Топки од хеwда со зелена савој - без глутен

Создадено од Луција

Ажурирано: 03 септември 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 3 порции

За топчињата леќата

100 гр леќата - исплакнете темелно
50 гр органска презла од пченка (или други лебници без глутен)
20 гр повеќе, сушени - натопете во вода 15 минути, исцедете ги и исечете ги на ситни прстени
200 мл супа од зеленчук
2 лажици маслиново масло, отпорно на топлина
1 суп.л-патки снегулки од фин квасец
1 лажичка сецкана мајчина душица

За зеленчук зелка од савој

250 гр зелено савој - се сече на ленти ширина од 1 см
250 гр кафеави печурки - исечени на парчиња
120 гр костени, замрзнати - нека се стопат и се сечат на половина
300 ml супа од зеленчук
150 мл соја крем
3 лажици маслиново масло, отпорно на топлина
1 лажица масло тамари (соја сос)
Измешајте 2 лажички скроб од компир со 4 лажици вода
1 нотка прав од морско оревче
2 лажици сецкан магдонос
Пушена сол (по избор)
Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

Време на подготовка приближно 25 минути
Време за готвење/печење приближно 30 минути
Време на цртање/одмор прибл.

За топчињата леќата, ставете 200 мл зеленчук во тенџере и добро зачинете со сол и црн пипер. Додадете ја леќата и морелот и оставете да зоврие, покриени. Кога супата врие, намалете ја топлината, извадете го капакот и оставете да врие околу 15 минути; Повремено мешајте. По 15 минути повторно ставете го капакот, оставете го да отече 5 минути и потоа оставете го да испари малку.

Во меѓувреме, за зеленчукот зелка од савој, загрејте 1 ½ лажици масло во широк сад и пржете ги печурките 5 минути; зачинете со малку пушена сол. Потоа извадете го од садот и ставете го на чинија.

Загрејте ја тавата повторно со 1½ лажици масло, пржете 1½ лажици масло и зелката од савој со костените околу 4 минути. Потоа деглазирајте со зеленчук и зеленчук и тамари; Зачинете со морско оревче, пушена сол и бибер.

Промешајте ја кремата од соја, оставете да зоврие и згуснете со скроб од компир. Потоа додадете ги печурките и тргнете ја тавата од оган. Загрејте и зачинете по вкус пред да служите.

Ставете ја леќата во сад, додадете презла, лушпи од квасец и мајчина душица и измешајте. Зачинете ја смесата со сол и бибер и обликувајте топчиња со големина на орев со влажни раце.

Загрејте тава со 2 лажици масло и пржете ги топчињата на средна топлина околу 5 минути. Потоа префрлете го во чинија обложена со кујнска хартија да се исцеди.

Послужете ги топчињата леќата со зелката со савој и попрскајте ги со магдонос.

Нутриционистички вредности по порција

Калории: 507 kcal
Јаглехидрати: 61 гр
Протеин: 11 гр
Маснотии: 23 гр

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука