Топ 5 чудотворни зеленчуци кои „голтаат“ шеќер и го држат дијабетесот под контрола
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Калараси
Редовното консумирање спанаќ и зелка го намалува ризикот од дијабетес тип II. За да го контролираат шеќерот во крвта, пациентите треба да јадат диета богата со свеж зеленчук со низок фруктоза.
Модар патлиџани, богати со јаглехидрати
Модар патлиџаните, vegetablesвездениот зеленчук на летото се најпрепорачливи за дијабетичари, бидејќи содржат само 4 грама шеќер на 100 грама.
Покрај тоа, тие се богати со растворливи јаглени хидрати и растителни влакна кои го контролираат дијабетесот тип 2. Покрај многу високата содржина на вода (93%), модар патлиџанот содржи калиум - минерал кој помага да се стимулира срцето, магнезиум - познат по својата улога во антистрес, калциум - за зајакнување на коскениот систем, витамин А и Ц за имунолошкиот систем.
Експертите веруваат дека вкусната модар патлиџан е вистинската храна поради многу високата содржина на вода.
Во овој период, нутриционистите советуваат да прибегнуваме кон јадење салата од модар патлиџан, како за задоволување на гладот, така и на жедта. Зеленчукот е богат со растителни влакна, но има многу малку маснотии.
Гравот спречува апсорпција на шеќери
Бидејќи има многу малку маснотии и нема холестерол, гравот е многу погоден за дијабетичари. Еден дел од грав секој ден им помага на оние со дијабетес тип 2 да го контролираат нивото на шеќер во крвта и го намалува ризикот од срцев удар.
„Гравот се препорачува за дијабетичари затоа што има низок гликемиски индекс, но исто така корисни јаглехидрати, со ниски протеини и растворливи влакна“, вели д-р Дениза Захарија, матичен лекар.
Всушност, гравот е познат и како „шеќерјадец“ бидејќи е многу богат со растителни влакна кои спречуваат апсорпција на шеќери и ја намалуваат секрецијата на инсулин. Гравот е извор на витамин Б, калиум, селен, магнезиум, па дури и калциум.
Спанаќ, еден од најмоќните антиоксиданти
Зелените лисја треба да се консумираат во изобилство поради нивната висока содржина на хлорофил. Тој е еден од најмоќните антиоксиданти во природата. Тие го намалуваат ризикот од развој на дијабетес, се малку калорични, а една порција и половина од овој зеленчук на ден може да го намали ризикот од развој на дијабетес до 14%.
„Спанаќот се јаде како главна храна за разни јадења, како што се супи, крем супи, сад од спанаќ, салата од спанаќ, курва од спанаќ, и списокот продолжува. Но, бидете внимателни! Ако за време на подготовката спанаќот ја промени својата боја, ако наместо зелена станува жолто-зелена, тогаш спанаќот не треба да се јаде, бидејќи е штетен. Најдобро е спанаќот да се јаде суров, или многу малку попарен “, објаснува д-р Католин Лука, доктор по интерна медицина.
Јадете свежи листови спанаќ во салати, во различни комбинации, па дури можете да пиете чаша свеж сок од спанаќ наутро за борба против депресијата, помага и во обновување на заболените органи, лекување на чиреви, анемија, исто така лекува мигрена, стоматолошки апсцеси, крварење на непцата, болести на бубрезите или мочниот меур, напади и списокот продолжува. Лабовите може да се направат и со попарени листови спанаќ со кои се лекуваат одредени рани.
Колку што е можно повеќе салата од зелка
За дијабетичарите зелката е чудотворен лек бидејќи помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Специјалисти препорачуваат да се јаде суров како салата. Варено ги губи своите хранливи својства.
„Човечката моќ“, одличен извор на растворливи влакна
Целерот е исто така многу добар за дијабетичари. Може да го измешате со сок од морков и магдонос и ќе добиете чудесен лек кој ви помага да го одржувате шеќерот во крвта под контрола.
Лесно се вари, целерот го намалува крвниот притисок, го детоксицира организмот, е одличен сојузник во диетите и ги регулира хормоналните дисфункции. Популарно наречена „моќ на човекот“, коренот е важен извор на витамини кои делуваат во организмот како добар дигестивен агенс, диуретик, антиастматик и експекторанс.
Целерот е одличен извор на витамин К. Исто така, содржи значителни количини на растителни влакна, калиум, фолна киселина, витамини А и Ц, молибден и манган. Исто така е добар извор на калциум, витамини Б1, Б2, Б5, Б6 и магнезиум.
„Неговата нутритивна содржина се препорачува при регулирање на крвниот притисок, намалување на холестеролот или спречување на рак. Тоа е растение богато со фитонутриенти, кои имаат особено корисен ефект врз организмот. Овој посебен зеленчук во основа е тоник на имунолошкиот систем. Познат како ефикасен уред за чистење на организмот, тој делува како диуретик и помага при искашлување и борба против дигестивните тешкотии “, вели Даниела Стен, матичен лекар.
Го регулира количеството шеќер и холестерол во организмот, богато со растворливи влакна. Овие го балансираат шеќерот во крвта и го намалуваат ЛДЛ, т.н. „лош холестерол“.