Топ три шпански јадења
Автор: Јулија Моиз/Датум на објавување: 11-07-2020 13:07
Шпанската кујна е апсолутно божествена, лесна за подготовка и не бара софистицирани состојки
Рецептите за шпанска кујна се едноставни, деликатни, полни со вкус и, каде и да ги јадете, ве потсетуваат на шик рестораните во Мадрид или Барселона.
Еве три рецепти за традиционална шпанска храна, јадења за кои гарантираме дека ќе им се допаднат на сите.
Паела со морска храна
400 гр морска храна; 200 гр ориз; 2 чаши супа од зеленчук; 2 чешниња лук; 1 мал кромид; 1 бугарска пиперка; 3 лажици маслиново масло; неколку насоки магдонос; шафран; морска сол; пипер
Ситно сецкан кромид, бибер и лук се сосат во маслиново масло. Додадете го оризот. Над малку заруменетиот зеленчук додадете супа од зеленчук или пилешко, шафран, сол и бибер. Ставете го капакот и оставете го да се крчка додека не заврши оризот. Кога оризот е подготвен, додадете морска храна и оставете го на оган уште 1-2 минути да се соединат вкусовите. Послужете топло, со ситно сецкан зелен магдонос и факултативен сок од лимон.
Ориз со ракчиња
Состојка: 300 гр ориз; 300 гр сос од домати; 300 гр исчистени ракчиња; ловоров лист; 1 чешне лук; 1 среден кромид; 1/2 црвена пиперка; магдонос; Бело вино; маслиново масло
Излупете кромид и ситно исецкајте. Пржете го кромидот во 3 лажици маслиново масло додека не омекне, а потоа додадете лута пиперка исечена на ленти. Откако ќе го оставите на оган две минути, додадете го сосот од домати и варете го на тивок оган 15 минути. Мелете го лукот заедно со неколку гранчиња свежо сецкан магдонос. Се меша со малку бело вино и се става над смесата од кромид и домати. Добро измешајте и додадете ги измиениот ориз и ловоровиот лист.
Загрејте сè за 1 минута и додадете топла супа од риба. Сварете сè на тивок оган 15,20 минути, мешајќи повремено за да не залепи. Кога ќе останат два прста супа, додадете ракчиња. Оставете го на оган додека не се свари оризот. Послужете топло. Заедно со малку зеленило и лимон.
Кокошки со диви печурки
Состојки: 2 поголеми пилешки гради; 150 гр пушена сланина; 3 лажици доматна паста; 2 чешниња лук; 1/2 лажичка сушен тарагон; 400 гр р диви печурки, 250 мл пилешка супа; среден кромид; лажица брашно; 5 лажици масло; сол; пипер
Начин на подготовка
Исечете ги пилешките гради на мали парчиња, зачинете ги со сол и бибер и кафеави во 5 лажици масло. Извадете и оставете ги настрана. Во истата тава испржете го ситно исечканиот кромид и лук. Додадете ја сланината исечена на тенки ленти и лесно кафеавата. Додадете лажица брашно, добро измешајте и вметнете ја доматната паста. Гответе сè 2,3 минути и додадете пилешко, печурките исечени на не многу мали парчиња, исушен тарагон и пилешка супа. Оставете на тивок оган околу 15-20 минути. Послужете топло со гарнир.
Наши препораки
Израелскиот амбасадор во Вашингтон го повикува Бајден да не ги враќа САД во нуклеарниот договор
„Треба да разјасниме неколку работи, во пресрет на конечната одлука за буџетот на Унијата, за