Топ 10 причини зошто е добро да јадете зелка од Кале - Здравствен весник
Најдобри мерки за поддршка на имунитет во сезоната на вирусни инфекции
Луана Шоу: Автентични животни приказни, во најновото шоу за животниот стил
Дали си родител? Како се подготвувате за на училиште?
5 причини да изберете додатоци на хијалуронска киселина
Сите знаеме дека редовната потрошувачка на зеленчук има важни здравствени придобивки. Но, како и со целата храна, не сите зеленчуци се исти: некои се подобри од другите во однос на хранливата содржина и здравствените придобивки. Ако подетално ја разгледате хранливата содржина на одредени зеленчуци, ќе откриете дека тие се „храна за чудо“. Таква група на зеленчук се оние од семејството Брасика, попознати и како крстосници. Тука спаѓаат брокула, карфиол, зелка, ротквица, репа, рукола, бриселско зеле и кеale. Што ја прави оваа категорија зеленчук толку посебна? Краткиот одговор е поврзан со содржината на сулфорафан. Но, имајќи го тоа на ум, еве ги првите десет причини зошто треба да јадете Кале, која се смета за „кралица на зелените“ и водечки претставник на семејството на крстоносците.
1. Кеaleот има антиканцерогени придобивки
Сулфорафанот се споменува како потентно антиканцерогено соединение. Неговата репутација е поврзана со неговиот антиоксидативен потенцијал и антиинфламаторни својства, слични на оние од куркума. Всушност, ветувачки претклинички студии откриле дека комбинацијата на сулфорафан, аспирин и куркумин е ефикасна во превенцијата од рак на панкреасот. Но, сулфорафанот е проучен за да спречи и третира неколку видови на рак, вклучувајќи стомак, мочен меур, дојка, простата, бели дробови, дебело црево и кожа. Поточно, истражувањето покажува дека сулфорафанот има способност да интервенира во неколку фази, со регулирање и/или модулирање на важни клеточни механизми, да биде селективно токсичен за малигните клетки.
2. Калето ја ублажува депресијата
Сулфорафанот исто така може да има значителна корист од депресија. Една студија спроведена на животни и објавена во 2015 година покажа дека сулфорафанот има антидепресивно и анксиолитичко дејство, дејствувајќи кај глувците со хипоталамусна инхибиција. Воспалението е поврзано со депресија, а студија од 2016 година покажа дека зеленчукот како зелката Ке K спречува и минимизира повторување на воспалението. Истата студија открила дека екстрактите од крстоносците се толку ефикасни што дејствувале профилактички во намалување на воспалителните фактори одговорни за широк спектар на здравствени проблеми.
3. Калето од зелка ја ублажува болката
Доказите покажуваат дека сулфорафанот може да има важни придобивки во управувањето со болката и значително намалување на болката. Студија од 2000 година на жени-пациенти со фибромијалгија, објави дека комбинација на аскорбиген (дериват на витамин Ц) и растителен прав од растителни производи ја намалува чувствителноста на болката и го подобрува квалитетот на животот на пациентите со оваа состојба. Студија од 2016 година исто така го идентификуваше потенцијалот на сулфорафан да ја блокира болката, со ветувачки резултати.
4. Калето има кардиопротективни ефекти
Кардиоваскуларните проблеми остануваат на врвот на здравствените проблеми. Овие состојби се чини дека се зголемуваат, вклучувајќи проблеми како што се срцев удар, мозочен удар, периферни васкуларни заболувања и висок крвен притисок. Истражувањата покажуваат дека сулфорафанот помага во намалување на wallsидовите на цревата, ја инхибира дебелината, ја ублажува хипертензијата и другите состојби што доведуваат до кардиоваскуларни заболувања. Во однос на хипертензијата, студија од 2012 година покажа дека сулфорафанот го намалува оксидативниот стрес во бубрезите и васкуларниот систем и го намалува воспалението и крвниот притисок. Слично на тоа, претходната студија покажа дека конзумирањето храна богата со сулфорафан помага значително да се намали крвниот притисок и воспаление, без оглед на претходната диета, кај пилињата стаорци кои се хранат со храна богата со ова соединение. Сулфорафанот може да ги заштити артериите од болести стимулирајќи природен одбранбен механизам во организмот.
5. Зелката од кеale содржи моќни антиоксиданти
Добро е познато дека зеленчукот со вкрстено дрво е супериорен извор на антиоксиданси. Постојат околу 300 студии за врската помеѓу овој зеленчук и нивната антиоксидантна моќ. Исклучително интересна студија беше спроведена на млади мажи пушачи, кои конзумираа 250 гр распнувач на ден за 10 дена. На крајот на третманот, главните опсервации вклучуваат намалување на концентрацијата на Ц-реактивен протеин. Ова е важно затоа што нивото на овој протеин укажува на нивоа на воспаление и оксидативен стрес во организмот, и двете високи нивоа се поврзани со долгорочна болест. Во студија од 2015 година, откриено е дека вкрстувачите се исклучително ефикасни во намалувањето на оксидативниот стрес, во тој случај биле забележани придобивките за функцијата на црниот дроб.
