокос многу раширено во исхраната, што претставува прашање на извоз.

Сите хранливи материи што ги содржи кокосот го прават ова овошје природен лек кој се користи за лекување на колера, болест што ги погодува луѓето во тропските предели, но исто така е корисна и во случаи на камен во бубрег, дизентерија, грип, запек, дијареја., неплодност или други болести кои доведуваат до дехидрација на организмот.

5. Ореви макадамија

И Ореви од макадамија тие постепено станаа познати и конзумирани во нашата земја, долго време се сметаа за луксузно суво овошје, поради високите трошоци и многумина не можеа да си ги дозволат.

Како и да е, одгледувањето на се повеќе и повеќе големи области овозможи побарувачката повеќе да не се решава тешко побарувачката, згора на тоа е надмината од понудата.

Се вели дека Ореви од макадамија потекнува од источниот брег на Австралија, каде што по експедицијата во 1857 година, Фердинанд фон Мулер (германски научник) беше оној кој го именуваше растението по неговиот пријател лорд д-р Johnон Мекадам (шеф на филозофскиот институт Викторија). ).

Значи, оревите Макадамија започнаа да се одгледуваат на Хаваите 25 години подоцна. Исто така се одгледува во југо-источна Африка, а оревите Макадамија се повеќе се ценат и покрај фактот дека беа потребни длета и чекани за да се достигне нивното вкусно и хранливо јадро, чија боја е бело-крем. Дрвото Макадамија (ботаничко семејство на Proteales) е секогаш зелено, може да достигне висина и до 20 м ако ужива во поволни климатски услови (суптропска влажна клима) и се остварува по 5 години од садење овошје кои растат како грозје во гроздови.

Нутриционистички, оревите макадамија се одлични извори на диетални влакна, масни киселини, содржат на 100 g ореви следново: линолеинска киселина (1,30 g), витамини (група Б, но и витамин Е), минерали (калциум, магнезиум) 118 мг), калиум (363 мг), фосфат (198 мг), натриум (4 мг), но и елементи во трагови како што се железо, селен, цинк, манган, бакар и флуор.

Придобивките од јадење ореви макадамија се повеќекратни, почнувајќи од намалување на нивото на холестерол, со што му се помага на организмот против кардиоваскуларни болести. Комплексот на витамини и растителни влакна што ги содржат оревите макадамија ги препорачува против болести на нервниот систем и за добро варење, заштитувајќи го дебелото црево од карцином, така што е храна што мора да се консумира за да уживате во здравиот ум во здраво тело.

Прочитајте повеќе за ореви од макадамија со пристап до следниов напис: