Топ 10 зачини за слабеење
Овие 10 моќни зачини ќе помогнат во контролирање на шеќерот во крвта, намалување на воспалението, зајакнување на метаболизмот, поддршка на согорување на маснотии и намалување на ризикот од рак и кардиоваскуларни болести
Напис од Мајк Гери - Овластен нутриционист, овластен личен тренер и Кетрин Ебелинг - РН, БСН, коавтори Кујна за согорување на маснотии и Топ 101 храна што се бори против стареењето
Дали знаевте дека некои билки и зачини имаат широк спектар на најефективни антиоксиданти, содржат? Факт е дека некои билки и зачини имаат поголемо антиоксидативно дејство од голем број овошја и зеленчук. Станува збор за зачини како каранфилче, куркума и цимет, кои содржат 10-50 пати повеќе антиоксиданти во споредба со боровинките. Ова се изразува со вредноста на ORAC (метод за мерење на антиоксидантни својства).
Предноста на антиоксидансите во зачините е тоа што тие нудат толку голема заштита од многу сериозни заболувања како рак, срцеви заболувања, дијабетес, остеоартритис, макула, алцхајмерова болест и стареење воопшто.
Зачините и билките обезбедуваат прекрасен вкус, а кога се комбинираат со друга храна може експоненцијално да ги зголемат природните антиоксиданти и антиинфламаторните сили.
Покрај нивните антиоксидативни ефекти, билките и зачините ги имаат и следниве предности:
Поддржете го согорувањето на маснотиите и стимулирајте го метаболизмот - многу од овие билки и зачини се термогени, што значи дека природно помагаат во зголемување на метаболизмот, делумно затоа што се густи во хранливи материи.
Помага во стабилизирање на шеќерот во крвта - Некои зачини се одлични за регулирање на шеќерот во крвта и контрола на инсулинот - скоро исто како и некои лекови за дијабетес! Кога шеќерот во крвта е под контрола, многу е полесно да согорувате маснотии.
Ефективни антиинфламаторни својства - Научните студии покажаа дека билките и зачините можат да работат подобро од некои третмани со лекови во лекувањето на воспалението. Сите без сите несакани ефекти што лековите понекогаш ги носат со себе.
Анти-бактериски, анти-вирусни, анти-габични - Некои билки и зачини имаат својства кои се борат против опасните патогени, како што се вируси, бактерии и тврдоглави габи. Природните својства на оваа храна се борат против микробите кои се отпорни на вообичаени лекови.
Сега еве 10 од најмоќните зачини и билки што можете да ги јадете:
2. цимет - овој антички зачин има едно од највисоките нивоа на антиоксиданси од кој било зачин.
Циметот е исклучително ефикасен во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта и затоа е многу корисен за дијабетичарите (тип 1 и тип 2). Во студија направена со дијабетичари тип 2, 2 лажички на ден го намалија нивото на шеќер во крвта за 20-30%. Нивото на ЛДЛ холестерол и нивото на триглицерол исто така беа намалени.
Циметот исто така има моќни антиинфламаторни својства и помага во ублажување на болката и вкочанетоста во мускулите и зглобовите, вклучително и остеоартритис. Циметот, исто така, има позитивно влијание врз функциите на мозокот. Мирисот на цимет или гума за џвакање со вкус на цимет може да помогне во подобрувањето на меморијата и будноста. Го намалува воспалението во крвните садови, што инаку може да доведе до стврднување на артериите и срцеви заболувања. Покрај тоа, циметот има антибактериски и анти-габични својства.
Пробајте цимет во смути, во јогурт, во рецепти за печење, измешани со бобинки или како здрава состојка во кафето.
Кајенскиот пипер го намалува ЛДЛ холестеролот, нивото на триглицерол и го намалува формирањето на штетни згрутчување на крвта што предизвикува срцеви и мозочни удари. Исто така е многу ефикасен антиинфламаторно и помага при болка како главоболка, остеоартритис, болки во мускулите, назална конгестија и го зајакнува имунитетниот систем.
Обидете се да додадете црн пипер во мелени јајца, супа, чорба или на месото за да го развие метаболизмот малку.
4. Каранфилче - Каранфилчето има уникатен и пикантен вкус. Тие имаат моќни природни лековити својства бидејќи имаат антисептички и гермицидни состојки. Ова помага при инфекции, ги поддржува дигестивните проблеми и болката во артритисот. Една од најпознатите употреби е употребата на болка во забите и непцата. Измерено е највисокото ниво на антиоксиданти од сите зачини и билки во каранфилче (вредност на ОРАЦ).
Маслото во каранфилчето убива бактерии и помага кога се размачкува со абразии, исеченици и габични инфекции, осип, каснување, изгореници или модринки. Каранфилчето помага и при дигестивни проблеми како што се гасови, вознемиреност во желудникот, гадење и повраќање. Тие ги елиминираат паразитите, бактериите и габите кои се во дигестивниот систем. Мирисот на каранфилче исто така ја зголемува менталната креативност.
Пробајте каранфилче еднаш во чајот!
5. Ким - Ким е уште еден зачин кој е особено висок во антиоксидантни нивоа. Семето од ким е особено добро за проблеми со варењето на храната. Ги стимулира жолчното кесе и панкреасот да лачат ензими и така жолчката може да помогне во разградување на храната во употребливи хранливи материи што може да ги користи телото. Семето од ким помага во детоксикација на телото и е многу ефикасно за проблеми со дишењето како астма и бронхитис.
Како цимет, семето од ким е многу корисно за одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта, т.е. за дијабетичари и луѓе кои веќе имаат претходници на дијабетес, а ризикот од зголемување на телесната тежина е намален. Се покажа дека кимот делува скоро како и некои лекови со дијабетес кои регулираат инсулин и гликоген. Исто така е добар снабдувач на железо, витамин Ц и витамин А и со тоа го зајакнува имунитетот.
Семето од ким може да се користи одлично во рецепти за чили!
6. Куркума - жолто-портокаловиот куркумин и дава боја на куркума и е најважната активна состојка на овој супер зачин. Антивоспалителните својства на куркума се скоро споредливи со хидрокортизон и лекови без рецепт, но на природна основа.
За куркумата, исто така, се вели дека е поефикасна во забавување на развојот на Алцхајмеровата болест од многу други лекови, бидејќи го намалува воспалението и оксидацијата во мозокот. Овој зачин исто така го забрзува времето на опоравување во случај на мозочен удар, помага при синдром на нервозно дебело црево, улцеративен колитис, Кронова болест и остеоартритис. Куркумата ја подобрува функцијата на црниот дроб и штити од срцеви заболувања.
Куркумата е важна како моќен анти-канцер зачин и помага да ве заштити. Куркумата и нејзините деривати се истражуваат во студии за алтернативни третмани на рак.
Пробајте го овој трик еднаш: користете црн пипер со куркума (јас секогаш ги земам и двете со јајца за појадок). Како да ја зголемите апсорпцијата на активната состојка куркумин. Подетален напис за здравите придобивки од куркумата можете да прочитате овде.
Интересен страничен аспект: ако скарите, маринирајте го месото претходно неколку часа со маринада од рузмарин, мајчина душица, лук, оригано и други зачини. Ова може да го намали канцерогеното влијание на месото на скара.
Многу луѓе не се свесни дека подготовката на месо (на скара, пржено или соте) може да произведе канцерогени соединенија како што се HCA (хетециклични амини). Без страв. Тие постојано внесуваат разни канцерогени материи со својата храна, вклучувајќи зеленчук. Сепак, секогаш можете да се заштитите со дополнителни антиоксиданти.
Од оваа причина, важно е да се знае дека постојат билки кои се спротивставуваат на ова и можат драстично да го намалат канцерогениот ефект.
Друга важна забелешка во врска со печењето месо: Колку повеќе месото е добро направено, толку е поголема концентрацијата на канцерогена HCA. Според мене, срам е за месото како и да е, ако е целосно зготвено. Полу-розова/розова е поздрава опција. Но, ако ви се допаѓа само добро прженото месо, компензирајте го со билки, чај, бобинки, итн.)
Земајќи чаша незасладен ладен чај (богат со антиоксиданти) и добра салата со многу суров зеленчук ви дава антиоксиданти за да се спротивстави на HCA-ефектот на месо на скара.
Ве молиме запомнете: Ако го подготвите месото на водена основа (варете го во супа или тепсија, канцерогените HCA нема да бидат проблем затоа што се работи за поздрава варијанта).
Но, да се соочиме со тоа: месото на скара има неверојатен вкус и лично, јас дефинитивно нема да престанам да јадам бифтек од трева.
Не само месото може да формира канцерогени супстанции при печење на скара, туку и зеленчукот на скара, на пр. Акриламид.
8. ingerумбир - Ingerумбирот има исклучително позитивно влијание врз вашето здравје. Содржи над 25 различни антиоксиданти кои се борат против слободните радикали во вашето тело. Познато е дека ѓумбирот помага и при гадење, повраќање и болест на движење. Бидејќи се заснова на природна основа и нема штетни несакани ефекти, ѓумбирот е идеален и за лекување на болести за време на бременоста.
Поради своите антивирусни својства, ѓумбирот може да се користи и за воспаление на грлото, настинка и грип. Помага при кашлање и е многу ефикасен експекторанс.
Ако сте настинати, пробајте го овој чај од ѓумбир: Ставете неколку парчиња ѓумбир, малку мед и свеж лимон во врела вода. Оставете го да стрмни за момент и пијте го топло.
Сакам ѓумбир, на пример, на моето суши. Нормално, ѓумбирот не е редовна ставка во моето мени, па затоа секој ден земам ѓумбир во капсули.
10. Мајчина душица - Состојките на мајчина душица се многу ефикасни против бронхитис, воспаление на грлото, ларингитис и астма. Затоа, овие состојки често се користат во капки за кашлица и миење на устата.
Мајчината душица може да се користи за спречување на Алцхајмерова болест, подобрување на меморијата, смирување на нервите, олеснување на депресијата, кошмарите и несоницата. Една нова студија покажа дека мајчина душица ја зголемува количината на DHA (важна состојка на омега-3 масни киселини) во мозокот, срцето и бубрежните клетки.
Еве уште неколку здравствени придобивки од најпопуларните билки и зачини:
Ете го 3 специјални зачини што верувам дека се исклучително ефикасни. Затоа, секој ден се обидувам да ги вклучам во мојата исхрана, можеби и во форма на капсула.
Куркума, цимет и ѓумбир. Тие се исто така многу ефтини во форма на капсула. Јас обично земам по 2 капсули на ден од секој од овие зачини. Освен ако не користам некој од зачините за оброк во секој случај, на пример, со кари.
Зачинете го вашиот живот малку повеќе и уживајте во сите овие супер здрави придобивки.
Ве молиме запомнете: Ако земате лекови, проверете со вашиот лекар за да се осигурате дека ефектите на лековите не се под влијание на билките и зачините. Консултирајте се со вашиот лекар пред да прескокнете лекови.
Кетрин Ебелинг и Мајк Гери се коавтори на добро познатиот „Кујната што гори маснотии"Програми што ви покажуваат како да ја преуредите вашата кујна за да го претворите вашето тело во машина за согорување на маснотии, како и Топ 101 храна што се бори против стареењето, што ви покажува 101 супер потентна храна, билки, зачини и хранливи материи кои го забавуваат процесот на стареење во телото и се борат против процесот на стареење!
Откријте која храна ќе ви помогне
Стимулирајте го метаболизмот и согорете ги масните наслаги на стомакот
Која храна УБИВА маснотии?