6. Кеale помага да се елиминираат токсините
Современото живеење вклучува присуство на многу токсични материи во нашиот секојдневен живот. Според истражувањето, зеленчукот со вкрстено дрво и нивните ткива богати со сулфур можат да ви помогнат да се справите со токсините. Во 2014 година, рандомизирано клиничко испитување регрутираше 291 учесник од рурална област на Кина, познат по висок степен на загадување на воздухот. Во суштина, учесниците конзумирале распнувачки растителен екстракт дневно во период од три месеци. Тестирањето на урина покажа брзо, одржливо и значително зголемување на елиминацијата на токсичните материи во групата што конзумирала зеленчук од крупнолице, во споредба со плацебо групата. Студиите исто така ја потврдија улогата на сулфорафан во елиминирање на арсен и пестициди. Се смета дека детоксикациските квалитети на вкрстувачите се директно поврзани со улогата на сулфорафан во активирањето на Nrf2, за кои се знае дека имаат важна улога во метаболизмот и излачувањето на токсични материи.
7. Калето ја подобрува инсулинската резистенција
Општо е признаено дека диетата и вежбањето можат да бидат од голема помош во превенцијата и лекувањето на дијабетес тип 2. Специфични позитивни резултати се забележани и при потрошувачката на зеленчук со крупни. Студија од 2016 година ги испитувала ефектите на растителен прав од зеленчук со висока концентрација на сулфорафан врз пациенти со дијабетес тип 2. Рандомизираната студија, спроведена на 81 пациент, им дала на двете групи или висок сулфорафан во прав или плацебо., четири недели. Конечните резултати дадоа јасни индикации за намалено ниво на инсулинска резистенција. Други студии покажаа слични ефекти, покажувајќи намалување на оксидативниот стрес и отпорност на инсулин, а сулфорафанот може да биде корисен за спречување на нефропатија, фиброза предизвикана од дијабетес и васкуларни компликации.
8. Калето помага во лекување на чиреви
Бактеријата Хеликобактер пилори е поврзана со чир на желудник, а во некои случаи, дури и со рак на желудник. Сулфорафанот обезбедува поддршка во елиминирање на колониите на овој организам од нашите тела. Студија од 2009 година посочи дека континуираното консумирање на зеленчук со крустери ќе донесе важни придобивки во борбата против оваа бактерија. Друго истражување на зелката Кеј известува дека 78% од пациентите биле тестирани негативно на антигени на столицата по третманот, а 67% останале негативни уште 35 дена по прекинувањето на третманот. Истражувањето на човечки гастрични ксенографти кај глувци објави целосно искоренување на Хеликобактер пилори во 73% од графтираните пресадени со сулфорафан.
9. Зелка Кале се бори со Алцхајмерова болест
Студиите сугерираат дека сулфорафанот може да биде ветувачки терапевтски агенс за когнитивно подобрување на Алцхајмеровата болест. Во 2015 година, истражувачите ги анализирале ефектите на сулфорафанот со администрирање на крупни микроби со различна концентрација. Позитивни ефекти се пријавени против два главни фактори вклучени во патогенезата на Алцхајмеровата болест, како што е прекумерната регулација на содржината на интрацелуларниот глутатион и активноста на антиоксидантни ензими, и двете може да придонесат за детоксикација и подобрување на функцијата на ткивото.
10. Калето има важни антиинфламаторни придобивки
Дисфункционалното воспаление се повеќе се идентификува како фактор во коренот на многу болести и хронични заболувања. Во една или друга форма, некаде во телото има нерамнотежа предизвикана од воспаление. За среќа, природата ни даде неколку лекови за овој напад на нашето време. Како функционално антиинфламаторно дејство, сулфорафанот може да се стави покрај куркуминот, давајќи му на зеленчукот од крупна вода водечко место во списокот на храна со потенцијал за лекување. Потрошувачката на зелка од Кале го модулира излачувањето на биомаркерите поврзани со воспаленија и васкуларни реакции, според студијата од 2015. Друга студија од 2016 година, исто така, објави јасни докази дека предтретман со сулфорафан целосно го враќа статусот на антиоксиданс и спречува воспалителни одговори.
Ова во никој случај не е исцрпна листа на познати придобивки од зелката Кале и зеленчукот од крупнолисје. Некои студии дури покажуваат некои придобивки од сулфорафанот во борбата против аутизмот. Затоа, не заборавајте за огромните придобивки што можат да ви ги донесат расперите! Искористете ја оваа природна награда и изберете природен додаток на храна од зелка Кале - БиоКале од Зенитт Фармацевтикалс!