ТОП10 храна со малку јаглени хидрати за вегетаријанци и вегани
Во моментот секогаш барам нови рецепти за малку хидрати. Без разлика дали се на Интернет или во книги за готвење, главно ќе најдете рецепти со малку јаглени хидрати со многу месо и риба. Мислам дека е срамота, бидејќи има и многу вегетаријанска и веганска храна со малку јаглени хидрати.
Во овој пост, ќе ве запознаам со мојот ТОП10 од најдобрите храна со малку јаглени хидрати што можат да ја користат вегетаријанците или веганите. Вклучив храна од растително и животинско потекло во мојот избор. Лакто-ова-вегетаријанец може да јаде која било од наведените намирници. За жал, веганите не користат млечни производи и јајца.
10-то место: млечни производи
Млечните производи се погодни за вегетаријанци со диета со малку јаглени хидрати. За жал, веганите мора да сторат без тоа. Овие вклучуваат млеко, крем, путер, јогурт, крем сирење, кварк и сирење. Вклучени се и фитнес класиците со малку маснотии кварк и урда.
млеко и Млечни производи содржат млеко шеќер лактоза, која обезбедува брзи јаглехидрати. Сепак, содржината на јаглехидрати е мала во целина. Посно кварк, на пример, содржи 3-4гр шеќер на 100гр. Природно созреаните сирења содржат едвај забележлива содржина на лактоза.
Ако сакате да направите без шеќер во целост, можете да преминете на сирење Харц, на пример. Од трите макронутриенти, сирењето Харц обезбедува само протеини.
Главно правило за содржината на шеќер во млечните производи: колку повеќе ферментирано, толку помалку шеќер.
Со млечни производи, секогаш треба да ја претпочитате природната варијанта. Преработените млечни производи како овошен јогурт содржат многу шеќер покрај аромите и аромите.
9-то место: овошје
Овошјето е погодно за вегани и вегетаријанци за диета со малку јаглени хидрати. За многумина може да биде изненадување што наведувам овошје во храна со малку јаглени хидрати. Овошјето тешко содржи протеини и маснотии, но секогаш фруктоза и јаглехидрати. Како и да е, понекогаш има значителни разлики во содржината на јаглени хидрати кај типовите овошја.
Со 20g јаглени хидрати на 100g, бананата е авантуритет меѓу овошјето. Јаболката, пак, содржи само половина повеќе јаглени хидрати. А, јагодите, од друга страна, даваат само половина повеќе јаглехидрати од јаболката, имено 5гр.
Општо, сите се соодветни Овошје од бобинки како јагода, боровинка, рибизла и малина за диета со ниски хидрати. Сепак, тие треба да се комбинираат со храна што содржи протеини и маснотии и треба да се ужива само во умерени количини.
Патем, и тоа смета авокадо до плодовите. Богато е со здрави масти и може да биде добар придонесувач за ситоста. За разлика од другите плодови, тој не содржи шеќер.
Овошјето убедува со својата свежина и висока содржина на важни микроелементи, што не треба целосно да се избегнува во ниту една диета. Поради оваа причина, тие доаѓаат на 9-то место пред млечните производи.
8-то место: масла за јадење
Осмото место меѓу најдобрите вегетаријанска и веганска храна со малку јаглени хидрати е окупирано од Масла за јадење. Секоја салата со малку хидрати има добар вкус со овие здрави извори на маснотии.
Сите масла се состојат од скоро 100% маснотии. Тие не даваат никакви јаглени хидрати, но исто така и никакви протеини.
Ако сакате да изгубите тежина со малку јаглени хидрати, треба да бидете внимателни со маслата. 1El има околу 90kcal. Ако правите малку јаглени хидрати без да броете калории, може да бидете малку дарежливи со маснотиите
Седмо место: ореви, семиња и семиња
Друг добар извор на маснотии е сè ореви, Семиња и Семиња За разлика од маслата, тие се помалку обработени и компресирани. Како резултат, тие обезбедуваат и други хранливи материи покрај маснотиите и прават да се чувствувате подобро.
Драга моја е токму тоа Афион. Семето му дава на соја јогурт вкусен вкус на орев. Погледнете го овој рецепт.
Како вкусна закуска со малку хидрати, можам Снегулки од кокос/Кокос чипс препорачуваат да се прават од 100% кокос. Предупредување: зависност! 😉
Генерално, оревите, семето и семето го зачинуваат скоро секое јадење и го збогатуваат вкусот. Поради ова, тие слетаат на 7-то место.
6-то место: зеленчук
Исто така зеленчук е погоден за диета со малку хидрати. Главната предност на зеленчукот е нивната многу мала густина на енергија и големиот волумен. Така, можете да јадете многу без да трошите големи количини калории. И вегетаријанците и веганите можат да јадат срдечно.
Сепак, како и кај овошјето, постојат разлики и во содржината на јаглени хидрати во зеленчукот. Клубен и корен зеленчук, како што се компири, пашканат, корен од магдонос и цвекло, содржат релативно голема количина јаглехидрати, во просек од 10g до 100g. Подобро е со друг зеленчук во боја, како што се пиперки, домати, тиква, ротквица, тиквички и зелка: Тука содржината на јаглени хидрати е околу 2-5g. Зеленчук со многу низок процент на јаглени хидрати би бил целиот зелен лиснат зеленчук, како што се зелена салата, спанаќ и блитва.
Зеленчукот дефинитивно треба да биде дел од долгорочна диета со малку јаглени хидрати! Иако обезбедува некои јаглехидрати, исто така, обезбедува важни влакна и микроелементи. Поради оваа причина, зеленчукот доаѓа на 6-то место.
5-то место: прес торта/торта со масло
Со т.н. Прес торта или торта со масло тоа е остаток од производството на нафта. Ова содржи малку маснотии, но многу протеини. Бидејќи маслата обично се прават од јаткасти плодови, семиња и семиња, преостанатата прес торта тешко содржи јаглехидрати.
Тортите за печат често се продаваат под името „брашно“. Има на пример Бадемово брашно, Ленено брашно, Брашно од сусам и Кокосово брашно. Но, овие брашно за торта од печатот понекогаш може да ги најдете меѓу органските протеински прашоци. Брашниците за торта не треба да се мешаат со „мелени“ бадеми, „мелен“ кокос итн., Кои содржат значително повеќе маснотии.
Еден недостаток е високото ниво на изработка, а со тоа и цената. Брашниците за торта од печат се малку скапи. Особено вреди да се купи ако ви треба замена за малку житарки за жито брашно за печење.
Токму затоа што брашниците за торта се добра замена за брашно од житни култури, што треба да ги направите без целосно со малку јаглени хидрати, тие паѓаат на 5-то место.
4-то место: печурки
П.јасМразот е одлична храна за диета со малку хидрати. Тие се вегетаријанци и вегани, имаат малку калории, содржат протеини, но ретко какви јаглехидрати или маснотии. Покрај тоа, тие се вегани, свежи и непреработени, што, како обожавател на целосна храна, особено ми се допаѓаат.
100гр печурки имаат само 16 килокалории, помалку од 1гр јаглени хидрати и скоро и да немаат маснотии. Но, содржи најмалку 2,7 грама протеини. Поради малата густина на енергија, тие се особено погодни за ситост во исхраната.
Во секој случај, оние што сакаат печурки имаат среќа. Ми се допаѓаат и затоа се на четврто место.
3-то место: јајце
На јајце Дали е ова вегетаријанска храна со малку хидрати апсолутно Има животинско потекло и затоа не е погоден за вегани. Содржи протеини и масти слично, но нема јаглехидрати. Покрај тоа, за разлика од млечните производи, тој е непреработен. Пилешко јајце со големина М содржи околу 80kcal и 6g протеини и 6g маснотии.
Во строги, нискокалорични диети со малку јаглени хидрати, белката од јајце може да се оддели од жолтото. Белката од јајце содржи само протеини, затоа не трошите маснотии. Недостаток: Околу половина од протеините во јајцето се содржат во жолчката од јајце. Нашето јајце големина М би содржело 6g маснотии, но исто така и 3g протеини во жолчката од јајце. Белката од јајце ги содржи останатите 3g протеини.
Јајцето е идеална храна со малку јаглени хидрати, која исто така е непреработена. Може да се користи во многу јадења, но и при печење. Поради оваа причина, тука слета на 3-то место.
Ранг 2: Сеитан, Лопино, Темпе и Тофу
Обично диетата со малку јаглени хидрати е многу тешка со месо. Сеитан, Темпе, тофу и Лопино (Лупин тофу) се замена за веганско месо. Нивната конзистентност потсетува на нешто помеѓу стек и сирење. Тие се богати со протеини, малку маснотии, но речиси и да немаат јаглехидрати. Затоа се многу погодни за диета со малку јаглени хидрати.
Сеитан е глутен во пченицата, исто така наречен глутен. Затоа, луѓето со целијачна болест не можат да јадат сеитан. Сеитан се прави од пченично брашно со измивање.
Слично е и со Лопино. Лупинскиот тофу се добива од брашното на слаткиот лупин преку процес на вриење и филтрирање. Вкусот е орев и срдечен.
тофу и Темпе се прават од соја со ферментација. Во нивната природна форма тие се невкусни.
Овие производи се наоѓаат на второ место од повеќе причини. Ако не ги направите сами, тие се силно зачувани. Покрај тоа, адитивите често се наоѓаат во производите како носачи на вкус. Со различни видови на тофу, може брзо да се случи содржината на маснотии и јаглени хидрати значително да се зголеми. Дури и готовите зеленчукови стекови направени од сладок лупин или сеитан често имаат многу повеќе калории.
Моја препорака за овие производи: направете ги сами. Ако немате време за ова, тогаш купете го природно и сами зачинете го.
1 место: мешунките соја и лупин
Прво место меѓу најдобрите вегетаријанска и веганска храна со малку јаглени хидрати се двете мешунки соја и лупин. Јас веќе ги набројав тофу и лупин тофу на второ место. Мешунките соја и лупин можат да направат многу повеќе.
Тие се исто така погодни како замена за многу производи од жито. Покрај брашно, можете да купите и оброк и снегулки направени од соја и лупин. Ова значи дека не треба да правите целосно без мусли, леб и пецива, дури и со храна со малку јаглени хидрати.
Исто така, постојат бројни замени млечни производи со малку хидрати, направени од соја и лупин: млеко, кварк, јогурт. Како и со другите преработени производи, секогаш треба да ја изберете „природната“ сорта.
Покрај тоа, секако можете да јадете и цели грав од растенија од соја и лупин. Сепак, гравот треба прво да се готви.
Сојата и лупинот добро ве исполнуваат и имаат идеални хранливи вредности со ниски хидрати. 100g соја содржи 35g протеини, 18g маснотии, но само 6g јаглени хидрати. Лупинот постигнува уште подобри резултати: 42g протеини, но само 6g масти и 5g јаглехидрати.
Бидејќи овие хранливи вредности се непобедливи, ситоста е добра и тие се толку разноврсни, соја и лупин се на прво место во ТОП10 храна со малку јаглени хидрати за вегетаријанци и вегани.
Овој пост е ажуриран на 4 јануари 2020 година.